近日，农业农村部召开了全国农产品初加工机械化工作推进会，提出推动农产品初加工机械化向更广领域、更高质量发展，力争2025年全国农产品初加工机械化率明显提升，为全面推进乡村振兴、加快农业农村现代化提供有力装备支撑。

大力发展农产品加工业不仅能促进农业提质增效、农民就业增收和农村一二三产业融合发展，同时对巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接、加快农业农村现代化进程有着重要作用。

近年来我国农产品加工产业已有了一定发展。2019年，农产品加工业营业收入超过22万亿元，规模以上农产品加工企业8.1万家，吸纳3000多万人就业。但总体仍然大而不强，机械化水平尚低。相关数据统计，农产品加工业与农业总产值比为2.3︰1，远低于发达国家3.5︰1的水平。农产品加工转化率为67.5%，比发达国家低近18个百分点。截至2020年，我国农产品初加工机械化率仅为39%。因此国家出台多项政策措施促进农产品初加工机械化水平。

2020年，农业农村部印发《全国乡村产业发展规划（2020—2025年）》，提出统筹发展农产品初加工、精深加工和综合利用加工，推进农产品多元化开发、多层次利用、多环节增值。鼓励和支持农民合作社、家庭农场和中小微企业等发展农产品产地初加工，减少产后损失，延长供应时间，提高质量效益。果蔬、奶类、畜禽及水产品等鲜活农产品，重点发展预冷、保鲜、冷冻、清洗、分级、分割、包装等仓储设施和商品化处理，实现减损增效。粮食等耐储农产品，重点发展烘干、储藏、脱壳、去杂、磨制等初加工，实现保值增值。食用类初级农产品，重点发展发酵、压榨、灌制、炸制、干制、腌制、熟制等初加工，满足市场多样化需求。棉麻丝、木竹藤棕草等非食用类农产品，重点发展整理、切割、粉碎、打磨、烘干、拉丝、编织等初加工，开发多种用途。

2021年4月，农业农村部办公厅、国家乡村振兴局综合司印发《社会资本投资农业农村指引 （2021年）》，提出鼓励社会资本参与粮食主产区和特色农产品优势区发展农产品加工业，推动初加工、精深加工和副产物综合利用加工协调发展，提升行业机械化、标准化水平，助力建设一批农产品精深加工基地和加工强县。统筹农产品产地、集散地、销地批发市场建设，鼓励社会资本参与建设国家级农产品产地专业市场和田头市场。鼓励社会资本联合家庭农场、农民合作社共同开展农产品仓储保鲜冷链物流体系建设，建设一批贮藏保鲜、分级包装、冷链配送等设施设备和田头小型仓储保鲜冷链设施，鼓励有条件的地方建设产地低温直销配送中心，提高冷链物流服务效率和质量，打造农产品物流节点，发展农超、农社、农企、农校等产销对接的新型流通业态。

2021年11月，农业农村部发布《关于拓展农业多种功能促进乡村产业高质量发展的指导意见》，提出要做大做强农产品加工业，发挥县域农产品加工业在纵向贯通产加销中的中心点作用，打造创新能力强、产业链条全、绿色底色足、安全可控制、联农带农紧的农业全产业链，促进一产往后延、二产两头连、三产走高端，引导农产品加工重心下沉县城、中心镇和物流节点，推动生产与加工、产品与市场、企业与农户协同发展，实现农产品多元化开发、多层次利用、多环节增值。落细农产品初加工企业所得税优惠政策，支持将烘干机配套设施、果菜茶初加工成套设备、蜜蜂养殖及蜂产品初加工成套设施装备等纳入农机新产品购置补贴试点范围。