种植甘蓝应施什么肥料?

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  种植甘蓝应施什么肥料?

甘蓝种植品种重多,有进口品种和国产品种,总之归为早.中.晚熟三类型品种,无论是哪个品种甘蓝,最适宜甘蓝生长土壤环境,为中性.或微酸性土壤与保水保肥土质栽培,所以栽培甘蓝选择土壤是关键,在蔬菜当中甘蓝是较为点型喜肥作物。

整地施肥方法,需重施基础肥,亩施腐熟农家肥4000至5000公斤,草木灰100公斤,过磷酸钙50至60公斤,三元素30至40公斤,整妤垅后等待定植甘蓝苗。

定植后至甘蓝莲座前,因苗小根系少基础肥够用可不用追肥,甘蓝莲座期间是吸收肥量最高峰期,这時可追施速效氮肥与钾肥,以高氮低钾为佳,亩施尿素15至20公斤,硫酸钾8公斤左右,在甘蓝心叶开始抱心時,追施高钾低氮速效化肥,亩施硫酸钾肥15至20公斤,尿素12公斤左右,利于甘蓝快速结球,并提高产量及品质。

抱子甘蓝很受人们喜爱,如何种植才能获得高产?

抱子甘蓝又称芽甘蓝、子持甘蓝,是以小叶球供食用的蔬菜,十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种,二年生草本植物。

抱子甘蓝的小叶球风味独特,味美可口,可食率达95%,不但营养丰富,价格还很昂贵,市场供不应求,发展抱子甘蓝生产,既可满足消费需求,也可获得较高的经济收益。

如何种植抱子甘蓝才能获得高产呢?一、对环境条件的要求

1、 温度要求:抱子甘蓝喜冷凉气候条件,耐寒,生长发育的最适温度为12~20℃,气温短时间降至 -6~8℃,虽茎叶生长受到抑制,但不会受冻害。一般植株生长初期要求较高温度,以利于营养生长,当叶球开始发育时,需较低温度,以10~13℃为宜,如超过23℃,便不能形成叶球。

2、光照要求:抱子甘蓝是长日照植物,在营养生长期,较长的日照条件利于生长。对光照强度要求不太严格,通常在充足的光照下,植株生长旺盛。光照不足,容易发生徒长。在小叶球形成期,日照时间较短,光照充足和较低的温度条件下形成的叶球坚实,品质好。

3、 水分要求:抱子甘蓝喜湿润,除幼苗期和莲座期能忍耐轻度干旱外,其余生长时期都要求充足的土壤水分和较高的空气湿度,一般土壤相对湿度为70%~80%,空气湿度为80%~90%较适宜;如果土壤水分不足,将严重影响结球而降低产量,所以在栽培上要经常保持土壤湿润;抱子甘蓝不耐涝,如遇土壤积水必须立即排除。

4、土壤要求:抱子甘蓝对土壤的适应性较广,但为了获得高产,应选择土层深厚、有机质含量高的肥沃土壤,沙壤土、壤土和黏壤土均可,土质过松不利于形成充实叶球。土壤酸碱度以微酸性至中性为宜,碱性土壤不适宜种植抱子甘蓝。

5、养分要求:抱子甘蓝生育期和叶球采收期较长,需养分较多,其营养生长期吸收氮、磷、钾的比例约为3∶1.5∶4,如果氮肥充足,磷、钾肥配合适当,不仅叶球产量高,品质也好。

二、栽培类型及品种

好的品种选择是高产的前提,品种选择很关键。

1、栽培类型:

(1)按叶球大小:抱子甘蓝按其叶球大小可分为大抱子甘蓝和小抱子甘蓝两种类型。

①大抱子甘蓝:叶球直径在4厘米以上,产量高,但品质较差。

②小抱子甘蓝:叶球直径2~3厘米,品质好。

(2)按植株高矮:可分为矮生和高生两种。

①矮生种:茎高50厘米左右,一般熟期早;

②高生种:茎高可达100厘米以上,一般较晚熟。

(3)按成熟早晚:根据从定植到采收经历的时间长短又可分为早熟种、中熟种和晚熟种3种类型。

① 早熟种:一般在定植后90~110天可采收,栽培品种主要有早生子持、卡普斯他、王子、长冈交酸早生子持。

②中熟种:定植后110~130天可采收,栽培品种主要有佐伊思、摇篮者、京引1号、增田子持、科伦内、多拉邦克和温安迪巴。

③晚熟种:从定植到采收需130~150天,栽培品种有斯马谢和探险者。

2、栽培品种

(1) 早生子持:从日本引进的一代杂种,极早熟,从定植到收获约90天。株高50~60厘米,节间较短,植株生长较旺盛;叶片绿色,少蜡粉,小叶球圆球形,横径2.0~2.5厘米,绿色,整齐而紧实,单株结球较多,顶芽也能形成叶球。

