三久高质量干燥为农产品安全保驾护航,吃得健康放心

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  三久高质量干燥为农产品安全保驾护航,吃得健康放心

我国地域广阔,种植作物多样,盛产各种农产品,不仅为农民带来了收入,还有很多外销出口,创造外汇产值。

然而这些农产品在采收时由于含水率高,不耐储存。如香菇、洋葱、蒜头、辣椒、花生、核桃、枸杞、油菜籽等,需经过干燥后才能安全保存与销售。干燥质量愈高,销售价格愈好。

农产品干燥中存在的问题:一是没有抢新鲜干燥,二是没有干燥到安全水分。只有高质量均匀干燥,农民才能丰产又丰收。

本文介绍农产品干燥关键因素,如何选择干燥机,以及农产品的干燥方法等。

三久双层箱式干燥机干燥核桃

农产品干燥关键因素

1. 干燥质量

(1)收割或采收后立即放入干燥机抢新鲜干燥,确保干燥后质量好,保持色泽、香气、味道与口感。

色:干燥后颜色改变越少,质量越好。香:天然的香气,代表新鲜、安全。味:口感与营养,不可高温干燥或过度干燥。

(2)干燥到安全的含水率,能安全地储存。含水率越低,安全储存时间越长。

(3)质量稳定一致。农产品消费者众多,只有质量稳定一致才能确保大众食用安全。

2. 干燥效益

(1)农产品采收时水分高,易变质霉烂,甚至发芽,不耐贮藏。烘成后可延长保存期限,耐储存且损耗少。

(2)在非产季或气候异常造成收成减少时,可向市场供货,不仅增加了农民收入,也保持了农产品市场稳定。

(3)农产品干燥后质量和体积减小,方便运输,节省运输成本与仓储空间。

(4)干燥后农产品可作为食品加工的原料,提高附加价值,增加利润。

三久FV-54型燃油干燥机

3. 食用安全

农产品销售量大,加工食品多元化,消费者层面广,一定要安全卫生,不可因燃煤或柴油而有二氧化硫及焦油等有害物质的残留。直接入口的农产品须使用干净清洁热风干燥,才能烘出卫生安全的农产加工食品,让人们吃得健康。

如何选择干燥机

1. 一机多用

农民挣的是劳力与汗水辛苦钱,所以干燥机要能一机多用,一台就可适用干燥多种农产品或谷物,农民自用之余还可为邻近农民代干燥,提高使用率,加快投资回收速度。

上海三久机械有限公司累积丰富的农产品干燥经验,专心研发干燥技术,生产先进环保、低成本高质量的干燥机,为农民创造利益,让人们吃上卫生、健康、安全的农产品。

三久单层箱式干燥机干燥枸杞和黑豆

例如三久箱式通风干燥机,就是适合一机多用的干燥机。可干燥玉米、稻谷、高粱等谷物及瓜子、枸杞、红枣、辣椒、洋葱等多种农产品,颗粒状及条状、轮切皆适用。

颗粒大的,如蒜头、核桃,可使用双层箱式;颗粒小的,如枸杞、黑豆,使用单层箱式。该机操作及保养简单,坚固耐用,维护成本低。

循环式干燥机一台就可干燥稻谷商品粮与种子、大小麦、玉米粒、大豆、红豆、咖啡豆等流动性佳的谷物。三久非洲的客户使用同一台循环式干燥机实现了玉米、小麦、鸡豆和大豆的干燥。

三久非洲客户

三久生物质能型干燥机采用清洁热风干燥,不污染干燥物,可控制热风温度±1℃、风量大小、干燥时间,干燥质量高。农产品以烘盘入料,可维持干燥成品外观,提升附加价值,适合干燥高经济价值、高单价、要求外观与高质量的农产品,如枸杞、香菇等。

三久生物质能型干燥机最大处理量的FV-180B有180个烘盘,干燥面积相当于130m2的晒场,处理量大,坚固耐用,适合加工厂使用。FV-90B有90个烘盘,干燥面积相当于65m2的晒场。最小处理量的燃油型干燥机FV-54有54个烘盘,干燥面积相当于39m2的晒场。

三久FV-180B型生物质能干燥机

2. 热源多样,干燥成本低

干燥机如能选用便宜的热源,农民才可能降低干燥成本。三久箱式、循环式及台车式干燥机皆可就地取材,选用煤油、柴油、天然气、生物质、蒸气等多种热源,大幅节约成本。

生物质能型干燥机搭配热风炉,以农村废弃物为热源,可燃稻壳、秸秆压块、玉米穗轴、木柴下脚料、椰子壳、咖啡壳等,热源成本低,具有竞争力。也可选用稻壳燃油两用型。

生物质燃料

农产品干燥方法

农产品没有标准的干燥温度,干燥温度会因农产品的种类、品种、需求目的、含水率、外气温、相对湿度等各项条件而有不同。即使是同一种农产品,干燥温度也会因品种不同而有差异。

农产品干燥时,应先采用低温试烘,然后逐步加温找出理想的干燥温度。不可一开始就采用高温干燥,否则有可能会将农产品烘坏。

干燥前进行几个批次的试烘,确认质量符合标准后,才可进行批量干燥。如第一批用38℃烘,完成后,计算干燥时间及干燥成本;第二批酌量提高热风温度,计算干燥时间及干燥成本;以此类推,比较用不同干燥温度的干燥质量与时间长短、干燥成本,找出理想的干燥方法,再大量烘干。
需要香味的农产品,先以低温烘,快要烘好时,再以稍高温烘出香味,干燥完成再通风,然后出料。

箱式通风干燥机使用时应安装于通风良好的场所,如四面通风的凉亭。如果装在屋内,干燥时门窗都要打开,使湿气能迅速排到屋外,否则干燥会很慢,甚至烘不干。

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