农业标准化：关键看执行

　　当前，我国农产品质量水平与发达国家相比尚有差距，这意味着我国农业应尽快实施标准化生产，提高农产品质量和市场竞争力，以在国际农产品市场上占据相应份额。
　　据了解，我国现行颁布的2万多项国家标准中，农业方面的标准只占10%左右。以蔬菜为例，在我国常用的12大类、89种蔬菜中，目前制定出新鲜蔬菜商品质量标准的菜种不足20种。我国每年有20多万吨各种农药施用于农作物，对农产品质量造成一定影响，也为食品安全与国际接轨带来困难，难以拥有国际竞争优势。
　　由于地球资源不断减少和生存环境的恶化，激发了人们对资源环境和自身健康的关注，促进了人们的环境意识和自我保护意识的迅速觉醒和提高。随之，一种旨在改善生活质量的消费观念———“绿色消费”应运而生。食品安全问题被称之为继人口、资源、环境之后的当今第四大社会问题。我国应以国际市场为导向，以社会可持续发展、经济效益为中心，开发和生产更多的绿色食品。食品安全现已成为影响农业和食品工业竞争力的关键因素，并在某种程度上约束了我国农业及农村战略性结构调整。
　　在欧美和日本等发达国家，农业以高度标准化生产为基础。这些发达国家的农产品从新品种选育的区域试验和特性试验，到播种、收获、加工整理、包装上市，都有一套严格的标准。在日本，所有农产品进入市场前都要按一定标准进行严格的筛选分级。鱼虾以“条”、梨和苹果多以“只”为计量单位，大白菜、圆白菜以一棵、半棵标价，十分精细。等级外的农产品不允许进入市场销售，而只是作为加工原料。另外，日本的农业标准相隔5年修订一次，其修改内容完全根据农业生产和市场的需求，在这方面我国的差距还很大。
　　近几年，尤其是加入世界贸易组织以后，我国高度重视农产品标准化生产，着力解决农产品生产过程中无标可依、有标不依、执标不严的问题。为此，农业部已从2001年开始实施无公害食品行动计划，对农产品进行从农田到餐桌的全程监管，改变了以往数量至上的做法，转为数量、质量、效益并重。目前，我国已先后颁布执行了80多项绿色食品国家标准，以确保绿色食品在生产和销售过程中不受人为和环境的污染。通过农业标准化的推广和使用，对我国主导农产品进行产区规划、市场定位、质量升级、全面开发，可以确保我国农产品质量、效益、产品信誉及市场占有率都能提升到一个新的水平。<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />