设计，让土特产“潮”起来

　　前不久，在重庆市食品与农产品加工高质量发展产业生态大会上，“乡村振兴——亚洲一乡一品设计大赛”宣布将于今年8月启动。

　　同期，重庆公布农产品加工业创新设计大赛金奖名单，并举办专场对接会，促进成果转化。

　　紧锣密鼓的活动背后不难看出，设计为乡村振兴赋能的作用日益凸显。近日，重庆日报记者采访了两家与农产品加工设计相关的公司，看他们如何为乡村振兴注入设计力量。

　　设计“碰”上农业 农产品更有“卖相”

　　6月9日，记者来到位于沙坪坝区的乡村规划设计（重庆）有限公司时，负责人曾科斯刚送走涪陵区武陵山乡的客人——在最新出炉的全市农产品加工业创新设计大赛获奖名单中，这家公司参与的多个项目榜上有名。

　　农产品设计包含了农产品品牌定位、品牌形象打造、产品品类及包装设计等一系列内容。近年来，越来越多人认识到设计的重要性，武陵山乡也是经过多次沟通了解后，有了此次进一步的上门会谈。“2017年我们开始做农产品设计时，一年接的项目加起来还不到100万元，现在已经达到2000万元左右，这就是有力的佐证。”他说。

　　勇“吃螃蟹”的设计人

　　曾科斯与农产品设计结缘于2016年。

　　当时，从事工业设计的他到杭州参加了一个全国性的工业设计大会，论坛上分享的一个案例让他眼前一亮。

　　永辉超市的一名采购经理获悉陕西柿子滞销的情况后，在公司内部组建团队，开发了柿饼这一加工产品，并打造了“柿子红了”品牌，一推出就在网购平台销量大涨，成了网红零食。

　　“柿子这个单品比较小众，消费市场有局限性，但一个小小的设计就能解决销售大难题。”在曾科斯的老家璧山，多年来也存在村民种的水果卖不出去、卖不起价的情况，那一刻，曾科斯做出了转向农产品设计的决定。

　　回到重庆，他满怀激情地向所在公司提出开辟农产品设计业务板块，但遭到拒绝。当时农产品设计在沿海也才刚刚兴起，重庆地区还没有人做。曾科斯不愿放弃，并深入各地开展市场调研，希望用调研结果向领导证明设计赋能农业的发展趋势。在他的坚持下，公司同意给他一年的考核期试一试。

　　曾科斯邀请到志同道合的同事组建了团队。“当时，许多企业都对农产品设计不了解、不感兴趣，我们又是一群刚上路的‘小白’，寻找合作者是很大的挑战。”曾科斯说，团队反复商量后，最后决定借助当时的“设计下乡”行动，在生产一线寻找业主开展合作。

　　创造新的消费场景

　　2017年，在一场农交会上，曾科斯遇到了自己的首个合作者李建波。

　　李建波是黔江的蜜蜂养殖大户，常年养蜂120多箱，年产值30余万元。经常到其他省市参展的他感慨：“同样的蜂蜜，人家可以把包装做得很精美，一下子就能吸引消费者注意，而且还会觉得品质更好，我们为什么就不能有自己的设计、开拓更大的市场？”

　　双方一拍即合。看到李建波的蜂蜜后，他发现了问题：“他的蜂蜜都是用透明的塑料瓶来装，而市面上比较出名的蜂蜜品牌都用玻璃瓶，看上去品质感就不一样。”

　　包装升级是第一步。改换玻璃瓶、设计品牌LOGO、调整包装密封技术……随着包装的不断改良，李建波的蜂蜜价格也水涨船高。但新的问题又出现了，产品在市场开拓上始终没有大的突破。

　　怎么创造新的消费场景，吸引新的消费群体？曾科斯注意到，现代都市人群更关注便携、健康、卫生，瞄准市场需求，他相继设计了牙膏管装、条装、铝杯装、挤压瓶装等不同包装形式的产品。

　　“挤压瓶卫生，牙膏管不易渗漏，条装便携还能精准控制糖分摄入，用不同的产品满足不同消费群体的习惯和需求，消费群体就能逐步扩大。”李建波对这些设计很是佩服，如今他的养殖规模已提升至1000箱，年产值超1000万元，设计在其中发挥了重要作用。

　　设计可以从很多方面为农产品赋能。带着这样的理解，近年来曾科斯和团队为陈麻花设计了符合年轻人喜欢的小包装产品，为永荣牌永川秀芽做了高端品牌形象升级，他们在重庆的农产品设计案例已近40个。

