美国农业部：食品通胀将在 2022 年降温

根据美国农业部 12 月食品价格展望报告，杂货店食品价格今年将上涨 2.5% 至 3%，但到 2022 年将仅上涨 1.5% 至 2.5%。

然而，美国农业部表示，餐馆价格的上涨速度快于为家庭消费购买的食品。美国农业部预计，外卖食品价格今年将上涨 4% 至 5%，2022 年将上涨 3% 至 4%。

衡量整个经济通胀的综合消费者价格指数 (CPI) ，在季节性调整前，从 2021 年 10 月到 11 月上涨了 0.5%，比 2020 年 11 月上涨了 6.8%。

美国农业部表示，从 2021 年 10 月到 2021 年 11 月，所有食品的 CPI 上涨了 0.5%，食品价格比 2020 年 11 月上涨了 6.1%。

今年到目前为止的数据

美国农业部表示，从 1 月到 11 月，2021 年的家庭食品价格上涨了 3.1%，外卖食品价格上涨了 4.2%。

1 月至 11 月期间，所有食品的 CPI 平均上涨了 3.6%。

美国农业部表示，在所有 CPI 追踪的家庭食品类别中，牛肉和小牛肉类别的相对价格涨幅最大（8.7%），新鲜蔬菜类别的价格涨幅最小（0.9%）。该机构表示，与 2020 年相比，2021 年没有任何食品类别的价格下降。

美国农业部表示，11 月份生产者价格指数(ppi)对蛋类、批发油脂、水果、蔬菜和小麦的预测上调，而对大豆的预测下调。

预计 2021 年农场级大豆价格将上涨 47% 至 50%，较上月预测的 48% 至 51% 略有下调。

美国农业部表示，从 2021 年 10 月到 11 月，农场级水果和农场级蔬菜的价格分别上涨了 20.1% 和 11.5%。预计 2021 年农场级水果价格将上涨 3% 至 6%，农场级蔬菜价格预计将下降 6% 至 9%。