我国畜牧业机械化发展初探(上)

目前我国农机化水平达71%。如何向深度和纵向发展，激发农机发展新动能？需要我们冷静思考。在继续推进粮食生产机械化的基础上，激发新的发展需求，中央第17个1号文件指明了方向。《关于加大改革创新力度加快农业现代化建设的若干意见》要求，“推进农村一二三产业融合发展，大力发展特色种养业；加快发展草牧业，支持青贮玉米和苜蓿等饲草料种植，开展粮改饲和种养结合模式试点，促进粮食、经济作物、饲草料三元种植结构协调发展。”2018年中央行号文件要求,” 加强植物病虫害、动物疫病防控体系建设。优化养殖业空间布局，大力发展绿色生态健康养殖……”。中央1号文件首次明确把种养结合推进畜牧业发展摆在农民增收，实施乡村振兴战略的突出地位。在发达国家，畜牧业占农业的产值高达60%以上，是种养结合型。我国畜牧业仅占农业产值的35%左右，明显偏低，其重要原因是机械化程度不高，制约了规模化养殖业发展。本文对此作一探讨，与业内交流。

一、我国畜牧业机械化存在问题

畜牧业机械化包括草原建设及改良机械、 饲草料收获与贮存机械、 牧草种子加工机械、 饲草饲料加工机械、 畜产品采集与加工机械、 畜禽饲养机具与装备等畜牧机械及管理体系。近些年，我国畜牧机械发展从无到有，从单一品种到饲料加工、饲草加工、牧草种植、草原改良、养殖机具、检测仪器等方面都有较快发展。但仍存在很多问题及不足之处。

1、畜牧业机械化投入不足。一是草原建设与草业产业化机械、装备投入严重不足，草原建设跟不上牲畜发展的步伐， 普遍存在草场重用轻养现象；人工草场建设发展步伐缓慢，冬季饲草不足，草畜矛盾突出，有许多可贮草料由于缺少畜牧机械无法及时收贮，影响了牲畜安全过冬。二是畜牧机械化组装配套能力不足，没有建立畜牧业发展机械化装备配套投入机制，在发展畜牧业项目中，畜牧机械化占有分额很少。

2、我国畜牧机械一是品种不全，结构单一，技术含量低，可靠性差，寿命短。畜牧机械多数为单一机型，各作业工序间机具与动力配套性差；机具使用效益不高。

二是畜牧业机械结构性缺陷，导致畜牧业结构性缺陷。我国畜牧业机械中，草食性畜牧机械供给严重不足，导致在畜牧结构中，偏好养猪，猪肉占肉类消费的85%以上，造成了严重的人畜争粮矛盾。而农业生产中产生的近10亿吨秸秆，其利用率不足45%，55%成了废弃物，污染了人类生存环境。因此亟待从强化供给侧入手，提高秸秆饲料机械化处理能力，促进畜牧业结构调整，保持畜牧业可持续发展。

三是畜禽饲养及畜产品采集加工机械化程度较低，智能化水平更低，规模化、集约化、产业化程度还不高，智能化的计算机精细管理还处在起步阶段。

4、小型农机企业数量多，大型的却非常缺少。很多畜牧业机械生产企业还停留在小作坊式生产状态，新产品开发能力低下，创新能力不足，缺乏市场竞争力。因此一是亟待整合、重组，提高规模化生产能力；二是通过引进先进技术装备，进行消化吸收和再创新，来提高产品性能，缩小与国际先进畜牧机械的差距，参与国际竞争。

5、畜牧业规划不够科学，一些养殖企业过分集中于城市郊区。产生的畜禽粪污超出当地农耕地承受能力6~10倍，造成了严重的环境污染。目前农村中家家养畜的局面已经悄然改变，一些地方80%的农户已不再养畜，畜牧业开始向规模化、专业化发展。但相应的配套机械及工程技术措施跟不上，成为农村污染物的第一大来源。

二、国内外畜牧机械化发展现状及趋势

发达国家早在上世纪60 年代左右，就已实现了畜牧机械化。畜牧机械向适合本国饲养规模和饲养特点的方向发展。例如，澳大利亚、新西兰、荷兰等以草食畜牧业为主，大规模发展优质草料种植、机械化牧草收割、机械化饲喂和人工草场建设；日本和韩国受国土面积影响，人口密度大，只能以家庭农场饲养为主，发展适度规模畜牧机械化；而美国主要是发展以粮食饲料为主的大型全自动化饲料加工及规模化饲养。其品种多样化、控制智能化、功能专业化、规模大型化、定量精确化、管理信息化，注重环境可持续发展。

