畜禽养殖机械化 智慧管理提效益

近年来，我国畜禽养殖业发展迅速，在保障城乡畜禽产品供应、促进农民增收、活跃农村经济方面发挥了重要作用。然而，非洲猪瘟和禽流感的暴发，尤其是新冠肺炎疫情的突袭，给我国畜禽养殖业带来困难，同时也唤醒了养殖业主对生物安全防控的重视，畜禽养殖业亟需转型升级，全面进入机械化、安全、健康、高效发展新模式。

近日，农业农村部发布《关于推介一批畜禽养殖机械化典型案例的通知》，向社会推介20个畜禽养殖机械化典型案例，旨在推广养殖主体和社会化服务组织的成功做法经验，引领畜禽养殖业机械化生产补短板、强弱项、提水平，更好地保障肉、蛋、奶农产品有效供给。本文结合典型案例，为广大读者介绍可复制、可推广的畜禽养殖机械化相关技术，助力养殖业主高效养殖提效益。

据了解，我国农作物耕种收综合机械化率超过70%，但畜牧业机械化率不足35%。2020年，农业农村部印发的《关于加快畜牧业机械化发展的意见》提出，到2025年，力争畜牧业机械化率总体达到50%以上，主要畜禽养殖全程机械化取得显著成效。目前，我国基于互联网的畜禽现代高效养殖技术逐渐呈现精细饲养、环境智能监控、疾病疫情自动识别等特点。在此基础上，现代畜禽养殖正朝着对畜禽养殖环境、投入品及畜禽生理与行为监控大数据进行分析的方向发展，构建基于大数据分析平台的集工艺、饲养、环控、服务于一体的现代畜禽养殖技术体系。

畜禽舍环境监测与调控技术装备

合理利用科技手段对畜禽养殖环境进行有效监管，是现代畜禽养殖业的首要要求。科学实验和生产实践表明，环境因素对生猪生产的影响占比为20%～30%。对不同畜种的模块化装配式畜禽舍设计与建造技术，温、湿、风、光、气环境因子高精监测传感器，基于多元环境参数的畜禽舍环境精准调控模型是实际应用中面临的关键挑战。

集约化封闭式饲养智能化温控系统主要有加热系统、降温通风系统、自动化控制系统三大部分。保温设备主要有热风炉和暖水循环系统，常用于猪分娩舍、保育猪舍、育雏舍和肉鸡饲养；通风降温设备包括各种低压大流量风机、湿帘降温、喷雾降温、喷淋降温及水空调等设备；自动化控制系统包括电脑、控制器和报警设施。

畜禽精准饲喂、饮水、投药技术装备

精准饲喂主要是实现养殖业环境友好生态环保。主要包括饲喂站、自动称重、自动分群和饲料余量监测等设施仪器。智能化精确饲喂技术将营养知识与养殖技术相结合，通过科学运算方法，根据畜禽个体生理信息准确计算饲料需求量，实现个性化定时定量精准饲喂，动态满足畜禽不同阶段的营养需求。

不同畜禽饮水生理差异性与设施及装备协调性技术、畜禽自动精量投药与饲料混合二次分级的关键技术，是基于畜禽的个体识别、多维数据分析、智能化控制的集成应用，虽然饲养设备的建设成本相对较高，但经济效益显著，具有广阔的应用前景。

规模畜禽舍自动化清粪装备

畜禽源头减量化高效清粪工艺与技术、自动清粪装备与智能控制及报警系统、自动清移动式挤奶机粪系统运行决策与清粪效果评价，是实现“源头减排清粪工艺—高效自动装备—场内安全便捷转运”的核心技术，解决清粪不彻底、效率低、稳定性差、检修等技术难题，实现绿色畜禽养殖。

除粪机械主要有铲式、刮板式等刮粪机。地面平养肉鸡可采用铲车一次性清理，网上平养可采用刮粪机；笼养蛋鸡清粪机械有链式刮板清粪、往复式刮板清粪；层叠式笼养蛋鸡采用带式传送清粪结构。畜禽舍粪便处理机械主要有固液分离机、翻抛机、发酵床（槽）、有机肥生产成套设备、液肥去污处理设备等。

