"白术"是什么?哪儿有卖呢?

我记得是中药，你可以去买中药的那里去看看

如何缓解秋燥、秋困？

秋天，是天高气爽的季节。随着秋寒的迫近，气候日趋干燥，气温逐渐降低，湿度逐渐减小，人的皮肤黏膜水分蒸发加速，出现皮肤干涩、鼻燥、唇干、咽痛、头痛、手足心热等现象，这就是人们所说的秋燥症。
因而在进入深秋时节，应多吃豆类等高蛋白植物性食物，少吃油腻厚味，并尽可能少食用葱、姜、蒜、辣椒等辛味之品，特别是生姜。这些食品属于热性，又在烹饪中失去不 少水分，食后容易上火，使加重秋燥对人体健康的影响。要多吃蔬菜和水果，以补充体内维生素和矿物质，中和体内多余的酸性代谢物，起到清火解毒的功效。

1、注意秋燥调养由于秋天气候干燥，如果不予以饮食调养，人体往往容易发生口干、咽痛、鼻燥、皮肤干燥等不适症。在饮食上要以生津养阴为主，以滋润脏腑，如注意多吃些豆腐、银耳、萝卜、梨、香蕉、菠萝、桂圆、葡萄等食物。同时应以清淡为宜，如早上一杯纯豆奶，晚上一杯纯牛奶是个明智选择。

2、注意秋凉调养由于深秋气候的明显转冷，为维护胃肠道的良好功能，因而在饮食上对各种食物的加工制作，要适应机体在该阶段的消化吸收特点，不宜进行红烧大肉、原鸡、原鸭等这种吃法，应吃些鱼、虾、蛋、肉馅类食物，使胃肠道在阵阵寒流时节有个适应阶段，营造一个消化、吸收功能的调整过程。

3、注意秋饮调养由于秋天气候干燥，相对而言体内水分挥发增加，因而要适当增加饮料以补充水分，同时要有利于营养和润肺作用，如吃些水果和多饮些果汁。平时多饮些开水、淡茶水等，也可以用菊花、麦冬、竹心等煎服，对预防“秋燥症”有一定的作用。

4、要丰富主食对于各种薯类、豆类等食物都是秋天收获的，这些食物既可作为主食，也可与主食搭配或点缀主食。这样既丰富了主食的花色品种，又使主食营养更为全面合理。如薯类中含有丰富的淀粉、膳食纤维、多种维生素和矿物质，以及不同于主食的蛋白质氨基酸组成特点等，有利于膳食平衡和营养健康。

5、食物要多样化对于多种多样的瓜果蔬菜，尤其是深绿色蔬菜都是秋天收获的。并且这些当季蔬菜是直接与太阳光合作用的，而不是大棚内种植的蔬菜，因而含有十分丰富的胡萝卜素、维生素C和叶酸、矿物质、膳食纤维等营养物质，以及许多天然抗氧化物等。

白术是什么啊`?!药材`?哪有卖啊`?~

白术
白术，又名山芥，属菊科多年生草本植物，根状茎肥大成块状，茎下部叶有长柄，深三裂。头状花序顶生，全部为管状花，秋季开花，花为紫色。白术多为栽培品，以其块根入药。旧时候药材市场中，在浙江著产的名中药材，有“浙八味”之说，其中贝母、麦冬、白术三味，则是在宁波所产。

宁波地区栽培白术，已有悠久历史。据宋宝庆《四明志·奉化县志》载：“杖锡山芥”为著名特产。以后杖锡附近的直岙、兰田、蛤蟒坑等地也纷纷栽培，由此可见，白术作为特产已有千年历史。五十年代以后，奉化东岙、西岙、东姜、东山、里村、外村、晦溪、栖霞坑等村也相继栽培白术，正如《奉化市志》所载，1967年所产白术干达四十吨之多。

白术，旧时候作为商品规格，有峰面、太峰王、峰王、峰贡、顶贡、净贡、净京等七个等级，都属于烧术。此外还有日光晒干的，称为生晒或冬术，其规格也按大小而定，有的还切成片子出售，称冬术片。规格则有头片、二片、三片之分。

白术的栽培有三个过程，一是留养术籽，二是播种育栽，三是种栽至成为商品白术。白术一般是在每年谷雨下种，一般到立冬前后选择天气晴朗土壤干燥时起土，过早起土养分不足，过迟起土术身又生新芽，都将影响质量。

白术的加工相当烦琐。仅就烧术而言，起土后的鲜术须立即进行加工，否则会变成迟烧术，不易将白术烧干。鲜术上笼以后，开始时用猛火烧，待蒸气上升，外皮发热后将火力降低，缓烧5-6个小时，待细须去落后再烧6小时。此时白术已成半干。将半干的白术剪去残存术杆，按大小分开，再烧8-12个小时，至七成干时，取出堆放十天，让其自然回性，再按大小进行第三次复烧。这次复烧大约须连续烧40个小时左右，直至烧干为止。

白术，作为一味重要中药材，产地除宁波外，还产于天台和会稽山脉。但旧时候都在宁波集散，当时宁波药行街就有个称为白术公所的。全年白术上市量在500万斤以上，除销往全国各地，还供出口。此外，产于於潜的（今临安）称“於术”，福建、江苏、安徽、湖南、四川、贵州等地亦有栽培。

白术，以根状茎入药，性温，味甘苦，具有健脾益气，利水化湿功效。主治脾虚泄泻、水肿、痰饮等症。




去药店你直接说药名称就可以买的到 呵呵

希望我的回答对你有帮助 ^_^