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本文导读目录：

1、今年春节百姓餐桌肉品供应充足

2、今年是老农民最困的一年：玉米价格低还卖不掉;

3、今年来粮食价格持平略涨，农产品价格总体下降

4、今年水稻在干旱不缺水的情况下，一些地方水稻单产创历史新高，亩产高达1700斤左右，为什么？

今年春节百姓餐桌肉品供应充足 ♂

今年春节百姓餐桌肉品供应充足

　　本网讯 春节一天天临近，亲友欢聚、大口吃肉的时候越来越多。城乡居民餐桌上的猪肉供应有保障吗？其他畜禽肉品供应是否充足？记者就这些问题采访了业内专家和行业主管部门。

　　中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员、农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力表示：“从生猪产能恢复、猪肉产量增加、中央储备冻猪肉投放几方面趋势综合来看，春节期间猪肉供应较为充足，猪价整体下降趋势明显。”

　　王祖力介绍，2020年以来，在市场和政策的推动下，生猪生产持续加快恢复，产能快速提升，非洲猪瘟疫情得到有效控制，生猪市场供应持续改善。据农业农村部监测，截至2020年12月份，全国能繁母猪存栏连续15个月环比增长，生猪存栏连续11个月环比增长。据国家统计局数据，2020年12月末生猪存栏达到4.07亿头，能繁母猪存栏达到4161万头，分别恢复到2017年年末的92.1%和93.1%。

　　“从屠宰量数据可以明显看出，前期产能恢复已经形成猪肉产量释放到市场。从产能恢复到产量增长的滞后期已经渡过，产量开始兑现。”王祖力表示。

　　据农业农村部监测，生猪出栏量和屠宰量从2020年8月份后明显增长。尤其是近几个月，增长势头非常好。规模以上屠宰企业屠宰量2020年9月份环比增长9%，10月环比增长11.5%，11月环比增长13.5%，12月环比增长达到了26.7%。11月和12月屠宰量同比增长都在40%以上。

　　此外，从中央储备肉投放来看，2020年共投放储备肉67万吨，今年1月已投放4批次11万吨，2月将继续分批次持续投放。

　　价格方面，今年1月初开始活猪价格持续下降，从每公斤约36.7元降到目前的约32元；猪肉价格也已开始下降，批发价从1月高点的每公斤47.64元跌至2月4日的45.30元。近期，农业农村部召集专家会商，结合前期生猪生产恢复情况、新生仔猪数量、猪饲料销量等因素测算，预计今年1-2月份生猪出栏比上年同期增长25%左右，后期猪肉价格还有下降空间。

　　据了解，2020年家禽、牛羊生产形势都很好，据国家统计局数据，全年禽蛋产量增长4.8%，禽肉产量增长5.5%，牛肉产量增长0.8%，羊肉产量增长1%，牛奶产量增长7.5%，春节期间市场供应有保障。

　　按照往年规律，春节前肉鸡和牛羊出栏比较集中，市场供应和消费增长同步，价格将以稳为主。鸡蛋价格受近期新冠肺炎疫情防控等影响，在元旦之后两周短时间冲高后，近期开始回落，鸡蛋批发价格从1月高点的每公斤10.64元跌至2月4日的8.81元。

　　下一步，农业农村部将认真贯彻落实党中央、国务院部署，督促各地落实生猪稳产保供责任和政策措施，发挥好政策激励作用，坚持抓大不放小，加快提升生猪产能。引导养猪场户有序出栏，增加春节期间肥猪上市供应量。统筹抓好牛羊禽生产，增加肉牛肉羊出栏，稳定禽蛋禽肉生产。密切关注近期天气变化，有力防范和处置寒潮天气，指导养殖户做好畜禽圈舍加固和防寒保暖准备，增加饲料等投入品调运储备。强化非洲猪瘟等重大动物疫病防控，落实落细常态化防控关键技术，确保疫情不反弹。

今年是老农民最困的一年：玉米价格低还卖不掉; ♂

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今年来粮食价格持平略涨，农产品价格总体下降 ♂

今年来粮食价格持平略涨，农产品价格总体下降

资料图

今年以来，农业农村经济运行平稳。从当前总的趋势看，农产品价格运行稳中略降。农业部监测数据表明，5月份，农产品批发价格200指数为97.84，环比下降2.7%，同比下降5.2%；“菜篮子”产品批发价格指数为97.25，环比下降3.1%，同比下降6.2%。

鲜活农产品价格出现季节性回落

农业部市场与经济信息司司长唐珂指出，粮食价格稳中略涨。5月份，稻谷、小麦和玉米三种粮食月均价环比上涨0.2%；玉米价格环比上涨0.5%，已经连续两个月回升。当前，鲜活农产品价格出现季节性回落，农产品价格总体上表现出下降的特征。