畜禽高效安全养殖信息化技术

当前我国畜禽养殖业向规模化和集约化快速发展，与此同时畜禽疫病暴发、环境恶化及动物行为异常等动物健康福利问题日趋严重。通过实时感知监测畜禽生长环境、健康状况、行为状态等信息，以提高畜禽养殖环节的科学管理，并对畜禽疾病预警。此项技术对提高畜禽产品质量、保障民生食品安全具有重要的经济和社会价值。完善的防疫系统主要包括防疫设施、消毒设备、免疫给药设备和病死畜禽处理设施，有条件的应设置中远程视频监视系统。防疫机械主要包括气雾免疫机、药浴设备、流动防疫车，以及舍养畜禽防疫用的各种高效喷雾机、弥雾机和烟雾机。

畜禽产品采集、初加工设备

主要包括挤奶设备、剪毛机及鸡蛋采集和分级设备等。常用的挤奶设备有并排式挤奶、鱼骨式挤奶、转盘式挤奶等，辅助设施主要包括奶罐、冷却系统和清洗系统。自动集蛋系统主要有传递系统、清洁系统、分级系统和包装设备，是蛋鸡场集约化生产的必选设备。

生猪

生猪规模养殖场普遍使用自动饮水设备，母、仔猪舍保温设备（主要有红外线保温灯、仔猪保温箱及电热保温板等，少数有热水散热器或热水管地面集中供暖系统）；多数大中型猪场母猪舍配备湿帘、风机等调温设备，自动加料设备的应用大幅增加；机械清粪在大型规模场应用普遍。

肉鸡

蛋禽规模养殖场普遍采用笼养，大多数采用全封闭禽舍，主要设备有3层层叠式行车喂料本交蛋种鸡自动化饲养设备（本交笼）、4层层叠式行车喂料种鸡饲养设备（单笼），配有自动饮水、自动喂料、机械清粪设备等，自动捡蛋设备应用不多。大多数肉鸡规模养殖场采用全封闭禽舍，配有鸡舍增温设备和湿帘风机等温控设备，但自动喂料和机械清粪的机械化水平有待提升。

奶牛

奶牛规模养殖机械化程度在各畜种中最高，普遍配有风机、风扇、喷淋等降温设备；机械挤奶基本普及，大中型牛场较多地使用管道式、鱼骨式、转盘式挤奶机，小型牛场多使用移动式挤奶机；TMR饲料搅拌机在大中型牛场的应用较多，小型牛场应用较少；牛舍干清粪系统一般应用于大型牛场。

羊

目前，大型羊场已普遍应用TMR搅拌机、自动撒料车、自动饮水系统、机械刮粪系统、自动喷雾消毒系统等。

水禽

无论肉用还是蛋用水禽，笼养、网上养殖均是发展方向。然而，目前水禽笼仍然参考鸡笼，没有专用笼具，也没有配套的适应鸭生理特性的料槽、水线、传粪带等，特别是鸭排粪不同于鸡，鸭为粪稀，且为喷射式排粪。急需研发适应水禽习性的水禽专用笼具，及配套的水禽专用水线、料槽、集粪装置。

吉林精气神有机农业股份有限公司（以下简称精气神公司） 是集山黑猪种猪繁育、商品猪养殖、饲料生产、屠宰分割、肉制品加工、销售和带动农户经营于一体的农业产业化国家重点龙头企业。该公司利用智能化技术对养殖场改造升级，配备巡检机器人、饲喂机器人等先进装备，建立了数字化智慧管理系统，实现了饲喂、环控等环节的精准化管理，成为农业农村部此次力推的畜禽养殖机械化典型案例。精气神公司山黑猪机械化生产装备和智慧化管理情况介绍如下。

