12月6日，国家统计局发布关于2021年粮食产量数据的公告，通报我国今年粮食总产量13657亿斤，实现“十八连丰”。据公告显示，2021年，全国粮食播种面积17.64亿亩，其中，黑龙江省以2.18亿亩的播种面积成为全国第一的种粮大省。事实上，黑龙江具有我国最大的国营农场群，9个管理局，一百余个农牧场，组成了我国最重要的商品粮基地。这一年，秋粮的收获情况怎么样？在国营农场中从事农业生产是怎样的生活？国营农场是怎样保障粮食安全的？日前，新京报记者与我国第一个现代化国营农场中的工作者们聊了聊。

黑龙江洪河农场稻谷喜迎丰收。赵爽 摄

安逸 在最早迎接太阳的垦区

“在农场，生活会比较安逸。”38岁的种植户陈新明在黑龙江洪河农场有限公司（下称洪河农场）承包了346亩土地，共计20年。开始时，这么大一片地，雇用长短工的人数一只手都数不过来。最近几年，农机的大量使用，让这片土地上最热闹的时候，不过三个人——陈新明夫妻俩，偶尔加上一位短工。

北纬46度，地处我国最东北端，是“最早迎接太阳的垦区”。1980年，这里被批准建设中国第一个现代化国营农场。随着国营农场企业化改革的推进，成为了如今的黑龙江洪河农场有限公司，这也是农垦建三江分公司下属的15个农场有限公司之一，隶属北大荒集团。在当地，2600度左右的年有效积温不足我国最南端的三分之一。在东北地区，作物一年一熟，但在全球为数不多的黑土地上，这里仍被称作是中国粮仓。

洪河农场是1980年被批准建设的中国第一个现代化国营农场，随着国营农场企业化改革的推进，成为了如今的黑龙江洪河农场有限公司，隶属于北大荒集团。赵爽 摄

陈新明说这里生活安逸，很大程度上来自于忙碌日子里早出晚归的充实，和平凡生活中一切都能按部就班的踏实。春种和秋收的日子是最忙碌的，陈新明和爱人吃饭和休息全部安顿在田地旁边的小平房里，剩下的时间都在地里忙活。346亩地，陈新明种的都是水田，春天得雇短工，抢着插秧，秋天多数情况下靠的都是两口子自己忙活。

陈新明觉得，农场承包地和寻常承包地最大的不同，在于国营农场稳定的内在秩序，“这里像个大社区，农场只为保证生产提供各种服务和指导，包括播种、施肥、田间管理、粮食销售，所有的步骤只要按部就班，就不会出错。”

一般春天插秧之后，地里的农活儿就没那么密集了，陈新明会和妻子搬回农场场部的楼房里。这里像是“社区中心”，所有的生活配套设施更完善。晚上没事，陈新明爱去广场上跳广场舞，或者约上朋友邻居，去农场的体育馆里打场排球。东北地区的疫情没有反复之前，农场里的排球协会还组织过比赛。新冠疫情持续的第二年，陈新明说，农场的工作、日子和往年都没什么不同，“要说真有什么区别，今年的粮食收成，亩产比去年多了一百来斤。”

抢收 但愿秋风知我意

陈新明说在农场20年，印象中还没有哪年的积温，像今年这么高。稻子成熟得比往年早了一些，今年佳木斯的秋天几乎没有雨水，开始收割的那几天，天都是晴的。

“从九月中旬开始，那时候就得天天紧盯天气预报了。”2021年全国极端天气出现较为频繁。越到收获的时候，种植者都像临上考场前的考生，怕这一路的辛苦再出什么岔子。佳木斯的十月，并非与雨雪绝缘。陈新明觉得，无论在哪里，农业都再难摆脱天气的影响，“心里也紧张，大家做的都是两手准备。”

