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本文导读目录：

1、耕好生产“责任田” 筑牢粮食“安全线”——写在第33个全国土...

2、耕好节粮减损“无形良田”

3、耕好节粮减损这块“无形良田”

4、耕整地作业省油的4个小窍门

耕好生产“责任田” 筑牢粮食“安全线”——写在第33个全国土... ♂

耕好生产“责任田” 筑牢粮食“安全线”——写在第33个全国土...

　　粮安天下，地为根基。耕地红线是保障国家粮食安全的底线。党的二十大报告指出，全方位夯实粮食安全根基，全面落实粮食安全党政同责，牢牢守住十八亿亩耕地红线。?

　　2023年是全面贯彻落实党的二十大精神的开局之年。为贯彻落实习近平总书记关于耕地保护工作的重要批示精神和党的二十大精神，实行最严格的耕地保护制度，严守耕地红线，青海全面贯彻落实“要采取长牙齿的硬措施，落实最严格耕地保护制度”重要指示精神，实行最严格耕地保护制度，全面落实耕地数量、质量、生态“三位一体”保护和管控措施，完成了全省耕地和永久基本农田划定工作，落实国家下达的全省838.7万亩（55.91万公顷）耕地保有量和737.5万亩（49.17万公顷）永久基本农田保护任务，并通过国家审查已正式启用，切实做到耕地数量不减少、质量有提高。?

　　耕地保护，守好沃土良田?

　　粮食安全是国家安全的重要基础，耕地是保障粮食安全的生命线。?

　　夏至时节，遥望海东市循化撒拉族自治县吾土斯山层层梯田，满目葱茏，这片曾经撂荒严重的山区，在街子镇“党支部+代管”模式推动下，如今重新焕发生机。?

　　从蚕豆、小麦到玉米、土豆，种植大户韩进忠在吾土斯山区域流转承包的66公顷土地每年产出小麦3.5万公斤，玉米和蚕豆各1万公斤，实现年收益30至50余万元，他告诉记者：“今年，又新增流转13公顷土地，兑现农户流转费8万元，雇用30多位村民进行种植，村民每年每人工资收入在2万元以上，耕地效益凸显。”?

　　通过把零散、低效、废弃的地块整理起来，以“代管”模式，将土地由小变大，由短变长，撂荒地真正变成了“致富田”“丰收田”。?

　　今年以来，循化县坚持县乡统筹、高位推进，采取村集体整治、托管服务项目整治、种植大户整治及农户自行复耕复种等模式，全力推进撂荒地整治，让“沉睡”的土地焕发新活力。截至目前，已整治撂荒地125.13公顷，占摸排总数的33.4%。?

　　土地撂荒，是推进乡村振兴战略的“拦路虎”，也是农村产业发展的“老大难”。推动撂荒地整治，遏制耕地“非农化”和基本农田“非粮化”，是守牢粮食安全底线、挖掘耕地生产潜力的重要举措。?

　　全省各地在摸清耕地“非粮化”和撂荒地家底的基础上，按照稳妥、有序、科学、合理的原则，持续推进耕地“非粮化”和撂荒地整治，坚决遏制增量，巩固整治成果，努力做到应种尽种，应粮尽粮。?

　　截至目前，全省累计完成耕地“非粮化”整治16.4万亩（1.09万公顷），已复耕复种撂荒地10.55万亩（0.7万公顷）。?

　　土地整治，薄地变“宝地”?

　　时下，海西蒙古族藏族自治州大格勒乡一千多公顷的枸杞绿意勃发。?

　　低残留、品质好，绿色有机，是这里枸杞打入市场的最靓招牌。?

　　“由于大量使用化肥、农药，造成的土壤板结，透气性差，植物根系呼吸困难受阻，枸杞树出果率低、果实品质差的现象一度成为枸杞种植户的‘噩梦’。”大格勒乡龙羊村村民高国际告诉记者，他们意识到，只有先把地养好，才能有好的产量和品质。?

