吉林省蔬菜现代产业技术体系创新团队专家提出蔬菜生产应急技术措施

　　针对吉林省部分地区洪涝灾害情况，吉林省蔬菜现代产业技术体系创新团队专家，为了及时配合抗灾自救，解决灾后蔬菜生产问题，提出了如下技术措施，供灾区蔬菜生产农户和当地领导参考。

　　一、及时采收

　　对受淹蔬菜尚能采收上市的蔬菜，如叶菜类、豆类、瓜类、茄果类等，要尽量尽快地采收，及时上市销售，稳定市场供应，减少经济损失。大棚蔬菜的也应及时摘除病叶、老叶、病果，整枝，减少植株养分消耗，加强通风，增强抗性。

　　二、清沟排水

　　对有积水的蔬菜田要及时清理排水沟渠，缩短积水时间，降低地下水位，尽量减少植株在水中浸泡的时间，排水通气，防止积水烂根，维持蔬菜正常生长，并做好棚室骨架等设施的修复工作。

　　三、加强田间管理

　　首先要及时扶苗洗苗，对受暴雨冲击、受淹的蔬菜作物，及时扶正培土定根，防止扶后再倒伏，扶苗时要小心，理顺枝蔓，避免断根伤叶。茎叶被地面泥沙黏附，叶片上的气孔也被堵住，严重地影响蔬菜的呼吸、蒸腾和光合作用，因此要冲洗掉叶面污泥；摘除残枝病叶，降低病虫害的发生危害，同时清除田间杂草和水漂杂物。随洪水冲浮而来的各种漂浮物，有的是病源的携带者，或本来就带有病菌，不仅是作物病虫害发生的重要来源，也可能是人畜产生传染病的重要来源，因此必须及时清理，最好是将其集中起来焚烧或填埋。对绝收和接近采收尾声的菜地，要将各种蔬菜的残体及时清除。

　　淹水后，菜田土壤板结，土壤中空气比例明显减少，使根部无氧呼吸加剧，可导致细胞中毒死亡，此外由于冲击和受涝渍影响，田间肥料随水流失严重，特别是蔬菜根系受淹后吸收活力下降，吸收肥水的能力较差，造成植株脱肥。因此，田间管理上，一是要根据土壤含水量情况，及时铲蹚松土，促进根系对肥料的吸收，二是科学追肥，采用上喷下追的办法，促进植株恢复生长，增强抗病能力。在植株恢复正常生长之前，主要采取叶面补肥，可选择使用磷酸二氢钾加尿素，浓度为千分之一，以及海藻肥等植物营养液进行叶面喷施，5-7天补一次，连喷2-3次。蔬菜植株恢复正常生长后，以磷钾肥为主，进行追肥。针对不同田块要灵活确定肥料的追施量，受涝严重，肥料流失严重的田块适当多补，受涝轻的肥水流失少的田块要轻补，但追肥的量不宜过大，以免对蔬菜根系造成肥害。

　　四、加强病害防治

　　暴雨洪水造成了植株的物理损伤、抗逆性明显降低，加之风传雨播、高温高湿，均易诱发水灾后病虫害的发生蔓延。灾后叶菜类易发生软腐病，豆类易发生根腐病、枯萎病，瓜类易发生根腐病、枯萎病、疫病、霜霉病，茄果类易发生根腐病、枯萎病、疫病。防治软腐病可选用农用链霉素、加瑞农、龙克菌等药剂喷雾；防治根腐病、枯萎病，要及时拔除病株，同时选用多菌灵、甲基托布津、恶霉灵等药剂灌根；防治疫病、霜霉病可选用金雷多米尔、杀毒矾、克露、甲霜灵锰锌等药剂喷雾，减少各类病虫害的发生。

　　五、抢期播种　

　　被毁绝收田块要及早安排下茬作物生产，应尽快补播种或改种，因地制宜补播早熟白菜、菠菜、油菜等速生叶菜类蔬菜，争取尽快上市，保障蔬菜有效供给，提高经济效益。抢播的蔬菜种子要进行种子消毒：可用50％多菌灵或50％福美双可湿性粉剂拌种，用药量为种子量的0.3％。播种后，应加强苗床管理，并注意避雨，防治中、大雨的冲淋。使用除草剂的地块，如水毁玉米地，要注意残留除草剂对下茬作物的药害，咨询当地农业科技人员后，再确定种植蔬菜作物种类。

