我国理论上每年可节约粮食1500万吨 　　国家粮食局有关专家１６日在南京表示，目前中国粮食资源的利用效率还很低，在粮食生产、储运、流通、消费等环节中的损失浪费现象相当严重。如果将各环节的损失降至合理范围，每年至少可节约粮食１５００－２０００万吨左右，节粮潜力巨大。

　　据粮食专家测算，中国在粮食生产、管理、储存、运输、加工、消费等环节上的粮食总损失率为８％左右，与联合国粮农组织规定的５％的标准仍有不小的距离。目前中国粮食运输方式整体落后，成本偏高。除东北地区形成区域性散粮运输雏形外，全国大部分地区原粮仍然以包装运输为主，占全国流通量的８５％左右，而包装运输成本高、速度慢、效率低、损耗大。

　　目前中国实行的是国家、地方和农户三级储粮系统，其中２．４亿户农户储粮数量约为３０００亿公斤，是中国粮食储备体系的重要组成部分。但农村粮食产后收购、处理环节中，还存在着传统落后的晾晒、储存等方式；农户储粮的虫、霉、鼠害严重，平均损失为５％－８％。全国每年因此损失粮食１１０亿－１７５亿公斤。

　　国家粮食局有关专家表示，如果每人每年在合理消费的基础上节约０．５公斤粮食，每年可节约６亿公斤粮食，相当于８１２万亩农田的年产量。如果将各环节的损失降至合理范围，每年至少可节约粮食１５００－２０００万吨左右。