成都市天府新区食品卫生知识培训试卷的答案1.专人加工，专室制作，专用工具，专用冷藏，口专消毒设备。2.消毒，带手套，消毒。3.清洗消毒及分切，消毒处理的生菜蔬果4.200-300，20，120，155.餐具专用柜6.痢疾，伤寒，病毒性肝炎，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病7.立即停止生产经营活动并向市县部门报告，协助卫生机构救治病人，保留...

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