牛心甘蓝菜的栽培技术

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  牛心甘蓝菜的栽培技术

牛心菜的播种时间,栽培季节,你知道吗?牛心菜,书名结球甘蓝,是一种抗性强、易栽培的稳产高产蔬菜。牛心菜是2年生蔬菜,一般栽培面积大,供应期长。牛心菜含有丰富的铁、钙等微量元素,深受广大消费者的喜爱。牛心菜也叫包心菜、大头菜、圆白菜,学名结球甘蓝,喜温和湿润、充足的光照。较耐寒,也有适应高温的能力。生长适温15-20℃。对土壤的选择不很严格,但宜于腐殖质丰富的粘壤土或砂壤土中种植。当叶球达到紧实时采收,在收割时保留2片外叶(莲座叶)以保护叶球,做到表面干净、无虫害、无裂球。其叶片宽大,无毛,具蜡粉,球叶脆嫩、微甜无异味,鲜食爽口,既可炒食,又可用食盐、味精、料酒、辣椒等腌制成卤菜(俗名泡菜),其色泽嫩绿,味美爽口,开胃健脾,是一道极其上乘的佳肴。生于山坡林下、林缘、灌丛间、草丛或草甸中、溪旁及河岸湿地等处,也有广为庭园栽培的,海拔0-2800米。牛心菜也叫包心菜、大头菜、圆白菜、嘎瘩白。同时具有清热、御寒、抗癌等功效,其内部含有丰富的铁、钙等微量元素,长期食用又具健身作用,深受广大消费者的喜爱,市场广泛。牛心菜最好的育苗时间在2,3月。栽培季节:牛心菜适应性强,既耐寒又耐热,中国北方、夏、秋均可露地栽培。东北、西北和华北的高寒地区,多于春、夏育苗,夏栽秋收,生长期长,叶球个大,是中国牛心菜和主产区。华北及东北、西北的部分城市,以春、秋两茬栽培为主,亦可进行多茬栽培。冬、春育苗,春栽夏收称为夏牛心菜;夏季育苗,秋季栽培,秋、冬收获,称为秋牛心菜。育苗牛心菜栽培都采用育苗移栽。春牛心菜大部分为早熟栽培,东北、西北以及内蒙古等寒冷地区,通常于2,3月在温室育苗,育苗期60,80天;华北地区有两种育苗方法:一是于12月中旬至1月上旬在阳畦育苗,2,3月定植。二是于2月在塑料温室育苗,育苗期40,50天;秋牛心菜于6,7月育苗,育苗期一般为35,40天;夏牛心菜4,5月育苗,育苗期为30,40天。定植和密度牛心菜和根系在土温5°C以上就开始活动,因此,春牛心菜在日平均气温达6°C以上时,便可开始定植。北方春季干旱,多采用平畦栽培,夏季高温多雨,亦尽量多带土,少伤根,栽后浇水,以利成活。合理密植是增加产量的重要技术措施之一。牛心菜适宜的营养面积应根据品种和生长期长短而定,每亩株数和株行距大致如下:早熟品种:每亩4000,6000株;中熟品种:每亩2500,3000株;晚熟品种:每亩1500,1800株。苗床选择排灌水方便、土制疏松肥沃的田块,结合深翻施适量腐熟有机肥和三元复合肥(N:P:K为15:15:15,下同),播前浇透水,待土壤的含水量适中时把畦面整平。整平后按每亩苗床播种量为300~400克,播后稍加镇压,喷施50%多菌灵500倍液,并采用小拱棚或大棚进行遮阳网覆盖。当苗长至3~4片真叶时进行假植一次,在育苗过程中,晴热天上午9时至下午3时用遮阳网覆盖遮阳。肥水管理牛心菜定植后需浇缓苗水,此时由于所温较低,浇水后要及时中耕松土,以利保墒并提高地温,促进根系的恢复和生长。进入莲座期,植株要形成强大的同化器官,吸收水肥较多,可进行第一次追肥,每亩施氮素化肥15,20kg,并充分供应水分,促进叶球生长。待叶球形成后,应控制浇水,防止裂天,利于贮藏。牛心菜跟甘蓝的区别。1、甘蓝即结球甘蓝,又称洋白菜、圆白菜、卷心菜、包心菜或莲花白。它是十字花科、芸薹属,二年生草本,甘蓝类蔬菜.是近百年来传入我国的蔬菜。它的食用部分为叶球,叶子很大,而且层层重叠卷成球状。牛心菜,书名结球甘蓝,2年生蔬菜,栽培面积大,供应期长,是一种抗性强、易栽培的稳产高产蔬菜。其叶片宽大,无毛,具蜡粉,球叶脆嫩、微甜无异味,鲜食爽口,既可炒食,又可用食盐、味精、料酒、辣椒等腌制成卤菜(俗名泡菜),其色泽嫩绿,味美爽口,开胃健脾,是一道极其上乘的佳肴

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