中国的甘蔗机械化难在哪里

资料图

中国一拖曾经想出一款“东方红”牌甘蔗收获机，让我国西南地区的蔗农过上“新的生活”。这一想法来自于广西自治区领导对一拖的信任：“中国太需要甘蔗机，只有一拖有能力干好！”然而，用一拖现任董事长赵剡水的话来说就是，“一拖连毛也没摸到”。

可见，甘蔗机械化的路，在中国并不好走。尽管有越来越多的企业加入“甜蜜事业”，可其中“艰涩”，恐一般人难以理解。

和世界先进典范的差距，看着诚然让人心急，但甘蔗机械化，就像所有农业机械和世界先进水平的差距一样，技术只是很小的一道门槛。

参考菌今天谈一谈，中国的甘蔗机械化难在哪里。除了技术，还有哪些致命缺陷，使我中华泱泱大国，对小小甘蔗束手无策。

1  中国

参考菌查找了不少资料，发现我国甘蔗机械化收获水平，可能还不到1%。比较权威的数据，是农业部主要农作物生产全程机械化推进行动甘蔗专家指导组、华南农业大学区颖刚教授给出的，他认为我国甘蔗机收率只有0.3%。

我国甘蔗主要分布在两广和两南地区，两广大家都知道，即广东、广西；两南则是云南和海南，参考菌发明的新词。这些地区占中国甘蔗种植量的90%以上，区域属典型的亚热带季风气候。

和世界上其他甘蔗主产区相比，中国甘蔗生长周期不长也不短，大约每年的10月到第二年的2月为成熟期，榨糖季则比成熟期要延长三个月，即从当年的10月到次年的5月。榨糖季比印度短3个月，比泰国长5个月，和巴西基本相当。

根据专家给的权威资料，我国甘蔗生产中，人工成本占总成本的50%还要多，而且效率极低。有个具体数字，参考菌表述一下：我国甘蔗收获大约6个人一天能够收获一亩，而像约翰迪尔或者凯斯的大型甘蔗收获机，每天至少能够收获50亩甘蔗。

如果参考菌数学没问题的话，结论应该是：一台机器顶300个劳动力。

2  世界

巴西是世界第一产糖大国，也是世界最大的食糖出口国，其产量占全世界总量的四分之一，出口量则占全球的40%。这得益于巴西的亚热带季风气候，更重要的是巴西土地肥沃，当地的红土特别适合甘蔗的生长。

除巴西外，还有两个和甘蔗相关的国家，参考菌在这里不得不介绍一下。一个是泰国，一个是印度。

虽然泰国是世界第六大的糖生产国，但却是世界第二大出口国。而印度比较特别，全球第二大产糖国，但大部分都是本国消费，所以印度也是世界上最大的食糖消费国。

上述三个国家，除了有少部分甜菜外，大部分食糖都是由甘蔗压榨而来。所以，从甘蔗的种植和消费来看，中国既不是最大的种植户，也不是最大的消费户。

从机械化程度来看，巴西最高，基本全程机械化；其次是泰国，再次就是中国和印度，两者基本相当。

甘蔗机械化程度，似乎和劳动力成本有直接关系。参考菌拿到一份劳动力成本数据，以美国为1计算，巴西是4，中国则是9，而印度是24。

3  难题

如果从劳动力成本上看，中国甘蔗机械化水平应该不会和巴西差距那么大，也不会和成本当量美国24的印度相差那么小。到底是什么原因造成的呢？

参考菌认为，至少存在三个比较大的问题：第一是甘蔗收获机械本身的技术问题；第二是食糖价格问题；第三则是机械化模式的问题。

可能有些人觉得，甘蔗收获机在中国不是已经有成熟的应用了吗，比如约翰迪尔CH530、凯斯A4000和A8000等，中国的企业照猫画虎能力又不弱，特别是农机行业，连人家图纸都能拿到，这有何难呢？

实际上，由于中国甘蔗种植地区和种植模式的特殊性，就连世界上最好的凯斯和约翰迪尔，也在中国“摔过跤”，更别提国内的企业。

在我国西南和中原地区，有不少意欲在甘蔗收获机械领域大干一番的人，如今也只能“咬牙坚持”。能够坚持下来已经很不错，很多早期进入甘蔗收获机械领域的企业，已经成为“先烈”。

关于食糖的价格，就像所有农产品价格一样，尽管我们已经价格挺高，但实际上因为劳动生产率较低，导致成本高、利润低，又因此没有投入的资本，陷入恶性循环。

更为重要的是，我们甘蔗种植分散经营，和糖厂之间的契合度较低。因为甘蔗收获后要在24小时内送到糖厂进行加工，否则氧化后就没发使用。

糖厂的需求量和甘蔗的收获量无法及时协调，有时候蔗农宁可让糖厂缺甘蔗，也不能让甘蔗砍下来烂掉，这样一来，就很难推广机械化了。

4  咋办

糖是战略物资，国家应该给予更高的重视，而这种重视一定要从本质上去改变蔗糖的生产方式。

如果还从机器的适用性、农艺协调和糖厂对接上去努力，不是说没有希望，但要真正实现机械化，可能需要走更长的路。

甘蔗和棉花很相似，重要程度不言而喻，而机械化难度也可想而知。新疆维吾尔自治区棉花机械化能够顺利推广，和人少地多有钱是直接相关的，甘蔗在机械化上实际上有基本相当的条件，只是处理蔗农的问题上比较复杂。

同时需要注意的是，新疆维吾尔自治区的采棉机市场、甚至棉花种子市场，已经不是我们可以自主控制的，但当前的甘蔗产业链，还基本都在我们自己手里，要想能够一直握在自己手里，需要更加努力才行。

值得欣慰的是，国内很多机构和关键人物，都在不遗余力地推动自主实现甘蔗机械化。国内的企业和研发人员，也很重视，甚至将研发点都建在了广西。这个投入，当然是不可小觑的。