新京报讯（记者耿子叶）近日，位于顺义区大孙各庄镇的北京市最大芋头种植基地——纯然有机农场迎来丰收，现已全部采收完毕，北京市民吃上了本土种植的芋头。

大孙各庄镇芋头丰收。李在滨 摄

据悉，该农场是北京市种植最早、规模最大的有机芋头种植基地。目前，基地内200多亩芋头迎来丰收，亩产达2500公斤，包括红芽芋、白芽芋、荔浦芋等30余个品种。

在种植芋头的纯然有机农场基地，犁地拖拉机将芋头翻出地面，不远处的工作人员正在有序采收芋头。“芋头浑身都是宝，在南方颇受欢迎，既能当主食又能当蔬菜，还可以加工成各种甜点，而且淀粉含量不到土豆的十分之一，容易消化和吸收。”纯然有机农场负责人李彦介绍，“‘南菜北种’是新鲜尝试，为了保险起见，我们从偏北方的品种开始试种，从最初的一两亩扩产到今年的200亩，品种也增加至30多种。”

“北方多沙土地，且温差比较大，种出来的芋头干物质多，不仅有嚼劲还很糯。”李彦介绍，农场种植的芋头受到百姓喜爱，除在北京销售外，还销往广州、南京等地。

目前，纯然有机农场已获得国家有机认证，并将芋头种植技术免费提供给种植户，辐射带动了北京地区二十余家种植基地种植芋头。今年，农场还以芋头为特色，成功申报荔浦二手农机拖拉机市场了顺义区中小学生社会大课堂资源单位，并开发了系列体验课程。“接下来，我们要在芋头育种上下功夫，与科研院所合作研发培育出更适合北方种植的芋头品荔浦二手农机拖拉机市场种。”李彦表示。

编辑 张树婧

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