春天去农村挖野菜，应该注意哪些问题？

问：春天到农村去挖野菜，有哪些问题需要注意？桃花、李花都纷纷笑立枝头，漫山遍野到处是野花野草，各种野菜也不甘示弱，悄无声息地从田野间冒了出来。城里人和农村人都被这春的气息所感染，都跑到野外挖起了野菜。

点击右上角红色按钮关注优质三农领域创作者【刺楸】，了解更多农村趣味知识。虽然农贸市场的野菜不少，但亲自去农村挖的野菜吃起来更香，挖野菜纵然好，可若是忽视了一些细节问题，吃着野菜安心吗？那春天到农村挖野菜，有没有需要注意的事项呢？那刺楸就给大家介绍几点到农村挖野菜时需要注意的事项吧。

一、农民开始春耕了，要注意是否打了农药有些野菜是庄稼的伴生植物，所以庄稼地里有不少野菜，比如苦荬菜、车前草。野菜对城里人来说是菜，而长在地里就算是杂草。为节约时间，农民除草可能直接打农药。

另外，为了避免病虫害和山耗子，促进庄稼的生长，农民在播种时往往会拌药剂。而即便长野菜的地方没有打农药，田地里的农用药剂也可能随春雨流到各处。所以，要谨记安全性。

二、农民种庄稼不易，挖野菜时不要影响农民耕种农民对耕地有深深的感情，说地里的秧苗和蔬菜是农民的命也不为过。野菜一般生长在地边，甚至田里、地里，例如鱼腥草、鼠麴草。现在这个季节，刺楸这边种早玉米的农民比较多，此外还有许多小麦苗、蚕豆苗、水稻旱育秧苗、菜苗。这些庄稼如果被挖野菜的人踩到了，农民可能需要重新播种，甚至会误了农时，这年的粮食就没有保障了。

另外，没有明显耕种痕迹的地，大家也要注意。挖野菜时要避免地里的土壤翻落到了坡下，因为某些地里的土壤本就比较薄。更不可以把地壁挖得稀烂，否则在雨天有垮塌的可能。虽说大部分农民纯朴，但若有人不懂得体谅农民而把耕地挖坏了，农民也会骂人。

大家去农村挖野菜，刺楸提醒大家：

1、要注意有野菜的地方是否有秧苗，要学会判断农民是否已经撒了种子，因为有些刚撒几天可能还未发芽。

2、为免把耕地挖烂了，最好用竹片去撬，最后再把泥土尽量复原。

三、要注意分辨，某些野菜可药食两用，有的野菜甚至有毒在农村，某些野菜虽然在缺吃的年代被农民当作野菜吃，但其实好些野菜都有一定的药效，也是农民们自采的草药。而“是药三分毒”，若摄入这类野菜过量可能会出现中毒症状。

因此，刺楸建议要先确定是否可食用，某些识花识草的软件也不一定准确，毕竟在植物界中长得相似的植物很多，比如刺楸发现石龙芮就和水芹菜长得像。此外，有些野菜可能是过敏元，少数人遇到时可能会有过敏反映。

四、多和农民沟通大多数农民既纯朴又热心，刺楸深有体会。所以如果有必要的话，可以多和当地的农民沟通，毕竟较普通人而言，农民对野菜更了解些。另外，在挖野菜时要注意个人素质和安全。

以上就是刺楸对「春天去农村挖野菜，有哪些问题需要事先了解」的看法，如果觉得回答得不错就点个赞，并顺便关注一下吧，谢谢。