福建茶叶机械化综合水平实现70%以上

据了解，福建省茶叶机械化综合水平已达70%以上，茶叶初加工机械化水平更是高达100%。关注茶叶，关注茶叶机械化的人都应该来福建看看。

从历史上看，福建是我国产茶大省，制茶、饮茶、贩茶的历史非常悠久，产制的乌龙茶、绿茶、红茶、白茶四大茶类以及再加工的花茶，除绿茶外，均为福建首创；从现实上讲，福建出台一系列政策推进现代茶产业的发展，机械化率位居全国前列。

特别是近年来，福建省茶产业走上了发展的快车道。福建省政府把发展茶产业作为农业增产、农民增收的重点工作。农机部门与茶叶管理部门通力协作，优化布局，创新推广，加大培育，强力推进。在安溪县、武夷山市、建瓯市、政和县、华安县、漳平市、大田县、福安市、福鼎市等茶叶主产区，率先开启了茶叶生产全程机械化的进程，通过设立茶叶机械化示范县，开展茶叶机械化示范区创建活动，在核心区域建立示范基地，层层推进茶叶机械化。

诸多茶企选用自动化加工设备成趋势

传统茶叶加工均为人工操作，每批茶青至少上、下架各三次，而目前则由全自动化摊青及上青系统代替了人工。

在很长的一段时间里，我国茶叶的初制生产都依赖于手工采制，属于劳动密集型产业。每一泡好茶的诞生，总是凝聚了许多人的智慧与心血。据了解，一名制茶师傅每天平均能生产30斤左右的茶，而一条自动化设备全程智能化生产，能够日产1吨的红茶，全程操纵只需5个人，可以节约80%的人力成本。

俗话说，制茶更比种茶难，功夫不到白流汗。“现在愿意辛苦制茶的人真是越来越少了，更多的人愿意收茶、卖茶。”在茶行业已经待了十几年的陈先生感叹道，“年轻人都外出打工去了，本来就稀缺的人力资源现在更紧张了，很多传统手工制茶技术也得不到传承。”而自动化生产线的诞生，解决了劳动力匮乏的现状，无疑是茶业的重大的突破。