今年9月，洪河农场根据今年的气候特点，采取了分段收获的方案，抢收水稻。即在水稻基本成熟后，分两阶段作业，第一阶段先由机械割晒，待水稻含水量降至15%左右时，及时进行拾禾作业；在第二阶段，才轮到大规模的直收。

9月，洪河农场根据今年的气候特点，采取了分段收获的方案。图中的收割机正在割晒稻谷。姚守平 赵爽 摄

同是种植户，陈新明的一些朋友秋收开工的时间早一点，“记得是9月20日，他们就开始割晒了，我这边正式收割是10月10日，三百多亩地都是直收的。”300多亩的秋收作业，陈新明两口子“仰仗”的农机是一台沃德收割机，机器是前年新买的，因为是自家用，机器被保养得不错，“用得很顺手。”他说。

洪河农场大规模的直收作业在10月初拉开序幕。赵爽 摄

10月中上旬，佳木斯白天的气温约莫还有十几度。收割前得查看稻谷的水分，也得注意空气中的潮气。陈新明最喜欢那些带着些秋风的天气，大一些也没关系，风会送走空气中的潮湿，单日作业的时间也能再延长一些。“要是能成宿刮风，我们能一直收到半夜，到11、12点。要是没风，潮气上来的时间早，大概下午四五点钟，就要收工了，这都得看天气。”

机器不知疲倦。“只要不是坏了，就得干活。”陈新明说，收获季节的农场，只有打盹儿的人，没有停下休息的机械。收完三百多亩水田，陈新明两口子用了一周时间，“收了9.2吨水稻，亩产大概1200多斤。”

割晒 分段收获护秋粮

事实上，今年洪河农场的秋收时间比往年提前了接近10天。洪河农场农业发展部部长陈永生在接受新京报记者采访时介绍，农场有完整的技术规程，早在9月8日前，就已经成立了秋收指挥部，农场9个管理区的负责人每日晨间碰头，组织下一步的收获。

“提前10天，就是因为今年的积温比历年偏高了200多度，粮食也提前迎来了成熟。”陈永生说，分段收获并不是今年才有的举措。“其实我们每年都会去这样计划，也有实施，不过之前由于气候条件的不同，推进的力度并不大。而今年，我们62万亩水田，其中有20.5万亩，都进行了割晒，剩下的40多万亩，是在10月上旬开始陆续收获的。”

饱满的稻穗。赵爽 摄

陈永生介绍，在我国的垦区，所有农场对于分段收获都不陌生。主要考虑的方面除了能早收获早上市，为种植户获得更高的经济效益外，更在于它能减小稻谷在后期收割时缓解机械集中作业的压力、减少机收损失，也能规避因为粮食水分过多而造成的发霉浪费，保证粮食安全。

“今年水稻成熟得早，但对于收获来说，太早太晚，都是不合适的。”他进一步解释，如果今年在水稻成熟之日就迅速直收，那么届时稻谷秸秆的水分太大，并不利于保存；若像往年一样，等到枯霜之后再大面积收获，等到那时，损失太多水分的稻谷也会在收割时散落籽粒，收割损耗也将大大增加。

“简单来说，分段收割第一阶段的割晒，就是选择割倒水稻成熟度更好、适合割晒的地块，留茬15-20厘米，让水稻摊平在割茬上，然后未来约1周时间里，通过田间晾晒，降低稻谷含水量。之后再通过合适的机器去把稻谷收集起来，这也就是我们常说的‘拾禾’。”洪河农场宣传部负责人赵爽也告诉新京报记者，由于今年天气情况较为特殊，提前割晒也规避了后期天气带来的不确定因素的影响。“我认为这是秋收取胜的关键，农业靠天吃饭，未来天气什么情况很难准确预测，所以抢先抓早就是最重要的。”

连丰 国营农场的优势

新京报记者从洪河农场获悉，截至今年10月16日，农场70.65万亩土地秋粮已全部收完，粮食总产量为40.08万吨。其中，62.13万亩水田，共收稻谷预计为38.36万吨，粮食产量持续增长。