　　近年来，伴随着全省“化肥农药减量增效”行动的不断深入，大格勒乡枸杞种植的有机肥运用已经全面覆盖，高国际说：“这几年有机肥的运用，让我们明显感觉到土地变得更松软，不断培肥的地力使得枸杞的病虫害大幅度减少，产量和品质不断提升。”?

　　不仅仅是农作物尝到好处，青海省还将有机肥用于草原黑土滩治理。?

　　粮食安全是稳定国运民生的压舱石，耕地是粮食生产的重要基础，使粮食功能区农田回归种粮本色，是稳定粮食生产、保障粮食安全的重要举措。?

　　为推动土壤修复和农业绿色发展，青海省自2019年启动化肥农药减量增效行动，五年时间，这项行动已初见成效。截至目前，全省8个市州、33个县市区、15个国有农场累计实施化肥农药减量面积87.6万公顷，实现有机肥替代化肥，实施地区绿色防控技术全覆盖，化肥、化学农药分别减少30%和20%以上。?

　　同时，青海省实施耕地轮作休耕、保护性耕作、深松整地、秸秆还田等土地保护措施，让高原土地更“有力”，更“有劲儿”。?

　　高标准农田，端稳粮食饭碗?

　　进入六月，海西蒙古族藏族自治州都兰县香加乡已经建设好的高标准农田地里，连片的青稞和小麦随着微风翻起层层“绿浪”，生机勃勃的土地预示着丰收和希望。?

　　“连成片了，管理就方便了，播种、收割等机器作业效率都会提高，不仅能提高单位面积粮食产量，也有利于促进现代农业发展。”香加乡副乡长马成强说。?

　　耕种规模得到扩大，同时水土流失也得到有效控制，农业生产环境明显改善，高标准农田建设为香加乡粮食生产打下高质量基础。目前，香加乡新建的432.6公顷高标准农田已经进入尾声。?

　　进入六月，海东市互助土族自治县的层层梯田壮美无比，金黄的油菜花、摇曳的洋芋花、直挺的麦穗将农田装扮得五彩斑斓。?

　　近年来，互助县持续推进“永久基本农田逐步建设成高标准农田”项目，结合全县部分农田陡、田间道路不畅、产量效益低下、耕作不方便等实际，逐步加大资金投入，通过平整土地、修建田间道路、增施有机肥，方便了群众耕种条件，每亩可节约生产成本60元，为村民进一步提高生产能力，增产增收打下坚实基础。?

　　高标准农田建设是实现“藏粮于地”的重要手段。2019年以来，全省坚决贯彻落实“藏粮于地、藏粮于技”重大战略，扎实推进高标准农田建设，有效促进了耕地质量提升，支撑了全省粮食和重要农产品生产能力提升，通过土地平整、土壤改良、水利设施、田间道路、农田输配电以及其他工程建设等综合施策，大力推进高标准农田建设，巩固和提高粮食生产能力。?

　　耕地质量明显提升，水资源利用效率逐年提高，农村生态环境明显改善，农业综合生产能力明显提高，青海省的高标准农田建设有效发挥了重灾区少减产、轻灾区保稳产、无灾区多增产的保障作用。据悉，建成后的高标准农田，亩均粮食产能增加10％至20％，稳定保障了全省100万吨以上的粮食产能，确保了粮食连年丰收。?

　　田成方，渠相通，路相连，旱能浇，涝能排……高标准农田建设，是国家“藏粮于地、藏粮于技”粮食安全新战略的重大举措。2022年底，全省新建成高标准农田149.47万亩（9.96万公顷），发展高效节水灌溉面积25.61万亩（1.71万公顷）。今年，青海省将计划实施高标准农田建设19万亩（1.27万公顷），让中低产田实现高产稳产，把饭碗牢牢端在自己的手里。?

　　地载万物，万物共生，土地是生命的载体，承载着丰收的希望。让我们严守耕地红线，让每一寸土地都成为丰收的沃土。?

