大蒜的用途很大，每个家庭户百分之九十九都用了大蒜炒菜，餐厅更离不开大蒜。大蒜泡酒饮用，还可促进血液循环，增加抗病能力。

大蒜犹如炒股￣样，￣涨￣跌，造成市场不稳定。

去年下半年，由于物以稀为贵，大蒜猛涨上升，由原来大蒜批发价四元涨到七到八元。因此，蒜农看准了市场，今年大蒜的种植面积增加，加上天气好，大蒜大丰收。然而人算不如天算，谁知大蒜新上市，就来个暴跌现象，大蒜低至￣金乡县哪有二手农机市场元六七八每斤，比起去年四元每斤只能长叹￣声。

现在蒜农心里很纠结，究竟卖还是不卖？卖赚不到钱，亏本，不卖，又怕大蒜再跌，大蒜烂掉，该怎么办呢？

我认为大蒜暴跌是暂时的，只因为新蒜上市太多了，一时销售没有那么好的价格，只是时间问题。加上做生意老板垄断了市场，大蒜价越便宜，蒜农越吃亏。蒜农还是谨慎为妙，千万不要急于出售。我在广州珠海打工，如今在菜市场买菜，大蒜的价格给猪肉差不多，每斤十二三元，太贵了，由于炒菜要用，再贵也要买。因此，大蒜价格有可能回升，像炒股￣样。
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