截至今年10月16日，洪河农场70.65万亩土地秋粮已全部收完，粮食总产量为40.08万吨。赵爽 摄

顺当，是陈新明对于今年粮食生产过程的最大感受。“收获的时候，地上很干，机械作业特别顺畅，也不耽误干后续的农活。”陈永生也觉得，2021年的气候条件，老天爷很给面子。

“国营农场在农业生产过程中其实是能给种植户带来很多便利条件的。”陈永生说，在农场，大的种植户承包一两千亩土地，最小的种植户承包的土地也有百八十亩，对比农村地区的普通个体的农业生产者，农场确实给予种植户很多约束。但同时，管理和技术上也带来很大的帮助。“同时，由于种植的地块大小都是成规模的，所以对于种植户来说，人力物力上会相对节约，农场的土地沟渠、田间工程配套设施也非常完善。我们也给种植户上了保险，也会在每年安排种植计划的时候考虑怎么给农户增收。”按照陈永生的话说，在农场种地，想亏是很难的。在一个框架内按照标准完成粮食生产，保证粮食安全，这是国营农场非常重要的使命和价值。

然而需要承认的是，即便是国营的现代化农场，依然面临天气的桎梏。陈永生在洪河农场工作12年，和种植户们一起面临过很多天气原因带来的麻烦。2012年的10月，佳木斯地区雨水不断，等待秋收的田地里泥泞，大型机械根本下不了地；2020年的秋天，雪从来没来得这么早，10月中上旬开始大面积收获的前一天，一场雪压向了地里的水稻。

“今年，气候上给的时间就特别充裕。”按照洪河农场的计划，70万亩秋粮的收获期会维持一个月左右，今年秋收应在10月16日前收完，10月30日前完成“黑色越冬”，种植户们需收翻结合，整地工作与秋收几乎要同时进行。往年的11月初，地会早早上冻，“地里的活儿通常就啥也干不了了。但今年的11月，雪来得晚，农户们有时间去旋耕、找平，把很多明年春天的活儿都干完了。”陈永生说。

瑞雪 年末的雪兆丰年

据此前黑龙江农业农村厅消息，今年当地的秋收进度很快，早在10月末，黑龙江全省水稻、大豆收获基本完成，玉米完成大面积收获，收获占比超过90%，进入收尾阶段。当时，秋整地已完成9560.23万亩，其中旱田6233.72 万佳木斯市区二手农机大棚王亩、水田3326.51万亩。

11月末，大雪抵达了佳木斯。这场雪大而急，黑龙江省气象台连续发布了大暴雪的预警。这场雪确实给农场的清雪工作带来一些麻烦，赵爽说，自2014年后，在农场还没见过这么大的雪，那段时间忙活着农场里的清雪工作。种植户陈新明的地里有6个育秧大棚，花了约一周的时间，清完了雪，他和朋友们常往佳木斯跑，也是为了选来年的种子和肥料。

这场大雪是否会影响来年的土地墒情？“现在来看，这场雪对土地是有好处的。”陈永生说，土壤温度较高会增加虫害的越冬基数，威胁来年农作物的生长，但一场适时的降雪就让虫害受到了抑制，“也佳木斯市区二手农机大棚王能减少土地中肥料、药物的使用。”

另一方面，降雪可以增加土壤中的水分，减少明年土地的用水，节水对于农业生产来说非常重要，陈永生说，洪河农场60万亩水田，其中约三分之一是用江水灌溉的，而在未来，农场有望将江水灌溉区域扩大至80%的水田。“这个角度上来讲，降雪对于节本增效的意义很大，年末的这场瑞雪可兆丰年。”

（黑龙江洪河佳木斯市区二手农机大棚王农场有限公司宣传部部长赵爽对本文有贡献）

新京报记者 田杰雄 摄影 赵爽

编辑 唐峥 校对 柳宝庆