中美大豆单产差距大保护性耕作是症结之一

 大豆是我国需要从国外进数量最大的农产品，仅2020年一年，就进口了1亿吨大豆，自给率不到20%，大豆“卡脖子”问题十分突出。目前，我国正在大力推进大豆生产种植，让中国人的＂油瓶子＂更多地能装上国内自已种植大豆生产的豆油，以保障国家粮食安全和人民的幸福生活。

这是一个关系着国家粮食安全的战略，改变现状，破解＂卡脖子＂问题，实施的路径，一是要扩大种植面积，二是要提高单产。

而要提高大豆单产，对比中、美两国在大豆单产上的差距一直在加大，分析原因，其中一个关键问题就是，近几十年来美国正是通过推广应用保护性耕作，促进了大豆单产的持续稳定提高，保护性耕作在提升大豆单产方面发挥出不可磨灭的重要作用，是非常值的思考和借鉴的，尤其是我国对大豆的保护性耕作技术还缺乏全面的研究攻关和大面积推广应用的实践，更需要提高认识、看到差距、寻找良策、加快研究、积极实践。

中美大豆单产上差距有多大？

改革开放的四十多年来，我国经济发展取得令全球震惊的辉煌成果，多个行业包括农业许多经济增长数据指标，迅速接近甚至赶超世界经济强国美国，值得骄傲与自豪；然而，唯有在玉米、大豆单位面积平均产量，这一项标志农业发展水平的重要指标，虽然纵向自身比较，我国也实现了粮豆单产快速提升，产量翻番，可是同美国近四十年玉米、大豆产量相比，中、美两国在粮豆单产上的差距，没有缩小，并且是差距越来越在拉大，这是客观事实。

以大豆单位面积产量为例：在43年前的1980年，中、美亩产差距只有46.66公斤；到2015年美国大豆平均亩产达到213.3公斤，中国大豆平均产量还只有120公斤，相差93.6公斤，差距又在进一步拉大。

到2021年，美国大豆平均亩产达225公斤，比2015年增加12.3公斤。 而我国2021年全国大豆产量为328亿斤（1640万吨），总的大豆播种面积为1.26亿亩，大豆单产为130公斤/亩，比2015年仅增产10公斤／亩。

这六年美国大豆单产增产幅度比我国高23％，同时两国单产差距达95公斤，就是说差距又比六年前扩大1.4公斤，差距并没有缩小，还在继续扩大。

近几年我国大豆种植面积最多时约在1.4亿亩，如果亩单产量达到美国225公斤的平均水平，就相当于增加1亿多亩大豆播种面积，可减少近2000多万吨大豆的进口数量，约进口总量的四分之一。

中、美大豆产量差距的原因在哪里？

中、美两国大豆产量为什么差距这样大，美国以大豆、玉米为主的农产品，近些年来之所以能够在世界粮食市场称霸，其核心因素在于美国大豆、玉米等农产品生产成本的比较优势。这一优势是美国农业生产各种基础、条件，特别转基因品种应用叠加的结果，进一步分析在这些基础、条件中，起决定性、关键作用的，是农业＂5G＂技术——保护性耕作的普及应用，使美国农业特别是粮豆生产在近四十多年来发生了颠覆性的变革，保护性耕作已成为主流的耕作制度，积淀和释放出的威力，使美国农业得以强盛，走上生态、可持续发展之路。

在美国三大农作物中玉米、大豆、小麦，大豆是推广保护性耕作面积比例最高的农作物，己连续近二十年保持在70％以上。

美国豆农的保护性耕作

美国豆农普遍采用保护性耕作实践，这为农场带来诸多裨益，特别是提升了其适应气候变化的能力。长期以来，美国豆农对联合国可持续发展目标（SDG）产生着长久的影响，特别是目标2—零饥饿。而保护性耕作实践也是其中的一部分。可持续发展目标2.4中具体提到：“到2030年，确保建立可持续粮食生产体系并执行具有抗灾能力的农作方法，以提高生产力和产量，帮助维护生态系统，加强适应气候变化、极端天气、干旱、洪涝和其他灾害的能力，逐步改善土地和土壤质量。”

事实上，“可持续发展”一直是美国大豆产业的重中之重。美豆产业通过多种策略和手段推进并践行可持续的种植和生产，确保土地等资源不被过度消耗，应对全球气候变化和资源环境恶化等带来的诸多风险，并全力保障高品质大豆的安全生产和稳定供应。

在农业生产上，除了保护性耕作之外，美国豆农还通过田间台地、草地水道和缓冲带等许多方式来减少农场用水和能源消耗并防止水土流失，达到生态效益、经济效益和社会效益的统一。

美国大豆可持续保障计划（SSAP）

2013年，美国大豆产业组织连同数州大豆基金会和相关行业伙伴，基于可持续发展和土壤保护法律法规体系，结合超过近28万个美国大豆农场的最佳实践作为“大数据”背景，采用独立的国际贸易中心（ITC）基准工具，制订了美国大豆可持续保障计划（SSAP）。

它通过覆盖全美的土壤及环境保护法规、保护性耕作方式、精准耕种技术、作物轮种、减少化石燃料使用等最佳生产实践，为美国大豆的可持续体系提供了保障，不仅获得了全球买家的接受，也已经被包括欧洲饲料生产商协会联合会（FEFAC）等多家行业机构和进口企业所认可。（李社潮，王雪松）