倡导果蔬生产新模式 德国果蔬种植与加工技术信息交流会在京召开

倡导国内果蔬生产新模式，推进果蔬机械化发展

——德国果蔬种植与加工技术信息交流会在京召开

文|冉 佳 付 饶   摄影| 付 饶

（知谷App独家报道）2016年3月4日，由德国农业协会（DLG）主办的德国果蔬种植与加工技术信息交流会（以下简称“交流会”）在北京召开。国内各大果蔬机械研究所专家、果品和蔬菜协会代表以及来自全国各地的果蔬种植大户、果蔬机械生产商代表参加了此次交流会。

德国农业协会中国办公室首席代表张莉

德国农业协会中国办公室首席代表张莉在交流会上首先为大家介绍了欧洲国家的葡萄、草莓、胡萝卜果蔬作物的种植模式和加工技术，然后结合我国当前果蔬种植和加工行业存在的问题进行了深度剖析。

张莉在报告中介绍，随着我国适度规模化农业的发展，蔬菜和水果的种植模式也越来越趋向于规模化、工业化，单户种植的面积越来越大，有的果蔬种植大户或合作社甚至已经形成了规模化园区。但是面对着农村“空巢”化程度越来越严重，劳动力成本也在不断上升，果蔬种植户对于果蔬种植和加工过程中设备和技术的需求正在日益增加。这其中包含果园动力机械、果蔬耕整地机械、植保机械、收获机械、果蔬运输设备等产品以及果蔬生产、加工等技术。由此可见，果蔬行业已逐渐成为是我国农业领域最具发展潜力的子行业之一，而相关机械设备的研发、生产也将成为农业机械行业的下一片蓝海。

交流会现场

与会的农机行业与果蔬行业的各位代表也在交流会上进行了充分的跨领域对话。果蔬生产者也对我国农机企业研发果蔬机械提出了期待；农机企业代表也表示需要更深入了解规模化果园的种植模式，并通过机械化，带动果园和设施农业的标准化进程。 

北京市农林科学院林业果蔬研究所所长王玉柱在会上表示，农机企业要更加重视果蔬机械的研发生产，尤其是中小型的果蔬机械

北京京鹏环球科技股份有限公司董事长 北京市农业机械研究所所长田真在交流会上发言

山东常林道依茨法尔机械有限公司董事长钟默博士在交流会上为大家介绍目前农机行业中果蔬机械的发展现状

中国果品流通协会副秘书长陈磊

中国蔬菜协会信息部主管戚如诗

甘肃百合塬生态农业有限公司总经理任笃之在交流会中为大家介绍其种植的700亩百合亟需机械化作业

交流会同期，德国农业协会还举办了“Hortitechnica德国果蔬种植与加工技术展览会”（以下简称“德国果蔬展”）的新闻发布会。

据了解，该展会是德国农业协会根据中国农业的实际情况和需求，继汉诺威农业机械展（Agritechnica）和汉诺威畜牧展（EuroTier）之后，为中国观众推出的第三大农业领域内的专业化综合技术展览会。展会将于今年11月27日—30日在德国的西南部城市斯图加特召开。

据德国农业协会中国办公室项目经理王姣介绍，德国果蔬展每两年举办一届，是综合了果蔬种植技术、机械及农产品加工的全产业链专业化展会。其展览范围囊括了葡萄、苹果、柑橘等果蔬作物，从育种、栽培、耕整地，到植保、剪枝、收获，再到运输、储藏、加工以及最终的市场销售环节的全产业链技术展示。

德国农业协会中国办公室项目经理王姣

展会规模方面，本届德国果蔬展共有5大室内展区，展览面积将超过6万m²。另外，本届展会将设置果蔬种植设备的实地演示展区，用户可以直观地观看各种设备是如何运转、作业的。

展区设置方面，主要分为两大部分，一部分是“果蔬种植、收获机械与技术专区”，包括“果园拖拉机和运输设备”“蔬菜/水果的培土、育种、移栽设备”“耕整地设备”“灌溉技术与设备”“植保设备”“收获机械与技术”“温室大棚技术与果园智能化管理”及“果蔬运输过程中的质量与安全控制”等细化分区；另一部分是“果蔬的生产、加工与销售专区”，这部分展区包含“有机蔬菜、水果的生产、加工和过程控制技术”“葡萄酒技术与果汁生产 ”“泵和操作系统、分离和过滤技术、清洗与脱皮技术”“装填、封装和包装”以及“市场营销和组织”等细化分区。

从展览规模和展区设置方面，可以看出该展会的专业度和规模化。王姣介绍，正因如此，该展会每届都会吸引超过4万人次的专业观众，以及来自全球60多个国家和地区的近600家参展商汇聚于此。

对于中国的专业观众来说，赴德参观展会期间，不但可以饱览各类果蔬种植与加工设备，还可以参加由德国农业协会中国办公室组织的商旅考察活动。届时，德国农业协会将组织观众参观欧洲大型果蔬生产基地，亲临德国葡萄种植园感受现代果园机械化种植模式，并通过德国葡萄酒品鉴来深入了解欧洲果蔬食品的认证和鉴定流程，还将组织观众考察德国果蔬机械企业。

最后，德国农业协会诚挚地邀请中国的果蔬生产设备企业和感兴趣的朋友在今年11月相聚本届德国果蔬展。

《人民日报》、《农民日报》、《中国农机化导报》、《优质农产品》、《农机市场》、《农机科技推广》、《农业工程》、《农业机械》等媒体参加了本次交流会和德国果蔬展发布会。