美国加州一奶牛场向实现零排放发展

在美国奶牛养殖乳制品行业排放的温室气体，约占美国温室气体排放的2%，与航空业的排放量相差无几。

据《再生农业 》公众号报道，Trinkler奶牛场，是美国加州莫德斯托市向Nestlé USA供应牛奶的13家奶牛场之一。该家奶牛场计划大约五年内，它将成为美国奶牛养殖乳制品场中少数可以宣称“净零”地位的奶牛场。“净零”即实现零排放。该奶牛场上周宣布，将从Nestlé获得150万美元的投资，启动向“净零”的转型。在Trinkler奶牛场针对粪l便这个甲烷的重要来，通过利用一个简单、专用的设备，尽管价格比较贵，确可以明显减少农场的排放。这是一个生物消化处理系统——它将处理粪便。

利用该系统将把粪便转化为肥料和用于农场作物的水，所有这些都不会产生任何排放。Nestlé项目高级经理说，仅这一项就能减少农场30%的排放。

除了消化系统，农场还将使用饲料添加剂来减少奶牛打嗝时释放的甲烷。估计当这些和其他减排策略得以实施时，Trinkler的温室气体排放量将减少约三分之二。剩余的排放将通过实施可再生农业措施来减少大气中的二氧化碳并将其储存在土壤中。

据了解，饲料添加剂和再生农业措施的影响仍在研究中。Nestlé对Trinkler的期盼契合独立专家所说的可能。因为2021年早些时候，世界野生动物基金会(World Wildlife Fund)市场研究所(MarketsInstitute)的一项研究得出结论，大型奶牛场可以在五年内实现零排放，并在此过程中为每个农场带来近200万美元的回报。

由于Nestlé投资项目和美国乳业创新中心(Innovation Center forU.S. Dairy)合作，很快就能知道这一理论是否能转化为实践。

如果在饲料中放添加剂和再生农业固碳的两种方式能达到预期的效果，那么在养殖农场推广这一模式的主要障碍，就是前期成本。

目前“净零”的经济效益对农民并不十分明显。虽然一些农场可以从Nestlé等行业合作伙伴那里获得补贴，部分可能有资格获得国家资助，有时可以对“净零”生产的乳制品收取额外的费用，但仅靠这些资金流不足以说服大多数农民投资。为了获得足够的资金，奶牛养殖乳制品行业将寻求美国农业部的支持。农业部部长汤姆·维尔萨克说，正在制定一项气候智能型农业战略。