世界垂直农场典例之一 美国新泽西：擅长“呼吸”的农场

美国新泽西：擅长“呼吸”的农场

AeroFarms在当地实行全年无休的农业种植，颠覆了传统的农作物生长季节。从种子到包装，对绿叶蔬菜和草药生产的所有环节进行监测，为产品追踪设定新的标准。最令人瞩目的是，AeroFarms每年的生产力比商业化农场高390倍，用水量却比一般农作物种植少95％。

被称为世界上最大的“垂直农场”的AeroFarms，位于美国新泽西州，在7000平方米的空间里，使用航空培植等专利技术种植法，让蔬菜每16 天能收割一次，达到一年约90万公斤的总产量——这是非常惊人的壮举。

AeroFarms基地里，植物在垂直支柱上层层叠叠的托盘中生长，这些支柱高达36英尺（1英尺≈0.3048米）。托盘里铺着拥有专利技术的布，也就是培养基，种子浸在上面发芽生长，没有土壤、不使用杀虫剂，也不会浪费营养物质。

作物根直接悬在室内吸收理想的养分，下面是浸有培养基的布。它们还可以获得理想的LED照明光谱，以满足植物12到16天生长周期的需求。精确的植物成长算法让AeroFarms可以全年为销售其产品的合作伙伴及时供货。

植物成熟后，直接在现场收取、包装，再分发到当地杂货店。农业经营与最终消费者的紧密联系大大降低了运输成本和植物腐烂率。