耕好节粮减损“无形良田” ♂

耕好节粮减损“无形良田”

不久前，以“储备安全 科学减损”为主题的2023年全国粮食和物资储备科技活动周举行。今年活动周聚焦国家粮食和物资储备安全战略，突出科技和人才在推动节粮减损、促进粮食产业高质量发展方面的重要支撑作用，强调增强粮食和物资储备安全保障能力。

保障粮食安全，要在增产和减损两端同时发力。夏收时节，各地聚焦粮食生产、收获、储备、加工等环节，加大力度减损降耗，全方位保障粮食安全。

加强源头管控，把住粮食减损第一道关

麦收时节，在安徽省亳州市蒙城县小涧镇海峰农机服务专业合作社里，30余台新款高性能纵轴流小麦收割机，经过打油、更换滤芯等准备工作，投入“三夏”作业。

“去年我们合作社购买了22台新型纵轴流小麦收割机，每秒喂入量为8公斤，具有抛撒率低、破损率低的特点，能有效减少收割环节粮食损耗。”合作社负责人邓海峰告诉记者，从去年开始，这批收割机就成了机手们的首选，“今年我们又购买了11台，目前合作社全部换上了新收割机。”

节粮减损等于增产。加强生产环节源头管控，是把住粮食减损的第一道关。近年来，在国家有关部门支持下，全国建成了5500多个专业化粮食产后服务中心，累计推广使用近1000万套农户科学储粮装具，科学使用装具的农户储粮损失由平均8%降至2%以内。

为减少田间地头的收获损耗，蒙城县制定《2023年粮食机收减损工作方案》，把推广高性能的纵轴流小麦收割机作为重要内容，引导农户优化收割机结构，从源头上把住粮食机收减损这一环节。去年以来，蒙城县新增1200余台小麦联合收割机，95%以上是高性能机械。

今夏，山东省莱西市农业农村局针对夏收农机手开展多期培训。“小麦联合收割机作业前要做好充分保养，根据地块等自然条件调试作业参数。作业时，压低收割麦茬高度、放慢驾驶速度、提高作业质量，避免吞吐量大之后出现撒粮现象。”莱西市农业农村局高级工程师史立杰说。

莱西市还加快农机升级换代，全面提升作业效能，近3年累计推广使用先进农机具5372台，发放补贴资金9000余万元，更新321台拖拉机、收割机，发放补贴资金280余万元，以科技化促进农业机械作业提质、增效、降本、减损，力保70余万亩小麦颗粒归仓。

“通过粮食机收减损技能大比武等活动，激励农机手在生产实践中精操作、提效率。”有着20多年麦收经验的山东青岛供销普惠农业服务有限公司总经理赵振东介绍，“农机合作社和农机手签订‘合同’，针对机收损失率等指标提出明确要求，尽可能减少收割作业带来的粮食损耗。”

用科技手段储好粮、管好粮，实现绿色优储

走进莱西市粮食储运站的粮仓，368个智能化传感器均匀分布在各个点位，温湿度等数据即时导入后台系统，实现24小时自动监测。

“我们增加人员巡查频次，一旦出现局部温度过高，立即采取通风降温措施。”莱西市粮食储运站党支部书记、站长姜云起介绍，“与以往采用大功率吸入式风机不同，现在引入小功率吸出式离心风机阶段性送风，可以有效避免温差过大，消除水分结露，减少粮食呼吸作用带来的粮食损耗。”精心管理之下，莱西市粮食储运站储藏周期粮食综合损失率降至0.2%。

用科技的手段储好粮、管好粮，是保障粮食安全的重要一招。近年来，我国粮食仓储设施现代化水平不断提高，储粮技术总体处于世界较先进水平，粮食仓储正在由“安全储粮”向“绿色优储”跃升。各级粮食和储备部门在粮食仓储和科技工作中贯彻新发展理念，发挥科技支撑和创新驱动发展的作用，不断推动科学保粮、绿色储粮，更好满足人民由“吃得饱”向“吃得好”“吃得营养健康”转变，不断增加绿色优质储粮供给。

“目前，粮情监测、机械通风、环流熏蒸、谷物冷却‘四合一’储粮技术已成为国有粮库的标配。通过向密闭粮仓或覆膜粮堆充入氮气或二氧化碳等，营造低氧环境，可以有效防治储粮虫霉，减少化学药剂使用，保障粮食品质。其中，全国气调技术应用仓容超过3500万吨。”国家粮食和物资储备局相关负责人表示。

