为什么说耕作的土壤中不能缺少有机质？

土壤有机质是土壤活性的重要组成成分，是植物营养的主要来源，能促进植物的生长发育，改善土壤的物理性质，促进微生物和土壤生物的活动，促进土壤中营养元素的分解，提高土壤的保肥性和缓冲性的作用。它与土壤的结构性、通气性、渗透性和吸附性、缓冲性有密切的关系，通常在其他条件相同或相近的情况下，在一定含量范围内，有机质的含量与土壤肥力水平呈正相关。

植物是由什么营养元素生长的呢？众所周知，靠的是有机质中的蛋白质、脂肪、纤维素、氨基酸、糖、微元素通过光合作用被植物吸收生成了植物中的蛋白质氨基酸脂肪等等。

至于化肥中的氮磷钾在毫无有机质的土壤中一无是处，根本无法使农作物生长。这就是为什么说土壤中不能缺少有机质的真正原因。

三聚氰胺是“氮”，蛋白质也是“氮”，用三聚氰胺种番茄黄瓜试试？

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问题提的有些偏颇。土壤本身含有多种有机质，只是含量多少问题。广袤的山林權木，是靠石缝中砂石中，以及风化形成的土壤中吸收营养生长。

农作物生长来说，黑土含钾较多，黄土含氮较多，有的沙土含磷较多，微量元素也“无处不在”。各种农作物对营养所需要的量不同，产量也不同。例如:钾长根茎、磷壮节杆、氮需油料。

没化肥之前，种庄稼只是上一点土粪。土粪是有机质，但要发酵把有机质变为无机盐，作物才能吸收。庄稼生长主要来自土壤，产量不髙。现在种地，按庄稼营养所需配制复合肥，自然就高产。