莱州一家庭农场：种养生态循环培肥一片黑土地

在莱州市平里店镇西障姜家村，有一片让当地种植户羡慕的黑土地——姜娜家庭农场的种植园。在这个种植面积百余亩的家庭农场，土壤有机质含量特别高，在种植区，随便扒开塇软的土地，都能发现一条条蠕动的蚯蚓。这里的土壤为啥这么肥沃？日前，记者慕名进行了采访。

一次偶然，走上种养循环路

走进姜娜家庭农场，到处都是喜人景象。玉米长得又粗又壮、大姜苗儿又齐又旺、菇棚内，一朵朵草菇，白的喜人，黄的诱人，果园内一树树苹果闪着亮光……

“好庄稼离不开好土地。咱农场的土壤能这么肥沃，离不开这些年的种养生态循环。”农场女主人姜娜说。

姜娜介绍，其实走上这条路也是一个偶然。莱州果树多，每年都会有果农更新自家的果树，砍伐下的病老果树需要处理。瞅准这一资源优势，2013年前，她和丈夫李彩敏一直做菌棒原材料生意，加工果木木渣卖给菌棒加工厂。

2013年，有了一定资金积累后，姜娜流转土地100多亩，先是成立了农机专业合作社，回收秸秆，粉碎加工。接着又成立了食用菌种植专业合作社，决定培育食用菌。

第一次培育食用菌，由于经验不足，菌棒通风透气不足，30万棒正在发菇的菌棒全部作废，只能倾倒到苹果园内。

“那次损失了100多万元，可是也让我有了意外收获。”虽然那次失败让姜娜大伤元气，但乐观的她提及往事，仍眼泛泪光笑着说，“1个菌棒4斤，30万棒，好几百吨呢。那么多菌渣一下子上到我那30亩果园里，果园土壤不塇软都不行。”

“我家姜娜就是有股不服输的牛脾气，很倔强，瞅准啥事不干成不罢休。”言语中，李彩敏对妻子充满了爱与赞赏。

 经过系统学习，姜娜的食用菌合作社终于成功出菇。现在，除了一些常见菇种，草菇、香菇、大球盖菇，姜娜还成功培育出了猴头菇、羊肚菌和赤松茸等菇中贵族。

 并且，经过这一遭，姜娜和李彩敏干脆给自家农场定下了走种养生态循环，绿色发展的路子。

多年坚持，育肥一片黑土地

姜娜家庭农场的大院内堆放着一个个绿色的大包裹。走近闻闻，隐隐有股淡淡的酒香。

“那是我们麦收时机收的小麦秸秆，发酵好后准备卖给养牛场。”李彩敏告诉我们，每到小麦、玉米收获季节，他们都会机收、贮存不少小麦、玉米秸秆。“我们将这些秸秆发酵成饲料，卖给养牛场，再从养牛场拉回牛粪做有机肥。”

 “这几年，我们坚持利用农作物秸秆、苹果果木碎屑、牛粪和蘑菇渣，通过发酵技术，制成有机肥撒施到果园里，自然繁殖养殖蚯蚓。土壤经过蚯蚓过腹，越来越肥。”说话间，姜娜带着我们来到果园。

只见她随便挖了一锨，突然受到惊扰，十来条蚯蚓在翻开的土壤中蠕动起来。拨开泥土，到处都是颗粒状的蚯蚓粪便。

“你别看小小的蚯蚓不起眼，作用可大着呢！”姜娜介绍，在生态循环种养模式中，蚯蚓起着至关重要的作用。蚯蚓被称为土壤的“活犁耙”“生物犁”，具有较高的水稳性及优良的供肥保肥能力，一条小蚯蚓就是一个“微型的改壤改良车间”。土壤经过蚯蚓过腹，排出的粪便富含丰富的氮 、磷、钾 以及铁、锰、锌、铜、镁等微量元素，有机质含量和腐植质含量高达30%左右，对农作物的生长非常有利。

现代农业可不是简单的种种收收，需要不断地学习。姜娜说，尤其是搞绿色种植这一块，讲究多着呢。现在，每次播种前，她都会为土地施足有机物料，并采用水肥一体化技术，定期浇灌微生物菌剂和腐殖酸肥料。

“微生物菌剂这块儿，我一般用的是SOD类红细菌、光合细菌以及各种芽孢杆菌、腐熟剂等。”姜娜介绍，只有这样才能将有机物料利用起来，提高土壤有益菌的活性和总量。

多年的生态循环种养，让姜娜收获了一片黑土地。莱州市农业技术推广中心蔬菜站站长尹同萍介绍，国内的果园有机质含量大都在1%以下，能达到1%的果园管理已经相当不错，达到1.5%果园少之又少，能达到2%的果园可谓是凤毛麟角，经过检测，目前，姜娜家果园土壤的有机质含量已接近4%了，是一块儿当之无愧的沃土。

绿色种养，生态经济获双赢

好土地种出好作物。现在姜娜的家庭农场种植的都是有机作物。30亩轮作玉米小麦，30亩当地优势作物大姜，30亩果园和20多亩食用菌、车前子、蒲公英、薄荷、板蓝根、紫苏等药食同源作物轮作大棚。

“咱家的东西大伙儿可以放心吃，不但安全而且品质好。就拿苹果来说，别说农药，连除草剂也不打。”李彩敏介绍，为了保护蚯蚓以及土壤中的微生物，他们坚持不用除草剂，每年割草4至5遍。而且，还在苹果树下种植食用菌，菇渣、蚯蚓和果树形成了一个良好的生态系统。

采访间，不时有漂亮的金毛土鸡、大白鹅在林间觅食。姜娜说，那是他们的另一个种养循环项目。在不种菇的片区，林下放养家禽。果园里自然生长的蚯蚓和野草，为家禽提供了取之不尽的食物，家禽排出的粪便反过来又肥沃了土地，滋养了果树。

虽然还没成熟，但拳头大小的苹果已有了滋味。姜娜随手摘了几个苹果递给大家，自己也擦吧了一下咬了一口。

“一般苹果削了皮，很快就会发黑，但是咱家的苹果放两三天都没事。”姜娜说，自家苹果具有极强抗氧化能力也是她无意间发现的。当时她送给姑姑的苹果，老人因为胃口小没吃完，剩下的就放在碗里。过了三天她又去看姑姑，发现苹果竟然没变色儿，还是好好的。

姜娜介绍，这种高品质的苹果受到消费者的认可。去年，她家的苹果每斤能卖六七元，就连外型不好的苹果也卖到了两元一斤。

姜娜家庭农场办公室的墙上，“山东省生态循环农业示范基地”的牌匾熠熠生辉。姜娜说，发展种养生态循环农业，让他们获得了生态经济双丰收，这条路他们还要走下去。

农场一角，一处发酵池正在兴建。姜娜告诉我们，发酵池建好后，果园内疏下来的残次果通过发酵处理，沼液将会成为很好的叶面肥，沼渣则会用作发酵牛粪、秸秆喂养蚯蚓。