精准饲喂系统

饲喂系统配备70栋猪舍，分布于保育舍、后备舍、育肥舍、妊娠舍等，设备主要包括饲喂机器人、自动料线、料管等设备。饲喂机器人是集传统定量杯与自动饲喂器为一体的智能养殖装置，大角度楔型构造有效避免量杯内饲料结拱现象，出料速度稳定，便于精准控制出料量，通过远程控制可以根据设定的饲喂曲线，对群体和个体进行智能饲喂和精准饲喂，对每一只猪的最佳料肉比进行精准控制，减少饲料浪费，降低饲喂成本。农牧AI摄像头是智能影像采集设备，猪场环境特殊，普通摄像头难以应对这一复杂场景，该设备有效避免了传统人工记录的种种弊端，能够准确、实时、客观地获取养殖大数据，真正实现标准化养殖。“猪脸识别”系统对猪只个体身份进行辨别，同步与自动喂料设备和饲喂机器人相结合。通过SaaS系统设置不同猪只阶段所需的饲料量，当对应猪只进行采食时，饲喂机器人可通过猪脸识别技术调取该猪的档案信息，确定该猪可采食的数量，并自动下料，猪只可分多次采食，当进食总量达到该猪设定的上限时，饲喂器停止下料。

智能巡检系统

安装巡检系统24台（套），分布在保育舍、育肥舍、妊娠舍等位置。猪舍搭建巡检轨道，巡检机器人相当于“眼睛”代替人工对猪舍内的环境，猪只数量、体态、健康状态等进行实时监测，能够有效反映猪只当前的生活和身体情况。

养殖巡检机器人是集成网关设备、可充电的锂电池控制系统、环境监测系统为一体的智能化养猪巡检装置，该设备由各个部件相互配合完成，包括网关控制

板、主控板、传感器采集板、霍尔传感器、温度/二氧化碳等传感器、双目、广角摄像头等部件组成。养殖巡检机器人对猪舍内的环境参数进行采集，包括温湿度、氨气、二氧化碳及猪只体温，同时还具有猪只数量点读、重量预估等功能。养殖巡检机器人借助神农大脑，可以实时分析猪场内的视频、声音、环境等数据，探测异常，定位问题，并生成解决方案反馈给相应的工作人员，极大地提高了养殖流程标准化、规范化程度，提升猪场生产管理的自动化水平。同时，在饲喂站，轨道估重摄像头会对正在进食的育肥猪和后备猪进行精准估重，对正在进食的妊娠猪只进行膘情分析。巡检车上的声音装置可以收集各个栏位声音，通过算法模型进行异常分析、疾病预警；巡检车上的点温装置可以收集各个栏位内猪只的体温，检测猪只是否发烧，如有发烧及时告警。

粪污资源化利用

为有效解决生猪养殖过程中产生的粪污问题，精气神公司采用“种养结合”的方式，将粪污进行有机肥生产，生产的有机肥用于玉米等作物的种植。有机肥厂采用异位发酵床工艺生产生物有机肥，全量收集猪舍的猪粪尿通过管道进入干湿分离车间进行分离，干湿分离后的猪粪部分抽到有机肥生产车间，利用翻抛机等设备将猪粪、玉米秸秆和木耳菌棒等在发酵槽内混拌均匀，随后接种发酵菌剂，再次用翻抛机混拌均匀，开始好氧发酵。其间监测发酵床水分和温度，适当喷洒猪尿水以增加湿度，经过20天好氧发酵后，生产出具有发酵气味的发酵产物。发酵产物经过筛分、包装后，成为种植业所需的生物有机肥料，可改良土壤，补充植物所需养分，促进植物根系生长，增加产量。

精气神公司通过智慧化管理打造的山黑猪高效养殖模式不仅取得良好的经济效益，而且社会效益和生态效益也显著提高。通过精准饲喂环节，每头猪约节省

60元的饲料成本，按照每年20万头山黑猪的产量，每年可以为企业节约1200万元的生产费用。实时监控猪群状态，有效减少因疾病死亡的猪只数量，提高生猪存栏量。养殖环境得到改善后，猪群健康水平得到提高，肉品质得到改善，从源头上保证猪肉安全，更符合市场对优质猪肉的需求。精气神公司有效带动周边养殖农户加入山黑猪养殖产业，增加农村就业，提高农民收入。采用“种养结合”的方式不仅解决了企业生猪养殖粪污问题，而且解决了玉米秸秆、木耳菌棒等农业废弃物问题。通过粪污资源化利用，有效推动产业可持续发展。

（策划：邓进利）