山东莱州：打响大姜区域品牌 助百姓增产增收

好品莱州，好客莱州。山东莱州大姜以其“块大皮薄、丝少肉细、辣浓味美”，深受国内外市场欢迎，2022年被评为山东省知名农产品区域公共品牌，对推动农民增收，推动乡村产业振兴具有重要的作用。

一是助农培训扩面积。依托新型职业农民培育、基层农技推广补助等项目实施，莱州市每年培训姜农近万人次，全面推动大姜新品种、新机具和新技术的推广应用，目前已有近6万农民从事大姜生产，大姜种植面积常年维持在6万亩左右，年产量达30余万吨。2022年在“姜王大赛”中，莱州市平里店镇诸流村姜农周东升以单芽8.24斤的重量荣获“重量王”称号，诸流村刘彩明以形好、色佳摘得“品质王”桂冠。

二是技术应用提质量。莱州市2018年开始在大姜上推广应用创新开发的食用农产品电子二维码合格证，实现大姜“从产地到餐桌”的全流程监管，保证大姜产品质量安全。2023年首次在莱州市推广大姜穴盘育苗技术，对生姜苗期进行集约化管理，减少用种量和肥料等，有效控制土壤带病引起的前期土传病害的发生，降低种子成本和用药成本，同时为生姜的机械化种植提供了可能，也更确保了我市大姜的品质和质量。

三是销路扩大增收入。目前莱州市建有4个大姜批发市场，共建设洗姜流水线50多条，最高日交易量可达500多吨，年交易量达30多万吨，在全国规模最大的北京新发地批发市场中，莱州大姜市场占有率达到95%以上。大姜批发市场的建设为姜农搭建销售平台，带动大姜价格上涨，促进姜农增收致富。