崇信县牛场到餐桌 “链”起“牛”产业(崇左 “一县一模式”促秸秆高值化利用)
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崇信县牛场到餐桌 “链”起“牛”产业 ♂
崇信县牛场到餐桌 “链”起“牛”产业红牛产业是崇信县近年来谋划实施的8条重点产业链之一,在全县“念牛经”“发牛财”的群众数不胜数,黄金义就是其中之一。
2019年底,随着县里政策扶持力度持续加大,在外创业的黄金义回到家乡发展起了“牛”产业。“等到销售的时候,能有6万元的收入。”谈起家里的16头红牛,黄金义信心满满。
黄金义是崇信县红牛养殖走“小群体、大规模”路子的一个缩影。
2022年,为进一步增强红牛产业养殖效益,崇信县筹措资金1240万元,在黄寨镇甘庄村建办集分割、排酸、速冻、冷藏、包装、销售于一体、年加工800头红牛的分割车间一座,实现了红牛产业的提档升级。
来到位于甘庄村的白新庄股份经济合作社红牛分割车间,工作人员正在紧张有序地分割牛肉,一派繁忙景象。
担任“主刀手”的马建梅是华亭市人,曾先后在北京、西安等地从事牛肉加工工作,是牛肉分割的“行家里手”。“我的主要工作是对排酸后的牛肉进行分割分类,每天能分割4头牛左右。”马建梅说。
目前,这家分割车间已与兰州新区科技创新发展管理有限公司签订500万元预售合同,聘用8名车间加工人员,人均年增收3万余元,带动村集体经济收入10万元以上。
在尝到红牛产业“甜头”的同时,合作社继续在终端销售、提高红牛产业知名度上下功夫,积极探索精细加工和深加工模式,推出“红牛火锅”等系列美食。
白新庄股份经济合作社红牛分割车间负责人张亚东说:“我们将全力抓好后续运营,不断延伸产业链、提升价值链,努力实现集约型生产、品牌化推介、订单式销售、体验式消费,为做大做强做优红牛产业链持续注入强劲动能。”
近年来,崇信县大力发展红牛产业链,在育种、降本、提质、扩群、增效上持续发力,红牛产业呈现出“总量扩张、质量提高、效益凸显”的良好势头。
2022年,崇信县发展10头以上养牛大户1425户,修建标准化养殖小区41个、养畜暖棚341座,红牛出栏量4.74万头。
崇左 “一县一模式”促秸秆高值化利用 ♂
崇左 “一县一模式”促秸秆高值化利用秸秆离田直接售卖,每吨仅可获得200—300元的收入,而通过饲料化利用发展养殖产业,每吨可产生5000元左右的直接效益。崇左市充分利用400万亩甘蔗、62万亩玉米所产出丰富的秸秆资源,结合各县(市、区)不同养殖习惯、不同产业基础,推进秸秆饲料化养殖产业差异化发展,形成“一县一模式”的特色发展格局,有力促进了秸秆的高值化利用。
据介绍,龙州县亮剑生态牧业专业合作社,2021年收储秸秆7万多吨,生产的青贮饲料除供应崇左市的肉牛养殖企业以及温氏乳业、皇氏乳业、石埠乳业等企业外,还远销云南、贵州,实现秸秆收储、利用和草食畜牧业同步发展的良好局面。2021年,全县通过秸秆饲料化综合利用,实现草食畜牧业产值2.17亿元。
大新县构建“大企业带、小散户跟”的秸秆养牛模式,充分发挥辐射带动作用,2021年利用秸秆饲料8.68万吨,养殖肉牛1.64万头、肉羊2.06万只,年产值达2.77亿元。
天等县推行“千家万户养母牛”模式,每户养殖2—30头不等,将年养殖2.4万头母牛的“大产业”分解为无数个“小单元”,有效解决了山地丘陵区秸秆离田利用难题,形成“收储运”一体式的运作模式,实现秸秆饲料化利用效益最大化。
扶绥县以汇创牧业有限公司等龙头企业为核心,年收储秸秆6万吨,生产的秸秆饲料除供给本地养殖企业外,还销往云南、广东、贵州等地,年销售秸秆饲料3.6万吨,销售额达1080万元。
宁明县发展“公司+农户”模式,年收储秸秆3.35万吨,年养殖肉牛6.11万头、肉羊1.12万只。
江州区大力推广秸秆饲料供养草食畜禽模式,发展小、散农户牛羊养殖产业,年养殖肉牛4.9万头、肉羊1.05万只。
凭祥市结合政府的扶持政策,以养殖专业合作社为主力军,积极推进秸秆饲料加工、供应,重点发展牛羊养殖产业,年产值达3466万元。
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