绞肉机有哪些安全操作以及注意事项？

安全操作及使用注意事项：

绞肉机操作时要由专人操作。

开机前先检查面条机各部位紧固部位是否松动。

机器必须放置平稳，用电电源必须安全接地。

操作人员应穿紧袖上衣，不得带手套；女士头发需盘起或带帽子，以免操作时头发卷入机器。

机器运转时严禁将手伸入轧辊、切刀等危险部位。

保证各转动部位的润滑。

停机后保持机械的清洁。

根据不同的材料使用不同的杯体（杯体上一般有标注，十字锯齿的可以绞肉馅，一字平口刀一般打干粉、冰糖，滤网一般用来打汁渣分离的食品）

清洗过程中避免带电机部分放在水龙头下冲洗。

切出的食物如不能自动滑落时，千万不能用手直接将其滑落，应先断电，再进行此操作。

绞肉时，应先把肉化冻，不可以直接将冻肉直接放进绞肉机，以免造成切刀损坏。

使用时一定要把杯体扣合紧密，不能松动。

档位一般根据不同食品选择。