看看巴西农场是如何玩转甘蔗收获机械化的

甘蔗生产，是一项投入周期长，耗时耗力耗资的生产活动。广西地区作为我国甘蔗的主产区，为了降低甘蔗生产成本，确保广西糖业持续发展采取了多项措施，广西政府加大了甘蔗全程生产机械化的推广力度，全区甘蔗耕种机械化水平大幅提升，但机收水平还是比较低，成为甘蔗生产全程机械化的薄弱环节。

推进甘蔗生产全程机械化，有待广西乃至其他甘蔗产区继续努力。而巴西，作为世界上最大的甘蔗生产国，其在农业机械化方面处于领先地位，下面就来看看，巴西农场是如何种甘蔗的吧。

制糖业通过加强国际合作、积极采用新机械和技术，在建立其全球可持续发展之路方面，已经取得了长足的进展。作为世界上最大的甘蔗生产国，巴西在农业机械化方面处于领先地位，该国约 95% 的甘蔗生产现已通过机器进行收割，这有助于将新工人吸引到农村地区、减少污染、提高生产力以及保护生物多样性。

在世界各地，农民在收割前会焚烧甘蔗田，以便烧掉锋利的叶子并驱赶害虫。火将叶子烧掉并驱赶出动物后，收割工人会将甘蔗切割并将甘蔗装到运输工具上，以便运送至糖厂。传统甘蔗收割是劳动密集的作业，工人们人工收割的速度，最快只能达到为每小时 500 公斤，这有时也会是一项极为劳累和危险的作业，会导致污染和土壤腐蚀、杀死动物并毁灭其栖息地。

在巴西，政府政策推动机械化，同时着眼于促进可持续发展，立法推进机械化。在该国甘蔗最高产区圣保罗，大约 95% 的甘蔗已进行机械化收割，预计在今年截止日期之前，该地区坡度为 12 度或更小的产区也将以此方式实现 100% 的机械化收割。

但这并不是机械化的全部，甘蔗收获机械化的优势还将更进一步：机械收割还可将之前被焚烧的叶子用于产生能量，有些人预测，在 2020 年时这种能源可满足巴西 20% 的能源需求。

凯斯，甘蔗收割机的全球领导者

现在，凯斯是巴西第一大甘蔗收割机供应商。凯斯的甘蔗收获机可以每小时 100 吨（100,000 公斤）的速度系统地沿植物线收割、剥掉并分离叶子，是人工收割速度的一千倍，甘蔗被切成标准长度的同时，还可以将不需要的叶子喷射到地面上并将甘蔗放到旁边并排行驶的捡拾车上。收获的甘蔗稍后被转移到将甘蔗运输至糖厂进行加工的卡车上，而打捆机会收集用于产生能量的叶子。

达马塔农场 的 100% 机械化 

达马塔农场在 2014 年达到 100% 机械化。达马塔农场每年可产出约 250 万吨甘蔗，整个农场使用的收割机、拖拉机、平地机、装载机、挖掘机和卡车等设备据来自凯斯纽荷兰工业旗下的各品牌。该农场与凯斯纽荷兰工业的合作关系开始于 2008 年，当时农场购买了凯斯品牌的拖拉机和收割机，然后引入了用于道路和梯田维护的凯斯工程机械设备、土方工程、装载机，并选择了依维柯越野卡车进行运输。 

农场经理牛顿.安东尼奥.舒克里表示，与一家供应商的全面合作，不仅简化了业务，并提供了重要的协同效应。“我们得到了快速的响应时间”他说，“这十分重要，因为时间就是金钱：一旦甘蔗被切割，含糖量就会开始下降。”

达马塔农场机械化的优势：利润率和可持续性

在仅仅几年的实践中，机械化的效果显而易见，有助于使甘蔗农业实现更多的利润和更久的可持续性。由于有害气体（包括一氧化碳、二氧化氮、硫氧化物和甲烷）以及高浓度的颗粒物不再释放到空气中，所以污染更少。

圣保罗地区的达马塔农场等农场用水更少，生物多样性提升和土壤组成得到改善的同时，生产力也得到了改善。加工叶子产生能源为农场带来了新收入，因为农场是自给自足的，可以出售超额电力。

甘蔗燃烧时所达到的高温会损害土壤，增加侵蚀的风险以及影响供水。燃烧也意味着必须将甘蔗清洗除灰，这是一项缓慢又资源密集的程序，现在对巴西的大部分地区来说，这种做法是不必要的了。

农场经理牛顿.安东尼奥.舒克里说：“新的方法与保持气候和环境直接相关。我们用水更少，并且正在进行帮助退化区重新造林，保护植物和动物群的相关活动。”

这也意味着，他能够使用比传统方法所需更少的土地将产量从目前的每季度 250 万吨扩大到 400 万吨，来满足日益增长的甘蔗需求。

更好的工作条件使得农业工作更具吸引力

舒克里先生表示，这是一种双赢的局面：“人工收割是一项繁重的工作，我们曾经不得不这么做，但现在我们不必再这么做”。 

收割一直都是一场艰苦的马拉松，每年持续 8 个月、每周 7 天、每天 24 小时，这使其成为不受欢迎的职业选择，但机械化有助于使这项工作更具吸引力。

“在过去 10 年中，随着经济的发展，巴西的建筑及工业领域创造了大量的就业机会。人们离开农业进入城市。即使人们可以在田间收入不菲，人们也不想要这份工作。机械化正在改变这一现状，改善农场的工作条件并带来培训和教育机会，一切都使其变得更好。”舒克里解释说。

凯斯带来的革新性培训

巴西的甘蔗农场是通常位于全国各地的偏远农村地区。在这种情况下，为农场的工人提供培训和教育并不容易。但是，一项与凯斯合作、受政府支持的计划正在使用创新型移动教育装置改变这种情况。

收割机模拟器（类似于培训飞行员的飞行模拟器）可帮助驾驶员学习所需技能，提高生产力。使用模拟器进行培训，不仅减少了对植物的损害，减少了事故和故障的发生数量，同时还改善了作物质量。这种模拟器非常成功，因此于 2014 年被列入受政府支持、行业赞助的移动教育项目，旨在帮助甘蔗业发展。。

未来的发展、更高的生产力和可持续性

巴西在机械化方面处于领先地位，将带动其他国家学习起发展经验。在未来可持续发展方面还有更多新的发展，如用无人机取代了一些重型机械，这样可以减少大型机械带来的土壤压实，更好地保持土壤，进一步提升甘蔗产量与品质。

巴西是世界上最大的甘蔗生产国，在 2016/17 季度产量高达 6.3 亿吨，比上一年的 5.94 亿吨有所增加。该国用于甘蔗生产的土地数量正在增加，去年达到 900 万公顷，自 2005 年起增长了 69%。