(2) 卡普斯他:从丹麦引进的早熟种,从定植至收获约90天。矮生型,株高约40厘米;叶片绿色,不向上;卷腋芽密,叶球圆球形,中等大小,绿色,质地细嫩,品质好。

(3) 王子:由美国引进的杂种一代,早熟,从定植至收获需96天。高生型,株型紧凑;小叶球多而整齐。不耐高温,在高温的夏季小叶球易松散。叶球品质好,既可鲜销也可速冻。

(4) 佐伊思:从法国引进的中熟种,从定植至收获需110多天。中生型,株高46厘米,生长整齐;叶扁圆形,绿色,平展,单株叶球较多,圆球形,紧实,绿色,品质好。

(5) 摇篮者:由荷兰引进的杂种一代,中熟种,从定植到收获需110天。高生型,主茎叶灰绿色;小叶球圆球形,紧实,绿色,品质优良,单株结球较多。成熟期整齐一致,适于机械化一次性收获。

(6) 科伦内:从荷兰引进的杂种一 代,中熟种,从定植至收获需120~130天。矮生型,株高约40厘米,植株生长整齐,叶片灰绿色,叶球圆球形,绿色,品质较好。

(7) 斯马谢:由荷兰引进的杂种一代,晚熟种,从定植至采收需130天。中高型,叶球中等大小,深绿色,紧实,整齐,品质好,耐贮藏,经速冻处理后,叶球颜色鲜艳美观。耐寒能力极强,适宜冬季保护地栽培。

(8) 探险者:从荷兰引进的晚熟种,定植后需150天收获。中高或高型,生长粗壮,叶片绿色,有蜡粉,单株结球多,叶球圆球形,光滑紧实,绿色,品质极佳。耐寒性很强,适宜早春、晚秋露地栽培或冬季保护地栽培。

三、主要栽培技术

1、栽培季节与品种选择

抱子甘蓝春、夏、秋三季均可在露地栽培,由于抱子甘蓝容易通过春化阶段,有些品种在秋季播种,往往叶球尚未充分形成而开始抽薹。因此,以春播、夏播较安全。如果秋播,必须选择适宜品种。

(1)春季露地栽培:早、中、晚熟品种均可选用。播种时间可根据不同品种生育期、苗龄以及气候条件确定。在华北地区,一般晚熟品种可适当早播,12月底至1月上旬在保护地播种育苗;中早熟品种1月下旬至2月上旬播种育苗。用健壮大苗移栽,苗龄35~49天,3月中下旬定植,6月份开始采收。

(2)夏、秋季栽培:可选用早熟或中熟品种,既可育苗移栽,也可田间直播。播种期可分别为4月上中旬及6月中下旬,定植期5月中下旬及7月下旬,于9月份或10月份开始采收。

在长江三角洲一带的平原区,播种适期为6月下旬至7月中旬;高山地区在4月份播种。播种太早,植株下部不结球的腋芽多,植株早衰,产量低;播种太迟,植株营养生长不足,采收期延迟,年内产量低。

2、育苗

(1)苗床准备:抱子甘蓝苗期不耐涝,育苗地要选择地势高、排水良好、有机质丰富、土质疏松的肥沃壤土。冬季和早春多在日光温室、大棚或用温床育苗,苗床整地后铺15~20厘米厚的营养土,拌匀铺平,灌水沉实,待墒情适宜时播种。

(2)播种方法:

①春播:播种时按5厘米行距在苗床上压印或划浅沟,隔1~1.5厘米播1粒种子,每平方米播种量5~6克,播后覆盖0.5厘米厚的细营养土,盖上草帘,浇足水,2~3天后,种子开始萌芽,及时撤掉草帘,防止幼苗徒长。

②夏播:为了降温和防大雨冲刷苗床,应采用遮阳网遮荫。幼苗具1~2片真叶时进行一次移苗,按株行距12厘米×15厘米移植到营养土方内,灌水后遮荫3~5天,以提高成活率。当苗龄达35天左右,秧苗具5~6片真叶时即可定植。

