美国农业的基本模式，值得思考和学习

表面上看，以美国、加拿大、澳大利亚等发达国家为代表的是一种规模农业的模式。但实质上，它们与我们的真正区别决不仅仅是在规模上。

因为我们也有很多规模大大超过美国的国营农场，但是效率和效益都远远比不上美国的农场。我们的农业与美国农业的最大区别是在“生产方式”上。

虽然我们农业使用的机械设备与美国的几乎没有不同，甚至我们的粮食种植技术还高于美国。

但是，因为美国农业早就“专业分工、社会化生产”了，也就是早就按照工业的“生产方式”生产了，我们的农场则无论规模有多大，甚至那些全机械化的农场，虽然是用机械在种地，但是生产方式仍然是“小农”的（什么都是自己干），充其量只能算是“放大”的“小农生产方式”而已。

正是这种“生产方式”的不同导致了我们两国农业的结果不同。

这些国家地多人少，主要种植小麦、大豆、玉米等适合机械化种植的农产品。因为人工太贵了，这些国家一个体力劳动力一天的工资成本起码是我们的二十倍（工资和保险加起来差不多是200美元）。

而一亩地如果种水稻，至少要3个人工，这就是说每亩水稻的人工成本就是600美元。可是稻谷产量不会超过1000斤（我们2010年全国的年均亩产是500斤），产值连200美元都达不到。所以他们只能搞更适合机械化作业的农作物。

于是，在“种什么”的问题上，这些国家主要选择那些适合机械化作业的农作物，比如小麦、大豆、玉米等。

甚至，有些我们看着不适合机械化作业的农作物，他们会设法将其改良成适合机械化作业。比如苹果，我们是全人工栽培，一棵树上能结上千斤苹果，但是丰产期少则三五年多则七八年，可是美国通过疏果，让一棵树只结一个果，但是在一亩地上栽几万棵苹果树苗（我们只栽几十棵），于是就能实现当年栽种当年收获，最重要地是可以实现机械化收割，可以像割稻子那样连树一起割。

这些地多的国家，种麦子是飞机播种，不锄草不施肥，虽然产量低，但是收割后哪怕只有100斤，也是净利润。这与我们的亩产虽然几千斤但是人工成本也要几千元的情况是完全不一样的。这就导致了我们的“精耕细作”模式虽然单产高，但是因为成本高，根本无法与这些国家竞争。

于是，有些领导去了美国，“发现”了规模的优势，就很想在中国模仿。其实“土地流转”、“合作社”包括“人民公社”的目的都是想搞规模农业。

问题是，这在中国是行不通的。因为我们的问题不是出在规模。

我就去过湖北荆门的国营“五三”农场，他们有几百万亩耕地，还有自己的农业飞机，可最终还是失败，不得不“承包”给职工个体种植。原因就在我们至今没有发现，美国的农业在生产方式上已经“工业化”。

这个“工业化”不是烟囱化或者机械化（其实美国有的设备我们都有了），而是生产方式上实现了大工业上“专业分工、社会化生产”模式。

我曾经在美国的一家农场干过几天。播种前，期货公司的采购会主动上门向你订货。如果成交的价格是1元/斤，合同签定后，期货公司就会在期货市场上挂牌：“6个月后交货的小麦价格是1.1元”。然后，农场主就会把这份销售合同交给银行，抵押生产所需要的流动资金。

到了播种的时候，农场主只要给种子公司去个电话，种子公司会雇飞机帮你把种子播洒完，你签个单就可以了，银行会给种子公司开一张信用证（行话叫L/C），担保会在麦子收获后向种子公司付款。

施肥的时候，农场主还是只要去个电话就可以了，肥料公司会雇几百人到现场帮你把肥洒完，你还是只要签单就可以了。打药、锄草都这样。一直到麦子成熟了，可以收割了。这时不用你通知，期货公司早就从卫星上看到了你的麦子成熟了，会雇来几百辆收割机，把所有的麦子割完装袋拉走，你只要派人司磅统计产量就可以了。期货公司则在麦子进仓后按照合同价格与你结算，把款直接汇去你的银行。而银行则会在扣除你前面签单的费用后把差价汇给你。整个的种植过程就完成了。

显然，美国种麦子的方法和过程与我们没什么不一样，也是播种、施肥、收割，甚至所使用的种子和机械设备也与我们的大农场没什么不同。唯一的区别仅仅在生产的组织形式，就是生产方式。美国是“农民管理，工人种地”，是典型的“专业分工、社会化生产”的工业化模式。

就是，无论播种施肥还是打药锄草，都是别的公司和专业的工人在干。这与我们什么都是自己干的小农生产方式是完全不一样的。

虽然我们许多农场的规模比美国大得多，但是由于什么设备都是自己买，什么事都是自己干，甚至拖拉机、收割机、飞机都是自己买自己开。湖北屈家岭的那家国营五三农场，他们就是连飞机都自己买的农场。

因此尽管我们的大农场在生产规模、生产方法、生产设备上与美国没什么不同，但我们的生产方式（就是生产的组织形式）与个体的农民的生产方式没什么不同，就是：什么都是自己买，自己干，充其量是“放大的小农经济”罢了。

这种“放大的小农经济”式的生产方式的问题就是生产成本高，生产效率低。即使是用相同的工具做同一件事，结果都会不同。比如，使用同样的收割机割麦子，我们是自己买收割机自己收割，由于一年只能用一个月，12个月的机器折旧成本就要出在1个月上。

以日本久保田的收割机为例，25万一台，上海的收割期才一个月，而每个月平均能收割1000亩已经不错，因此每亩地仅收割机的折旧成本就高达50元，再加上人工、柴油、维修、停工、天气因素的成本，100元/亩都要赔钱。而且自己养的收割机手，一年只干1个月的活，没活干也要开支，不但人工成本也要高出10倍以上，更重要地是技术也不会很熟练，所谓“三天不练手生”，真正农忙的时候往往还干不动，会请病假。

而美国的生产方式是：雇收割专业公司收割，这些专业收割公司在全美国从北向南收割，一年起码工作10个月（因为纬度不同的地区粮食的成熟时间是不同的），仅仅折旧费一项，我们就比他们高10倍以上。而且这些收割机手因为一年到头都在工作，因此技术熟练，不仅效率高，浪费也少。

2004年我在上海金山区廊下镇的中联村流转了500亩地种水稻，我去联系当地政府的收割机，他们就开价80元/亩。他们还说赔钱（实际也确实是赔钱）。最要命的是浪费率大于5%（相当于要损失50元）。后来我上网招标，雇了江苏射阳来的收割专业户收割，只要35元/亩，浪费率还低于1%，他们还说有钱赚。就是这个道理。

湖北屈家岭五三国营农场的粱场长告诉我，农场的土地早就承包给职工个人了。不仅他们，全国2300个农场都因为亏损而不得不把耕地都承包给职工搞“家庭联产承包”了。“以粮为纲”的年代，生产不计成本，农场还能撑下去，自负盈亏以后，成本高你就过不下去了。所以，中国的农场最后把土地承包给个人种，起码还能挣点租金。

所以，比较中美两国农业的不同，关键不在技术、设备、规模而在生产方式。所以，我们农业的出路不在机械化、规模化、科技化，而在生产方式的现代化。