板米是产于洞庭湖区的稻米，属于中国地理标志产品，以颗粒丰满、色如玉、粘连成块、状如锒、久煮不散、软糯不腻而著称。

板米在洞庭湖地区有着悠久的种植历史，最早可以追溯到唐代。板米的种植区域主要集中在洞庭湖畔的湘阴、汨罗、华容等地，其中以湘阴县的板米最为著名。

板米的种植和加工过程非常讲究，需要经过多道工序。首先选择优质种子，然后在春季进行育秧，之后进行插秧、施肥、除草、防治病虫害等田间管理。等到稻谷成熟后，进行收割、晾晒、脱壳、筛选等工序，最终得到颗粒饱满、色如玉的板米。

板米因其独特的品质和口感，在国内外享有很高的声誉，是洞庭湖汨罗二手收割农机电话号地区的特色农产品之一。