夏秋季栽培,采用田间直播的,不用移苗,可在幼苗具2~3片真叶时间苗,4~5片真叶时定苗。

3、定植

(1)整地施肥:抱子甘蓝需肥量多,应选土质肥沃、排水良好的地块栽植,每亩施优质农肥2000~2500千克,混合过磷酸钙50千克作基肥,缺钾田块还应施用适量的硫酸铵或草木灰。深翻粗细整平,或作成1.2~1.4米宽的畦田,如果在雨水较多的季节栽培,应作成15厘米以上的高畦,并开深沟,以便排水。

(2)定植密度

根据品种、栽培季节和地区不同而异。

①在华北和东北地区,用矮生型早熟品种,1.3米宽的畦可栽双行,株距35~40厘米,亩植苗2500~3000株。

②长江流域用中晚熟高生种,采用单行定植,株距40~50厘米,亩植苗1200株左右。矮生种双行定植,株距50厘米,亩植苗1800~2000株。

(3)定植方法:定植应带土挖移栽,尽量减少伤根,定植后灌足水,以提高成活率。在北方,早春定植后,可覆盖地膜。

四、田间管理

1、中耕除草和培土:

抱子甘蓝定植后,轻浇1~2次缓苗水后,应及时中耕、锄地。

①春季中耕:可松土保墒,提高地温,促进土壤养分分解和幼苗根系生长;

②夏季中耕:可调节土壤湿度,进而协调土壤各肥力因素,并有蹲苗促壮的作用。

中耕可结合追肥进行,以覆盖肥料,减少养分损失。通常早熟品种中耕2~3次,中、晚熟品种中耕3~4次。第一次中耕可适当深些,应全面锄透,锄平整,以后中耕因植株进入莲座期,逐渐长高,锄地宜浅,并向根部培土,防止植株倒伏。在未封行前,随中耕除掉杂草。

2、追肥管理:

抱子甘蓝生长期长,需肥量多,在施足基肥的基础上,生长过程中还要多次追肥才能满足需要,追肥以氮肥为主,钾肥次之,磷肥较少。追肥次数根据土壤肥力和生长状况确定,一般追4次肥。第一次在缓苗后施一次薄肥,以利植株恢复生长,可用人粪尿水或氮素化肥,25~30天后进行第二次追肥,以促进植株的营养生长;小叶球形成初期进行第三次追肥,以促进叶球的发育和膨大,叶球采收期进行第四次追肥,以提高产量。抱子甘蓝追肥可用腐熟的人粪尿水,每亩每次施用量为1000千克;如用化肥,全期约需氮肥30~50千克、磷肥20千克、钾肥25千克左右。

3、灌水排涝:抱子甘蓝喜湿润,但为促进根系发育、培育健壮的营养体,定植后轻灌1~2次缓苗水后,应立即控制灌水,进行蹲苗,控制时间不宜过长和过重,一般早熟品种为7~10天,中、晚熟品种可长些,并且注意掌握保持一定的土壤湿度,不可过于干旱而影响植株生长。进入莲座期之后,应保持土壤经常处于湿润状态,土壤见干就应及时灌水。雨季要注意及时排除积水。

五、病虫害防治

1、病害防治

抱子甘蓝病虫害发生较少,主要病害有霜霉病、黑腐病等。

①霜霉病防治:发病期间,可用75%的百菌清可湿性粉剂的600~800倍液,或瑞毒霉锰锌可湿性粉剂400~600倍液,或用可杀得600~800倍液交替使用。

②黑腐病防治:发病初期,可用50%代森铵1000倍液喷洒,每7~10天喷一次,连续喷2~3次,防治效果较好。特别注意:收获前15天必须停止用药。

2、虫害防治

抱子甘蓝主要虫害有菜青虫、小菜蛾和蚜虫等。

◆防治措施:小菜蛾、菜青虫可用复方菜虫菌可湿性粉剂800~1000倍液,或1%威霸乳油600~800倍液,或用抑太宝乳油1000~1500倍液,或50%宝路可湿性粉剂1000~1500倍液,或50%抗虫922乳油500~800倍液,或用98%巴丹原粉可湿性粉剂与Bt制剂复合使用。

◆【结束语】:抱子甘蓝营养丰富,种植难度不高。而它小叶球的食用方法很多,可清炒、清烧、凉拌、作汤料、火锅配菜、泡菜、腌渍等。最简便的食法是将洗净的小叶球用小刀在叶球泊基地割成“-”或“+”字,切割的深度约为小叶球的1/3,然后放在已加少量盐的沸水中煮3~7分钟,捞起后沥去余水,浇上各自喜爱的调料,如黄油奶油、生抽酱油和蚝油或肉汁等拌匀,即成小包菜色拉,也可用高温汤煮熟直接食用。

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