关于这个问题，旋耕机和灭茬机是两蚌埠市二手农机灭茬机种不同的农业机械，它们的作用和原理也不同，因此旋耕机不能改为灭茬机。

旋耕机主要是用来翻耕土壤、松土、深耕等作用，可以使土壤松软，提高土壤通气性和水分渗透性，有利于种植作物的生长。而灭茬机主要是用来清除农田中的秸秆和残茬等物质，以减少土壤中病虫害的滋生，防止病虫害的传播和发生。

因此，想要清除农田中的秸秆和蚌埠市二手农机灭茬机残茬，需要使用专门的灭茬机，而不能使用旋耕机来代替。