　　从前端介入全产业链设计

　　2019年，在市农业农村委举办的一次农产品加工技术交流会上，曾科斯与丰源花椒有限公司负责人杨华忠相识。当时，杨华忠正为花椒出口业务着急。

　　杨华忠觉得，只要东西好，肯定有市场，所以在产品包装上没有过多重视，干花椒都用塑料袋装。曾科斯建议对包装进行升级，从材质、包装图案、产品说明等细节入手，满足国外市场的需求。此后，根据曾科斯的建议，还推出了花椒礼盒等，其效果也立竿见影——公司年出口额从近3000万元提升至目前的6700万元。

　　在合作期间曾科斯发现，丰源花椒公司修建得很漂亮，周边环境也很好，植被茂密，具备乡村旅游的基础，于是他萌生了全产业链设计的想法：“工业观光很有市场，在不影响工厂生产的同时，通过设置独立的参观通道，完全可以把研学等业态做起来。”

　　基于此前良好的合作基础，杨华忠愿意一试。如今，曾科斯正在为全产业链设计项目制定规划，计划建设观光台、凉亭、餐饮等配套设施，同时优化美化环境，搭建农旅融合的框架。

　　在产业前端，曾科斯考虑对花椒品种进行更换，“我们通过市场调研把产品定位明确下来，然后根据定位，从土地整治、种子、种植技术、加工技术、包装设计到产品营销制定全盘生产计划，确保品质稳定可控。”在他看来，全产业链设计是未来农业发展的必然趋势。

　　卡通农作物成为农产品“代言人”

　　前不久，一部来自重庆的百集动画片《绿绿星球》被各大新闻媒体关注并广泛报道。

　　这是一部有关气候变化题材的动画片，土豆、西红柿、胡萝卜、辣椒、蘑菇等蔬菜化身“兜兜”“西西”“卜卜”“骄骄”“美美”，组成绿绿家族，探索绿绿星球上气候变化的秘密。

　　制作单位万物有灵(重庆)文化创意有限公司（以下简称万物有灵），本是一家做三维动画的企业，近年来也跨界农业，投身农产品包装设计领域。

　　事实上，《绿绿星球》中的蔬菜IP形象，来自于该公司早些年的设计。

　　2008年，万物有灵正式向三维动画片制作领域进军，当时在主角选择上也颇费了些脑筋。“国内外的动漫基本都是以人类、动物为主，我们思来想去，农作物类的角色好像不多。”公司负责人潘鹏宇说。

　　不少小朋友吃饭挑食，而土豆、西红柿、胡萝卜、辣椒、蘑菇都是很日常、也对小朋友身体有益的蔬菜。团队决定把这几样蔬菜作为动漫主角，制作动画片《绿娃娃》，并在打斗场景中，将这几种蔬菜的营养成分如胡萝卜素、辣椒素、番茄红素等设计成角色的战斗能量，与反派角色作斗争。“这样既能起到科普作用，还能让小朋友喜欢上这些蔬菜。”潘鹏宇介绍。

　　2010年，23集的《绿娃娃》制作完成，并成功登陆上百家电视台，这让潘鹏宇信心倍增，沿用原有IP形象又制作了100集的《绿绿星球》。由于体量增大，茄子、玉米、大豆、空心菜等300多个农作物也陆续被制作成动漫角色加入到了动画片中。

　　去年，随着《绿绿星球》的播放，很多企业打来电话寻求合作，其中有多家农业企业。

　　“随着乡村振兴战略的实施，各地大力发展生态、绿色的农产品，而我们动漫主角都是农作物，主题是环保、生态，二者是一致的。”潘鹏宇笑着解释。

　　重庆万源佳药业有限公司负责人李文勇就是合作者之一。2021年7月，李文勇了解到《绿绿星球》这部动漫，认为这个IP生态环保的理念能为公司刺梨酵素这款产品强化绿色、健康的定位，便主动与潘鹏宇取得联系，“目前市面上的农产品琳琅满目，要脱颖而出，外观设计也是一项重要因素。”他告诉记者。

　　通过IP形象授权的模式，绿绿家族的卡通形象被植入到刺梨酵素产品包装、形象设计中。此后参加各种农产品展会时，李文勇注意到这款产品明显比以前更受消费者关注。有了IP形象加持，刺梨酵素产品年销售额较此前增加了两倍。

　　目前，万物有灵已经与国内120家农业企业达成了IP形象授权合作，据跟踪服务数据显示，合作产品销售额均实现提升，最高提升5倍。