我国畜牧机械近些年来在国家政策推动下快速发展。饲料饲草加工机械、牧草种植及收获机械、畜禽标准化饲养机械装备、生产检测机器等方面初步形成了门类齐全的成套设备。畜牧机械设备的制造质量基本符合标准，设备性能基本稳定，通过引进先进技术装备，进一步提高了现有产品的性能，与国际先进畜牧机械的差距逐步缩小，为我国畜牧业的发展提供了有力的保障。计算机信息技术结合现代化电子、液压、气动及自动控制技术，声控技术、新材料、新工艺等技术在畜牧机械上崭露头角。畜牧机械与动物生产过程中的防疫、施药、微量元素添加、品种改良适应性等方面结合得更为紧密。初步改变了畜牧机械“小（小型化）、单（性能单一）、乱（组装配套能力差，缺乏大型龙头企业，企业散、乱、差）等不利局面。畜牧机械行业近些年来的进步主要表事在：

1、牧草机械化

通过引进、吸收国外先进技术，出现了简易割草机、搂草机、翻晒机、捡拾打捆机和集垛机等，形成了一定规模，产品逐渐增加。我国的牧草机械化开始向草原保护与改良、人工草场建设并重的方向发展。与拥有同样面积草场的美国相比较，我国牧草机械化程度仅为美国的5%。人工草场建设工艺和牧草收贮工艺从传统的散草分段收获法向现代压缩收获法和青饲料收获法转变，同时加大牧草播种机、新型旋转割草机、割草调制机、拣拾压捆机、青饲收获机的研发和推广，利用生物技术进行袋贮的技术和装备、全日粮配方的草粉和草颗粒加工技术与设备、粗精饲料搅拌混合饲喂系统、草籽收获和草粒加工技术装备开始大范围的推广。

2、饲料加工机械化

我国已成为继美国后的世界第二大饲料生产国，饲料市场需求第一大国。饲料工艺技术设备由简单的粉碎发展到配方饲料、熟化饲料的加工，某些设备已经达到发达国家90 年代后期的水平。饲料加工机械已由简单粉碎混合饲料向多种微量成分精确配方的浓缩饲料发展，由粉料生产设备向颗粒饲料生产设备方向发展。30 吨以上的饲料成套技术与设备、饲料膨化、高温高压瞬时热处理、水产料膨化制粒、微粉碎等新技术装备已成未来饲料机械发展的趋势。

3、畜禽饲养机械

禽类饲养的笼架和笼具、饮水系统、施药技术、舍内湿帘降温、大流量通风系统、消毒设施、喂料装备单机基本上满足我国现阶段大、中、小型养禽场和农户饲养的设备需求；孵化设备继续向大容量、微电脑自动化控制发展，逐步满足国内大、中型养禽场需要；肉禽饲养仍以地面平养所需机械为主要方式。已着手解决喂料设备速度低、不能定量、以链式为主的单一化问题，发展弹簧式快速定量喂料机械。规模化养猪只占70%，30%仍由农户散养，但在长三角地区及沿海发达地区规模化养猪比例已达到90%。仔猪保温栏、产仔栏、育肥栏、种猪栏等舍饲设备稳固发展，其余的喂料、饮水、粪便清理逐步由机械化替代。奶牛饲养机械在现行半机械化设备基础上，向安全卫生全机械化智能化发展。小规模和农户饲养或是农户散养、联片管理，集中挤奶饲养模式在相当长时期内适合我国奶牛发展需要，以小型奶品采集、处理和小型饲草制备设备为主。目前我国比较先进的养牛机械设备几乎都从国外发达国家进口，近些年我国也自行研制了各种类型的挤奶设备10 多种，包括移动车式、提桶式、管道式和挤奶间式挤奶设备。牛粪处理设施方面，在一些大规模养殖企业已经采用铲斗机、固液分离机、翻堆机、筛选机、装袋机与脱臭设备等。少部分养牛场利用专家系统结合计算机综合信息处理，实现奶牛饲养的自动化。

4、规模化养殖

规模化养殖发展迅速，对畜牧业机械化提出了大型、成套、智能化、节能环保新要求。为适应这一发展趋势，一是合理规划建设。规模化养殖企业开始重新回归农村，借以改变过分集中，污染环境的问题。二是推广应用规模化畜牧企业畜禽粪便沼气化处理。目前我国沼气的工业化规模化生产技术已经成熟，在一些畜牧企业中得到应用，产生了良好的综合效益。畜牧企业利用养殖业废弃物工业化生产沼气，能满足其生产经营30%~50%的能源需求；畜牧养殖业废弃物沼气化，使其实现了现代化、清洁化生产；生产沼气后的废水是优良的有机肥，成为畜牧企业优质饲料生产的“营养源”，为生态农业和可持续发展树立了典范。