在湖北省钟祥市农机发展中心，一张地图上插着不同颜色的小旗。“已经建好烘干点的，我们就插上红旗，在建的插上绿旗，规划要建的插上黄旗，挂图作战，推进建设进度。”钟祥市相关部门负责人说。

去年，湖北启动粮食烘干能力提升行动。钟祥市开展了100个产地粮食烘干点建设。为鼓励农户购买烘干设备，当地在农户购买农机享受30%国家补贴基础上，推出叠加补贴计划，烘干能力1吨给予补助1000元，相当于增加10%左右的补贴，有效激发了农户购买烘干设备的积极性。

莱西市充分利用粮食产后服务中心，为农民夏收提供干燥、储存等服务，广泛发动镇街深入农村开展丰富多样的宣传方式，为农民科学储粮开展科普培训，减少收后储存损耗。

此外，相关部门推动在东北平原、华北平原和长江中下游平原建立以粮食收纳库为依托的新型农村储粮模式，并进行储粮技术应用示范，建立示范户1.18万户，粮食储存环节节约减损取得显著成效。在粮食运输环节，开发应用了铁水联运接卸技术、粮食铁路运输专用车皮和专用散粮车、集装散粮物流装具等技术，提高了粮食流通效率，减少了粮食损耗。

国家粮食和物资储备局相关负责人表示，要加快实施“粮食绿色仓储提升行动”，推动粮食精细化储藏保管，提升仓房保质保鲜储存能力和机械化、自动化进出仓技术水平。完善运输基础设施和装备，打通农村粮食物流服务通道，确保运输更加顺畅便捷。

倡导适度加工、合理加工，提高粮油加工转化率

安徽联河股份有限公司生产车间内，数十台机器轰鸣脱粒，包装好的大米整齐堆放。作为一家农业产业化国家重点龙头企业和全国大米加工50强企业，联河公司年生产大米能力达30万吨，产品销往北京、上海、福建、广东等地。

“公司围绕稻壳、米糠、碎米、成品米技术研发路线，建生态种养基地，实现绿色储粮，采用低温循环干燥烘干，实行适度加工工艺生产，开展副产品综合利用，助力节粮减损。”联河公司董事长甘启斌说。

粮食从原粮到成品粮有个加工过程。近年来，国家粮食和物资储备局加大技术研发和成果推广力度，引导企业升级改造加工设备，提高成品粮出品率和副产品的综合利用率，同时重点抓好粮食加工标准化建设，依据保粮食安全、保食品安全的原则，制定科学加工标准，通过标准引导全社会节约粮食。

联河公司新增智能低温循环烘干设施设备，有效降低稻谷烘干形成的爆腰、裂纹，大大减少稻谷在加工过程中的碎米率和粉碎率。据测算，按照每吨潮粮因不能及时烘干造成变质的比例0.2%计算，公司每天可挽回粮食损失4吨，全年按5个月烘干时间算，可减少粮食损失600吨。

“从基地、烘干、仓储、加工、副产品综合利用5个方面，公司每年节粮达1100吨，增产8250吨，加工损失率降低1.2%，产成品出品率增加4.6%，副产品综合利用增值3600万元。”甘启斌说。

专家表示，粮食加工副产物有较大增值空间，要倡导适度加工、合理加工，提高粮油加工转化率。推进面粉加工设备智能化改造，鼓励应用柔性大米加工设备，引导油脂油料适度加工。加强粮食资源综合利用，延伸粮油产业链条。

“切实推进全链条节粮减损，需要从田间到餐桌全过程，从业者、消费者共同努力。”国家粮食和物资储备局相关负责人表示，全国粮食和物资储备部门将坚持科技为先，大力实施“藏粮于地、藏粮于技”战略，持续不断开展宣传教育，与全社会一起共同耕好节粮减损这块“无形良田”，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中。

耕好节粮减损这块“无形良田” ♂

耕好节粮减损这块“无形良田”

