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本文导读目录：

1、一季开江鱼 “吸金”2000万 肇源江鱼“鲜”声夺人

2、一季我省畜禽产销两旺 肉品质量全面提升

一季开江鱼 “吸金”2000万 肇源江鱼“鲜”声夺人 ♂

一季开江鱼 “吸金”2000万 肇源江鱼“鲜”声夺人

　　“这次来肇源正巧赶上举办莲花节，不但参与了一些招商活动，还再次吃到了让我惦记很久的肇源江鱼。鱼特别鲜，让人回味无穷，我每次来都会寄一些回家。”近日，准备到肇源投资的浙江客商黄润泽开心地对记者说。

　　在刚刚过去的2022年肇源莲花节上，“赏莲花、看美景、品江鱼”，已成为众多游人的“标配”行程。活动期间，全县100余家江鱼馆座无虚席。蹭了一波莲花节热度的肇源江鱼，妥妥赚足了食客眼球。

　　其实肇源江鱼还真不需要“搭便车”，因为它早已和肇源大米一样，成为肇源县另一块“金字招牌”。传承至今的鱼文化、流金淌银的松嫩两江水，让肇源江鱼天生“自带光环”。再加上该县一系列政策支持和“南鱼北移”的良好契机，为肇源县渔业发展带来了前所未有的机遇。

　　鱼文化传承6500年

　　作为三江交汇的滨江港城，肇源临江而建，因鱼闻名，“三花五罗十八子”的鱼文化从古传承至今。

　　从小拉哈到白金宝，从“春捺钵”到“鳇鱼贡”，深厚悠久的肇源鱼文化在先民前行的足迹中，不断被继承和发扬，成为6500年灿烂文明中一颗璀璨的明珠。

　　肇源人不仅爱吃鱼、会吃鱼，更吃出了特有的鱼文化。

　　每年12月举行的肇源“冬捕节”，从下网走杆，到拉网出鱼，每个环节、每个场面都是不可多得的场景。随着千米长的渔网被拉出水面，各种大鱼欢蹦乱跳跃上冰面，来自全国各地的采购商、游客共同见证冬捕盛况。头鱼抢拍、水产售卖、现场烹饪鲜美鱼汤等活动，搅热了寒冬，沸腾了冰面，尽情展示着肇源渔猎文化的独特魅力。

　　一条鱼引来无数客

　　肇源江鱼名声在外！为啥？当然是水好鱼鲜。

　　从大兴安岭伊勒呼里山喷涌而出的嫩江之水，和从吉林长白山天池飞流直下的第二松花江，在肇源县三岔河汇成壮美的松花江。75万亩的水域面积，境内江河泡沼交错纵横，水质优良，气候适宜，水生动植物资源丰富，无任何工业污染，发展渔业得天独厚。

　　肇源出产的鲶鱼、鲤鱼、大胖头鱼、鳌花、鳊花等46种淡水鱼类，口感细腻，味道鲜美，深受省内外消费者喜爱。

　　每年4月中旬到5月中旬，是吃开江鱼的黄金季节。这期间，每天会有500多人到肇源尝鲜。这些食客，除了本地人，还有大庆市区和外省游客。

　　在肇源，任何一家江鱼馆都可以做出味美可口的鱼宴，8道、24道、48道乃至56道菜，绝不重样。炖江鱼、熘鱼段、鱼籽饭包、鱼汤泡饭……色香味俱全，令人垂涎欲滴，回味无穷。

　　受开江鱼带动，肇源县每家江鱼馆的年纯收入在80万元左右，而开江的一个月内，利润就占到了全年的五分之一，最多的能赚20万元。

　　肇源县畜牧水产技术服务中心副主任海浩仑介绍，开江期间，累计可捕捞各类江鱼400多吨，仅此一项产值就近2000万元。同时，人流的聚集还带动餐饮、旅游业增收800万元左右。

　　生态渔业风生水起

　　“划船漂在江面上，常能看到大大小小的鱼儿在水里闹腾。近几年江段里的鱼越来越多了，这是在给子孙后代造福啊。”打小在江边长大的肇源县渔民周景方对记者说。

　　近年来，肇源县坚持“贵”在生态的发展理念，着力打造绿色、生态、健康的渔业体系。恰逢全国淡水鱼供给侧布局出现较大变化和调整，“南鱼北移”给肇源进一步发展淡水鱼养殖带来新的发展机遇。

　　肇源县在稳定“四大家鱼”养殖“基本盘”的同时，积极引进推广翘嘴红鲌、鳜鱼、河蟹、大白鱼、松浦鲤等10多个名特优品种，发展养殖面积38万亩。着力打造了几个规模化养殖基地，鲶鱼沟15万亩河蟹养殖基地、青花湖10万亩鳜鱼养殖基地、茂兴湖养殖基地，以及兴安村13万亩集约化养鱼基地。肇源县同时依托资源优势，积极发展和扶持水产品深加工，拉长产业链条。

　　在抢抓“南鱼”养殖机遇的同时，肇源县以发展的眼光看问题，注重水体生态涵养。严格落实省政府关于禁渔的通知要求，且在禁渔期内同步开展官方放流，倡导公益性放流，为涵养松嫩两江渔业资源、修复水域生态环境做出了有益实践。据不完全统计，6年来肇源县累计放流鱼苗5000余万尾。

　　“鱼文化是自然赋予我们的独特优势。下一步我们将立足现有优势资源，在发展特色旅游、传播渔猎历史、开发江鱼品牌上下功夫，让肇源鱼文化产业成为惠及子孙的独特生态产业。”肇源县农业农村局局长朱玉明说。

一季我省畜禽产销两旺 肉品质量全面提升 ♂

一季我省畜禽产销两旺 肉品质量全面提升
　　28日，记者从省商务厅了解到，今年以来，我省保持了畜禽产销两旺的良好态势，产量稳步增长，价格稳中有降，生产效益提高，上市肉品质量全面提升。目前，我省畜禽在栏结构合理，饲养积极性空前高涨，生产后劲充足，销售和价格稳中趋升。

　　我省为生猪自给自足略有调出省份，一季度，我省生猪生产稳步增长。截至3月底，全省生猪存栏900万头，较同期增长8.39%；出栏620万头，较同期增长9.65%；调出省外100万头，较同期增长7.82% 。目前，我省猪肉市场货源充足，供略大于求，销售稳定，价格稳中有降。其主要一是玉米、豆粕等生猪饲料原料下降，带动生猪成本下降；二是春节后猪肉消费逐渐转淡，消费需求下降，导致了猪肉价格下降。3月末，我省猪肉市场零售价格平均为13.50元/公斤，比年初的14.85元/公斤，下降约10%左右。另外，截至3月底，全省牛存栏560万头，羊存栏550万头，均较同期有所增长。

　　从我省目前禽肉市场情况看，在满足当地市场供应的同时，部分调出区外、省外，且分割部位禽肉有部分出口，但受多种因素影响，导致正规、大型厂家生产的部分禽肉品种仍存在少量积压现象。据典调我省最大的肉鸡生产基地——吉林德大有限公司，目前该公司部分品种略有积压，主要有胸肉、鸡皮、鸡碎肉等。造成积压的主要原因一是目前禽肉产品产量较大，市场供略大于求；二是正规、大型厂家禽肉产品的生产成本较高，致使其市场价格也略高于规模较小的同类生产厂家。但预计全年禽肉市场运行平稳，市场价格呈波浪式小幅波动。　　　（记者：李秀薇）