　　（一）及时整地

　　尽快加固修复改进受损的大棚、温室、排灌等设施，夯实抗灾基础装备，迅速恢复生产。及时查苗补苗，整墒补种一些抗性强的的速生蔬菜品种，以缓解市场短缺，提高经济效益。对绝收和接近尾声的在地菜要及时整地，改播秋茬蔬菜，力争夏菜损失秋菜补。

　　（二）抢播蔬菜种类及管理

　　由于吉林省的气候条件，对于现在的季节露地蔬菜只能种植一些生长期较短的蔬菜如绿叶菜类和早熟白菜，或一些耐寒性强越冬蔬菜如葱和绿叶菜中的菠菜等。日光温室中可以抢种一茬黄瓜或矮生菜豆。

　　1、露地抢播蔬菜种类及管理

　　（1）生长期较短的绿叶菜类蔬菜栽培

　　①绿叶菜类是主要以柔嫩的叶片、叶柄或嫩茎、嫩梢为食用器官的一类蔬菜，主要包括菠菜、芹菜、芫荽、莴苣、茼蒿、茴香、苋菜、蕹菜、冬寒菜、荠菜、落葵等等，多数绿叶菜类植株矮小，生长期短，没有严格的采收标准，有的播种后1个月即可收获。因此，适于抢种。适合于吉林省灾后抢种的绿叶菜种类为菠菜、芫荽、莴苣、茼蒿、小白菜等。以下介绍几种绿叶菜及根菜类中萝卜播期及栽培注意事项。

　　秋芫荽，适宜播期为7月下旬～8月上旬，在10月1日前后收获。畦作条播，秋芫荽株距应适当大些。尤其作为贮藏栽培的，更应稀些。与夏芫荽相比，要适当控制浇水，防止徒长。追1～2次肥。

　　秋菠菜，现在正值秋菠菜的种植时期，8月上旬播种，10月上旬收获，莴苣、茼蒿、小白菜等8月上旬播种，大概在9月-10月采收。

　　②早熟白菜

　　生育期60～70天，10月下旬收获。也可按晒干白菜出售，进行密植栽培。

　　（2）越冬蔬菜栽培

　　①葱 我省栽培大葱主要分为大葱和小葱两种。大葱包括羊角葱、秋大葱；小葱包括春葱、伏葱、二夹道葱、白露葱。介于大葱、小葱之间的还有插葱、蘖葱。羊角葱晚秋播种，翌年六月栽植，第三年返青后收获。二夹道葱8月上中旬播种，翌年继伏葱后收获。白露葱8月下旬至9月初播种越冬后翌年5～6月份收小葱或做葱栽子。因此，现在的情况是抢植二夹道葱， 也可以选择8月下旬种植白露葱。

　　②越冬菠菜 要选择抗寒的有刺品种。一般播期为8月25日～9月5日，10天内播完，翌年约在5月上旬到下旬采收。播种早晚关系到冬前秧苗的大小，也是秧苗能否抗寒耐旱，安全越冬的关键。播种过早，植株过大，虽然根粗，但根茎发糠，不抗寒，翌春返青又易抽苔。播种过晚，苗小根细，耐寒性差，易冻死。

　　2、设施抢播蔬菜种类及管理

　　以上露地抢播的蔬菜种类在设施中均可以应用。在温室、大棚中，绿叶菜类可以适当的晚播，在8月中下旬播种即可。除上述露地抢播的蔬菜种类在设施中都可以应用外，如果抢修及时日光温室中可以抢种一茬黄瓜或矮生菜豆。

　　黄瓜要马上催芽坐水直播，栽培前期要适当小水勤浇，以利降低地温，后期控水防病，根瓜坐住后可进行施肥灌水，以后每隔3～5天灌水一次，可2－3水追1次肥。八月下旬之后，气温开始下降时，要注意夜间保温，进入到九月中旬之后，白天应停止放风，10月份之后更要加强保温，防止受冻。要及时采收。矮生菜豆，尽快播种，一般采用直播法，10月初开始采收。　 日光温室秋冬芹菜栽培，冬芹菜一般用实心品种。在露地播种育苗(一般可7月中下旬～8月下旬播种)晚秋定植，霜前覆盖前屋面。苗龄50～60天。定植时间9月中旬至10月中下旬。

　　总之，为保障市场蔬菜供应，弥补灾害损失，确保农民增收，洪水过后要及时清沟理墒，及时清洁田园，抓紧农时科学合理的抢收、抢修、补种、抢播。