　　?【一线讲述】

手里有劲心里美 来年还要多种粮

讲述人：山东济南市章丘区农业农村局高级农艺师 徐晓雪

多年前，我刚从事农业技术推广那会儿，发现很多农户播种小麦的习惯不好——他们大把大把下麦种，麦苗密密麻麻挤在一起，长成了“疙瘩苗”，不但增加不了产量，还浪费了种子。而且，这样挤挤挨挨长起来的麦苗会相互争夺养分，造成整片地的小麦都发育不良，生长后期还容易发生病害、倒伏，影响机械化收割，造成严重浪费。

眼看着这一切发生，我心急如焚。于是，我和同事们通过试验示范，精确计算出适合章丘区不同地块、不同品种的小麦播种量，一五一十地教给农户们，还向他们推广宽幅精播技术，帮着他们尽快实现精细化播种。

安徽宿松县农垦华阳河农场农服烘干中心，粮食输送机在传送烘干的稻谷。李龙摄/光明图片

没有推广宽幅精播技术以前，农户们每种一亩小麦，大约要播种15~20公斤；采用宽幅精播技术后，每亩播种量降到了8~9公斤。瞧，每亩地足足节约了7~11公斤麦种。我们章丘小麦水浇地种植面积共有50多万亩，粗略计算，仅这一项技术就能节约小麦种400万公斤左右。而且，运用这项技术，还有效提高了小麦品质，降低了机收难度。到了收获时节，种粮户们都尝到了甜头，笑得特别开心。

防治病虫害，也是帮农户们提高粮食产量的重要环节。上季小麦收获期，农户老李给我们打来电话，说他家地里的小麦倒伏很严重。我和同事立即驱车前去查看。原来，“罪魁祸首”是小麦茎基腐病。这是最近几年新发的一种病害，发生于小麦茎基部，很难被发现。一旦发病，小麦就几乎丧失抗倒伏能力，一阵风过后便大面积倒伏，给农户造成严重损失。

我和同事查清了章丘全区小麦茎基腐病的发生范围，定位了发病严重的地块，向这些地块的农户推广深耕深翻、拌种、药剂防治等技术。每到一处，我都留下农户的联系方式，以便在小麦播种前给他们发送《小麦茎基腐病综合防治技术》等资料，帮他们做好预防。

我们还从济南市里请来专家，对全区的种粮大户进行小麦茎基腐病的防治培训，把技术送到田间地头。很快，小麦茎基腐病得到了控制，农户们的病虫害防治意识也越来越强了。

前几天，我和同事再次来到老李家的麦田里。举目四望，尽管今年降雨较多，对粮食播种产生了一些影响，但农户们还是抢茬在10月2日播上了种，目前小麦已经有两三个分蘖了，生长得很健壮。老李说，现在手里有劲心里美，来年还要多种粮。

用科技守护大国粮仓

讲述人：中储粮吉林分公司榆树直属库电工班班长 梁国峰

我是一名电气工程师，在20多年的探索与实践中不断强化技术减损，深感肩头为国储粮、储粮报国的责任之重。

刚来到榆树直属库时，要确保储备粮数量真实、质量良好，需要攻克的难题可真不少：降低破碎率、防治病虫害……尤其让人头疼的是，建库初期，烘干机烘干后，玉米焦煳粒数量超标，损耗很大，必须找清原因。作为班组唯一的电气工程师，我带着科研小组的同事们多次钻进温度高达60多摄氏度的烘干塔内反复检查，终于发现是由于烘干机自动分料不科学导致的。在科研小组的共同努力下，我们改造制作出烘干机储粮段粮食自动分料装置，大大降低了粮食损耗。这次技术改造也增强了科研小组的信心，激励我们为了节粮减损不断努力。

从1998年开始，国家先后分多批兴建高大储粮仓。其中，平房仓和浅圆仓普遍用于长期保管储存，但高大浅圆仓入仓粮食容易破碎的问题，一直困扰着人们。尤其是玉米，往往入仓前检验时各项指标完全合格，但入仓后不完善粒和杂质就有超标现象，给安全储粮埋下隐患。面对这一棘手问题，我倾尽十几年时间参加各种专项技改，经常加班到深夜。2019年，在我和团队的不懈努力下，这一难题终于有了突破性进展，经过两轮装仓实验、一次出仓实验，出入仓的粮食均符合质量标准。2021年8月，这项技术获得了国家知识产权局颁发的《实用新型专利证书》，让我很是自豪。

