山东青岛：机械提人工，种蒜更轻松

机械代替人工，种蒜更轻松

为推进大蒜机械化种植，改变大蒜种植“不是跪着就是爬”的现状，今年大蒜种植期间，青岛市农业农村局在平度市仁兆镇青岛蔬菜机械化试验示范基地举办了大蒜机械化播种现场推进会，来自大蒜产区的200余名大蒜种植户现场观摩。

大蒜从种植到收获，要经历选种、播种、覆膜、施肥、病虫害防治、蒜薹收获、蒜头收获等环节。近年来，受劳动力减少、成本增加等因素制约，广大蒜农对种植机械化呼声越来越高，尤其是近几年大蒜种植期间，当地出现秋涝，蒜农无法下地种植，给大蒜种植带来了很大难度。在大蒜全程机械化推进过程中，还发现大蒜种植行距、垄距、平作、垄作没有统一标准，大蒜播种机正芽率有待提升，大蒜收获机与种植农艺不匹配等问题。

针对这些急需解决的短板弱项，青岛市农业农村部门多次联合大蒜播种机械生产企业生产、推广、应用一体化推进。生产企业围绕平度种植四六瓣大蒜的特点和宽窄行种植模式，研发了2BSZZ-4B型大蒜精量播种机。播种机采用手扶轮式结构，单级双鸭嘴式排种，配套功率3.5 kw，离地间隙60cm，宽行距320cm、窄行距100cm，采用波形圆辊式镇压轮，保证了正芽率和作业效果。据有关工作人员介绍，这种合作模式在农机设计之初就引入了农艺规范要求，大大提高了农机推广效率，真正促进了农机农艺融合发展，实现了农户受益、企业受益的双赢局面。

现场推进会上，大蒜种植专家及企业技术人员还分别介绍了今年的种植形势和播种机具的技术特点，认真解答了群众提出的问题。演示现场还进行了作业合同签约，合同面积近200亩。

平度市大蒜常年种植面积10万多亩，是山东东部面积最大的大蒜种植区域。产区位于大沽河冲积平原，土壤以沙壤、褐潮土为主，土层深厚，通气性良好，富含有机质，大沽河、小沽河水资源丰富，水质优良，优越地理条件孕育出优质的大蒜。大蒜品种基本选用的是兼收蒜头和蒜薹的四六瓣大蒜和江苏太仓蒜，江苏蒜要比四六瓣大蒜早10天收获。本地生产的蒜头头大瓣齐、皮薄如纸、口感脆甜，蒜薹细长翠绿、营养丰富、耐储藏，大蒜亩产2000～3000斤，蒜薹亩产1000～2000斤。一般蒜薹的糖度在9～13度，而仁兆蒜薹的糖度达到了14度，口感更加脆甜。2014年，仁兆蒜薹被农业部评定为“国家地理标志保护产品”，注册的“沽河”牌系列蔬菜，被农业部和山东省评为优质产品，山东省著名商标。蒜农把大蒜直接当馅包进饺子里的大蒜水饺，不但没有大蒜的辛辣味，还有一种独特的蒜香，被中国烹饪协会评为“中国名点”。