农业部重点监测的28种蔬菜均价，5月份环比下降10.3%，已连续4个月季节性回落。畜禽产品价格继续下降，生猪价格连续4个月下跌，环比下降8.6%，同比下降28.5%；鸡蛋价格颓势尚未改变，环比下降8%，同比下降30%；多数水产品价格继续小幅上升，环比上涨2%。

目前，生猪出栏小幅增加，水产产量主动调减，鲜活农产品供给平稳。受养殖规模化、科学化水平提高影响，生猪综合生产能力显著提升；蛋鸡存栏保持高位，鸡蛋供过于求的局面尚未明显改观；渔业养护力度加大，产量有所回落。据农业部定点监测，5月份生猪出栏环比增加2.6%，1—5月份鸡蛋产量同比增加3.95%。

农业部监测表明，1—5月水产品产量2152.7万吨，同比下降0.58%，增幅回落3.48个百分点。其中，捕捞产量444.5万吨，同比下降13%。此外，肉牛、肉羊、牛奶生产保持稳定。

玉米国内外价差出现进一步收窄趋势

供应充足，农产品价格总体趋稳是当前农产品价格波动的基本特点。

应该看到，国际农产品价格的上涨对国内农产品价格的形成有一定的顶托作用。目前，国际农产品供给偏紧、价格温和上涨，玉米及替代品进口大幅下降。

从供求看，据美国农业部最新预计，2017/18年度世界谷物产量将达25.3亿吨，较上年度减少2.4%左右，产略小于需。其中，玉米产量为10.34亿吨，较上年度减少3%左右；消费量达创纪录的10.62亿吨，较上年度增长1%左右。大豆产量为3.45亿吨，较上年度减少1%左右，供需基本平衡。棉花产量将达到2465万吨，产量连续3年小于消费量。

从价格看，受经济复苏、市场需求回暖等影响，国际大宗产品价格以涨为主，大米、小麦、玉米、大豆价格环比分别上涨7.8%、2.4%、1.1%和0.7%。玉米国内外价差进一步收窄，竞争力显著提升，玉米及替代品进口量同比减少20%以上。

当前，农业农村形势稳定，农产品价格平稳，但也出现了一些趋势性的苗头。农产品价格对稳定物价总水平至关重要。对此，唐珂表示，要及时关注鲜活农产品价格。当前，生猪养殖管理水平明显提高，生产成本有所下降，在产能基本达到供求平衡状态下，预计价格将保持相对稳定。当前蛋鸡产能有所压减，价格呈现复苏苗头，但产能依然处于高位，预计鸡蛋价格短期难有较大改观。蔬菜价格下降属于季节性回落，受供求影响，价格仍将呈结构性波动。

光大证券首席经济学家彭文生表示，农产品价格出现季节性回落，具有习惯性。过度解读，甚至认为经济会出现通缩，不符合经济运行实际。

今年水稻在干旱不缺水的情况下，一些地方水稻单产创历史新高，亩产高达1700斤左右，为什么？ ♂

今年水稻在干旱不缺水的情况下，一些地方水稻单产创历史新高，亩产高达1700斤左右，为什么？

水稻亩产达到1700斤左右，属超高产试验示范田块，必须具备以下条件：

一，选用优良超高产杂交水稻品种，

超高产杂交水稻品种必须具有：分蘖力强，植株紧凑，茎杆粗壮，穗大，粒多，粒重。选择适合当地气候条件的杂交水稻品种，一般淮河流域作一季中稻选择y两优系列较好。

二，培养壮苗

培养壮苗，采取二段育苗较好。在春分后泡稻催芽下田，用小拱棚塑料薄膜覆盖增温，在秧苗三叶一心后，移栽秧田培养壮苗叫二段育苗。

三，施足底肥，增施硅肥

一般亩施尿素10-15公斤，复合肥25-35公斤，硅镁磷肥50公斤。水稻较喜欢硅，增施硅镁磷肥，能提高肥料利用率，水稻茎杆粗壮，叶片增厚，增加结实率，增加千率重，一般亩增产20%以上。

四，田间管理：

病虫病，预防水稻纹枯病，白叶枯病，预防稻飞虱，稻纵卷叶螟，二，三化螟害。

移栽，一般采用宽行距移栽，以利于通风生长，一般亩栽1.2-1.6万穴，株距17-20厘米，行距28-30厘米。

在水稻栽秧7-10内，秧苗成活后，亩施5-8公斤尿素，即提苗肥，促使秧苗早分蘖，增加有效分蘖，增加产量。

水稻田利用寸水管理，以利于水稻早分蘖，有利于水稻秧苗生长。后期，在水稻扬花灌浆后，要及时放水控田，放水控晒田，能使水稻根系发达，茎杆粗壮，抗倒伏，增加产量。

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