河北临城县县直幼儿园的孩子在老师指导下认识粮食作物。新华社发

作为一名党员，我还主动加入“储粮技术服务队”，利用周末时间为榆树市各乡镇农民科学储粮提供技术服务，解答他们面对的储粮技术难题。不光嘴上说，我还自带工具，为农户加固机械设备，检查农户家用电路和粮食设备电路电源等。

我想，仓储科技创新之路永无止境，我会不断磨砺手中的“金刚钻”，用科技守护好大国粮仓。

机收减损，确保粮食颗粒归仓

讲述人：湖南农业大学机电工程学院教授 谢方平

小时候，我就从课本上学会了“颗粒归仓”的道理。那时，我经常跟着父母下地捡拾稻穗，深知粮食来之不易。长大后，我报考了湖南农学院，选的是农业工程专业。我想，学好这个专业，可以为父母减轻劳苦，也能多收一点粮食。后来，我又报考了本校农业机械化工程硕士。导师汤楚宙带着我与湖南省农机局、华南农业大学相关专家一起去益阳资江联合收割机厂，开始了机械化收获技术研究。

在益阳那座低矮的厂房里，我一待就是几个月。虽然条件简陋，但作为农机工作者，我知道，要把父辈从辛苦的劳作中解脱出来，确保粮食颗粒归仓，就必须做好研究。

那段日子，我每天进入车间，对着收割机，分析应该从哪些环节提高收获质量、减少收获损失。我们从割台、输送机构、脱粒机构、清选系统等逐一入手，找出影响因素，提出解决办法。慢慢地，我明白了，机械收割粮食时，损失原因是多方面的：既包括水稻成熟度、含水率、谷草比等作物本身生物学特性造成的影响，也取决于一系列操作因素——割台拨禾轮产生的冲击与摆动，脱粒时谷粒被脱粒元件击飞……很多原因都会造成粮食损失。如何解决这些问题？为此，整个硕士阶段，我都在不懈思考着。

2001年，我考入华南农业大学农业机械化工程专业攻读博士学位，师从中国工程院院士罗锡文。当导师得知我做过机械化收获研究后，便对我说：“收获采用的脱粒元件不同，作用方式与打击力都不一样。能不能从水稻脱粒原理入手，找到办法去解决水稻机收损失问题？”这点醒了我，我赶紧查找资料、深入钻研。

原来，脱粒装置是联合收获机的核心，其结构和工作参数影响着整机的工作质量。南方地区是双季稻区，收完早稻插晚稻，抢收抢种期间高温高湿，不同收获期的水稻含水率差异很大，所需的脱粒力大小不尽相同。常见的水稻联合收割机脱粒装置大多采用杆齿，通过冲击梳刷原理进行脱粒，虽然能够很有效地把籽粒从粒柄上脱下来，但对含水率较高的籽粒而言，会导致籽粒因为受到较大冲击力而破损。对难脱品种，通常要增大滚筒转速，也很容易导致破碎率上升。

怎样才能啃下这块“硬骨头”？这一直困扰着我。有一天，在去实验室的路上，我看到园林师傅手持割草机，用高速旋转的尼龙绳将草割断。我的灵感突然闪现：如果打击力合适，刚好使得谷粒与穗柄脱离，又不至于损伤谷粒本身、不打碎秸秆，就可以同时满足脱粒与降损的需求了。在后来的脱粒对比试验中，我的想法得到了验证。在老师指导下，我顺利完成以《水稻半喂入柔性脱粒机理》为题的博士论文。

