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郭建东 助理畜牧师

1 挤奶和哺喂

奶山羊产羔一周后，隔离羔羊进行人工哺乳，每天挤奶两次，若日产奶4千克以上者可挤3次，以台式挤奶较为方便。挤奶台的构造以木质为好，台长110厘米，宽50厘米，腿高40厘米，台的一头有夹颈板，夹颈板高1.5米，挤奶时将羊固定在挤奶台上，既卫生又省力。

（1）挤奶的方法 首先将羊引进挤奶台上，用夹颈板固定头部，然后用少量精饲料让羊采食，用毛巾蘸40℃温水洗乳房，洗净擦干，用双手按摩乳房，促进乳汁分泌。手工挤奶法多采用拳握式，即先用拇指和食指紧握奶头基部，防止乳汁倒流，然后依次将中指、无名指和小指向手心压挤，促使乳汁从乳头流出。初挤出的乳汁要抛弃不要，然后照上方法直至挤净。

（2）挤奶注意事项 第一，应先观察和触摸乳房外表是否有肿痛和损伤，然后把每个乳区的第一把奶挤入带过滤面网的容器中，先肉眼观察羊奶中是否有凝块、絮状和水样物，然后用隐性乳房炎试纸检测，这样可及时发现乳腺炎，防止炎性乳混入正常乳中。第二，乳房周围有长羊毛时应剪去，便于清洗、消毒和挤奶。第三，挤奶人员应将指甲剪短、防止伤害乳房，每次挤奶要稳重，调教羊配合挤奶。第四，挤奶人员要观察乳房是否有异常，若乳头干裂应加保护。抹涂上香油少许即可。第五，挤奶工人须相对稳定，同时对羊的态度要温和，不能打羊。第六，检查挤奶机工作是否正常，零件是否有破损，不应对羊有任何有害的刺激，以免影响羊乳房的健康和正常排乳。

（3）乳品初步加工 挤完奶后应该将奶桶移至干净处，用两层纱布过滤，放锅内煮至64~65℃，保持30分钟，这叫巴氏消毒。消毒后的乳汁立即倒入小口容器中密封。放在10℃以下冷水中保存、待用或待售。

（4）人工哺乳方法 羔羊出生后，必须吃初乳。人工哺乳的羊羔也必须让它自吮初乳，或人工挤出初乳让它喝。若无初乳，可用蓖麻油、白糖少许混合送入口中两食勺，以促进胎粪排出。方法：将奶（牛奶亦可）装进专用奶瓶内，按上乳胶奶头，让羔羊吮吸，也可以用胶管采用虹吸原理，让羊羔自吃，不论何种喂奶方法，乳汁必须消毒且奶水的温度必须严格掌握（40℃）。而且限制喂量，只喂到七八成饱。每天喂奶次数，以3周前不少于8次，以后随着周龄增加，相应减少喂奶次数。但必须及时供应并适当引导喝水，尤其暑天，气温高，空气干燥时，更应供给清洁饮用水。一般日龄达15天后羔羊就有采食现象，就应工人诱导羔羊采食，如新鲜青草，少量馒头馍块、饼干类食品。20日龄后就会吃精料，补饲精料，要严格控制次数和喂量。两个半月就可以调教跟群放牧。3个月的羔羊就可以断 山羊挤奶机奶和独立生活。

2 抓山羊绒技术

山羊绒是山羊越冬时在毛根部长的一层绒毛，一般到春季清明前后，天气转暖时开始脱落。山羊绒是优质毛纺原料，是高级毛绒“克斯米”线的主要成分，所以价格昂贵，若能及时收抓羊绒是提高养羊经济效益的极佳方法。

（1）适时抓绒 在清明前后及时观察，当发现羊头部和耳根的绒毛开始脱落时，就是抓绒的最好时机，因为每年羊脱绒都是按顺序脱去身上的绒毛，先从头部开始，然后发展到颈胸及后身。抓绒过早会影响羊的生长，过晚会影响收获量。

（2）抓绒工具 可用直径0.2厘米的钢丝编制成的梳子，钢丝顶端钝圆。钢丝前端弯曲呈钩状，柄端平直，一般由10根钢丝以间距0.5~1厘米编

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（3）保定 被抓绒的羊只，先禁食12小时以上.抓绒时应妥为保定。首先使羊只横卧地上，将双前肢和一后肢捆在一起，由助手协作，防止抓绒时因羊挣扎而引起外伤。

（4）抓绒方法 选择晴天进行抓绒，先把抓绒的羊只按绒的颜色分开。然后逐一捉到，先用手轻拍处理粘在羊身上的草粪和尘土等杂物，把羊的三蹄捆束，顺势放倒在干燥洁净的地上或垫板上。从头部开始顺毛梳刷，直至全身刷干净。然后用钢梳逆毛而梳，顺序是先梳股部和臀部，逐次到腰、腹、胸、背及颈部。梳子要贴近皮肤，用力要均匀，也可用力抓头遍，然后轻轻抓第二遍，最后用木梳仔细梳一遍。羊个体不同，脱绒时间不同，应仔细观察，一般在第一次抓绒后，隔7天后再抓一次，尽可能把绒抓净，第二次的抓绒量是第一次抓绒量的20%。

（5）注意事项 抓绒前后不要让羊淋雨，应选在晴天无风，在饲喂前或放牧前趁空腹饥饿时进行。防止因抓绒引起疾病发生。对妊娠后期的母羊抓绒时要特别小心，动作要轻柔，注意保护乳房和阴门，不能简单粗暴，防止引起流产；对于种公羊和准备留种用的母羊，做好个体产绒量记录，以备参考。对有皮肤病的羊也要注意，要最后抓绒，单独处理，防止蛮干造成大块皮肤抓破。

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