不论东西南北，吃粽子都是端午节的重头戏。我的家乡地处淮河北岸的中原地区，端午节的习俗主要有吃粽子、糖包子、大蒜、咸鸭蛋或鸡蛋、喝或擦雄黄酒、插艾草、戴香包和躲端午等。

关于端午节的起源，主要有四种说法。

一种观点认为，端午节起源于恶日禁忌说，这主要来自北方。古人认为五月五日为恶月恶日，很不吉利，有“不举五月子”之俗，即五月五日出生的婴儿难以抚养成人，一旦抚养则男害父、女害母。

第二，据闻一多先生考证，端午节是吴越民族举行龙图腾祭拜活动的节日。这个观点主要源自南方地区，迄今南方还有赛龙舟的习俗。据近代考古发现推断，新石器时代在长江中下游地区生活着一个以龙为图腾的民族——百越族，而端午节很有可能是他们因祭祖而创立的。

第三，据今人黄石、刘德谦等人考证，“吃粽子”“斗草”等是夏商周时期夏至的风俗，所以端午节应源于夏至。

第四种观点则认为端午节为纪念屈原、伍子胥、曹娥等人而设立，其中以纪念以身投江殉国的屈原说影响最为广泛，但也最不靠谱，连距今一千多年的唐人都不太相信（节分端午自谁言，万古传闻为屈原；堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤 《端午》文秀）。考究端午节的风俗，许多在屈原之前早已有之；再者，屈原身为楚国贵族大臣曾力挺联齐抗秦，秦始皇一统华夏后会让全国的百姓都来祭奠他？

如果把端午节等传统节日放到中国文明发展史中去考量，以上说法似都比较偏颇。中国传统节日的形成，是人类生产、生活活动的伴随产物，它是随着社会经济的发展而逐渐形成的，非一时一地一人之创造。

中国疆域幅员辽阔，古代交通不便，人们的生活圈子相对封闭，风俗自会因时因地而异，有“十里不同俗，百里改规矩”之说。后来，随着社会的发展与经济文化的交流，各地风俗在相互吸收融合的基础上，逐渐形成了一些特定的，具有普遍性的节日风俗。

就端午节而言，在先秦时期，南北方的“节日”风俗是单线发展的，各有所侧重，秦朝统一全国后，南北经济文化得以快速交融，端午节在此基础上正式形成。因端午节时逢夏至前后，天气逐渐炎热，各种戾气和疫病开始滋生和传播，于是祛病防疫就显得十分重要，洗兰浴（“五月蓄兰为沐浴也” 《礼记》；“五月五日谓之浴兰节” 《荆楚岁时记》）、插艾草、吃大蒜、喝雄黄酒、避五毒等习俗，无不彰显了端午节避恶祛病防疫的主题，至少在汉代如此（“是月蓄药，以蠲除毒气” 《夏小正》；“五月五日，以朱索五色为门户饰，以止恶气”《后汉书》）。直到隋唐时期，原来具有特定意义的节日风俗活动，才演变为节日娱乐活动。

我的家乡，端午节的风俗主要有吃粽子、糖包子、大蒜、咸鸭蛋或鸡蛋、喝或擦雄黄酒、插艾草、戴香包和躲端午等。

吃粽子是端午节的标志性风俗（粽子传说是为祭投江的屈原而发明的，上文已经说过这不太靠谱。粽子可能源起于远古时期人类的饮食习惯，古人发现并利用了火之后，为了适口，将食物用树叶包裹放入火中烧烤或投入沸水中煨煮再剥叶而食，这应该是粽子的雏形）。古往今来，全国各地乃至东南亚地区在端午节都要吃粽子。粽子的种类也很多，著名的有桂圆粽、肉粽、蜜饯粽、火腿粽等等。在粽子没有被商品化之前，吃粽子要靠自己动手。包粽子看似简单，实则需要一定的技巧。有那手拙的，怎么包都看着不像个样子，端出来吃时竟惹得人家笑话。

除了吃粽子之外，还要蒸“糖包子”，这种包子通常是三角形的，做法比较简单，把和好的发酵面粉包上点糖就行了。不过吃起来可千万要当心，有人吃糖包子居然烫伤了脊梁骨。原因是包子里面的糖放多了，一口咬下去糖浆顺着胳膊肘向下流，吃包子的急忙扬起胳膊肘去擦，这时手中包子里的糖浆便流淌到背上。现在随着人们生活水平的提高，各种富贵病都有了，糖包子那是断然不敢吃的，咸鸭蛋、鸡蛋等自然也是早已吃腻了的。至于喝雄黄酒（雄黄是一种矿物质，主要成份为四硫化四砷，本身有毒，可以用作解毒药和杀虫剂）、插艾草等，也没有了这习惯。

伴随着端午节到来的，还有麦收。过去收麦不像现在有收割机，两三天整个午收季节就过去了。过去收麦是要靠镰刀割、架子车拉的，然后还要打场、翻晒等等，过个麦场快则半个月，慢则月余，人不累死也要脱层皮。

记忆最深的是月夜割麦子。夜晚的麦地静谧而又奇妙，与白天的感觉完全不一样。朦胧的月光，闪亮的镰刀，刷刷的割麦声混和着远处池塘的蛙鸣，好像从幽远的梦中传来，那是一幅写意的田园诗画，一曲美妙的田园交响乐。累了，我们会躺在刚刚割下的麦子身上，嗅着麦子的香味，仰望着高远而深邃的星空，做着一些奇奇怪怪的梦。现在，人们早已不那样收麦子了，但每逢麦收季节，收麦的场景还会十分清晰地显现在我的脑海里。

端午节是中国迄今为止唯一一个被列入世界非物质文化遗产名录的节日。

因为这个节日，中国还跟韩国起了一点争执。2005年，中、韩两国几乎同时向联合国教科文组织遗产委员会递交了端午节加入世界文化遗产的申请，但遗憾的是最终由韩国的“江陵端午祭”胜出，对此国人颇有微词。

直到2009年，中国的端午节成功申遗（共由四个部分组成，分别是湖北秭归县的“屈原故里端午习俗”、黄石市的“西塞神舟会”、湖南汨罗市的“汨罗江畔端午习俗”和江苏苏州市的“苏州端午习俗”），这才总算让国人找回了一点心理平衡。

据专家说，韩国的端午祭与中国的临清二手农机收割机端午节不是一码事。个人认为这些都不重要，重要的是要坚持文化自信，把中国的传统文化保护好、继承好和发展好。

在保护传统文化上，我们跟韩国、日本等国家相比确实有点差距。先是文化大革命“破四旧”“批孔”等，让中国传统文化经历了一场浩劫。后来改革开放初期，在国外敌对势力恶意的文化颠覆和文化侵略和少数所谓的社会文化精英的推波助澜下，中国的传统文化再次经历了一场不易察觉的磨难。质疑、抹黑、批判临清二手农机收割机、攻击中国历史文化名人，大胆怀疑一切，大搞“低级红、高级黑”，极力否定中国传统文化，崇信“外国的月亮比较圆”，试图让国人对中国传统文化产生动摇和丧失自信。所幸的临清二手农机收割机是，这些已被洞悉。“四个自信”，既是中国传统文化的产物，又是对外来植入侵略文化的反击，是对中国传统文化的保护。特别是今年的一场疫情，让我们充分看清了以美国为首的西方资产阶级的所谓的人权、自由、民主是个什么货色。制度的优劣，不言而喻。