近20年来，我带领团队锚定机收减损不断攻坚，取得了一些成果。我们会继续努力，为农民兄弟们研发推广机收减损新技术，让每一粒粮食颗粒归仓。

让爱粮节粮的种子在人人心里扎根

讲述人：河南工业大学经贸学院院长、河南省首批特色智库粮食经济研究中心负责人 孙中叶

“你知道，一粒小麦在加工后会变身为多少种产品吗？”面对我的提问，台下来自非洲的学员们满脸好奇，纷纷摇头。当他们看到我国粮食加工企业能够把小麦加工转化成面粉、酒精、液体蛋白饲料等十大类500多种产品时，都惊讶地睁大双眼，不住地拍手称赞着。这是我作为主讲教师，为商务部委托的“发展中国家粮食官员与技术人员培训班”讲授“粮食安全与国际粮情”课程时常见的场景。

湖南道县寿雁镇白石寨村的村民在收割晚稻。何红福摄/光明图片

河南工业大学是商务部粮食援外培训基地和河南省对外援助培训中心，先后为49个非洲国家举办各类粮农类培训班50期，累计培训各类粮食官员、粮农技术人员800多人。在这个平台上，中国粮食生产和加工的经验吸引着世界关注，不少学员感叹：中国人口那么多，还能吃饱饭，这真是个奇迹。

河南全省的粮食总产量占到全国粮食总产量的十分之一，小麦总产量占全国小麦总产量的四分之一以上，面粉加工转化和产量居全国同行业首位，大家熟知的很多馒头、方便面、汤圆、水饺品牌，都来自河南。然而，几年前，我去粮食加工企业调研时却发现，很多企业往往就地加工初级产品，浪费严重。不仅如此，由于产业链条不长，抗风险能力较差，遇到市场价格波动时，企业连活下去都有困难。这种状况怎么改变？我们发现，只有把产业链延长了，这条“链子”才能更结实。于是，我们提出了粮食循环经济理念，被政府部门采纳，推动小麦由初加工向小麦淀粉、小麦胚、抗性淀粉、抗性糊精、谷朊粉等深加工产品转型。

这几年来，我们陆续到多家粮食企业实地调研，交流分享粮食适度加工、产业绿色和智能化发展趋势，也见证了企业一次次对加工工艺过程进行技术改造。以挂面加工为例，通过技术改造，面条的损耗下降了1%，对于利润微薄的面条加工行业来说，可算是一个巨大的质效提升。

作为一名高校教师，我还带领团队录制了《粮食安全与文化》在线公益课程，为广大市民和学生普及粮食文化与节约方面的知识。现在，大家的生活越来越好了，我们要一起努力，走出过度追求“精米白面”的饮食误区，让爱粮节粮的种子在每个人心里扎好根、长得壮。

耕整地作业省油的4个小窍门 ♂

耕整地作业省油的4个小窍门

一、尽量用“快挡”。

在水田面积大小适宜，田间沟坑不影响作业的情况下，除开畦和打左犁外，机手应尽量使用“快速挡”作业，油门应增加到合适的较大位置上，让发动机转速接近或提高到额定转速。但转弯时要及时减速，以确保作业安全。

二、耕整深浅度要适中。

耕整作业时深浅度要适中，以达到耕整要求为宜。因过深会增加燃油消耗，降低工效，增加耕整成本。水田耕整深度一般是10—12cm为宜。宽度应充分利用耕整时对土壤的撕裂作用，使耕整宽度增加到24—26cm。因耕整宽度过窄，会降低工效，增加燃油消耗；过宽会在相邻犁沟间出现漏耕现象，达不到耕整要求。操作时只要让驱动轮紧靠未耕地行驶，就可以获得满意的宽度和理想的耕作效果。

三、耕整宽度和深度要稳定。

耕整时要尽量直行，分畦也要直。要达到这一标准，首先要找到合适的分畦位置，在另一端选准目标，集中精力作业。如果感觉到机身跑偏，应及时纠正。不规则的畸形田应仿形耕整，作到耕整柔和圆滑。耕整时，脚不要踏在农具升降踏板上，以免影响耕整深浅度的确定，造成深浅不稳定、不均匀。

四、油门要轻推轻拉。

作业中要尽量避免在田间空行。并适量减少平衡拖板上的配重物重量（一般多是泥土），这样可以减少行驶阻力，但要特别注意机组平衡，确保耕整质量。