经济导报记者 杜杨

9月9日至11日，国际粮食减损大会在济南举行。在此前国新办召开的新闻发布会上，农业农村部副部长马有祥用一句话点明了粮食减损的意义：“如果我国粮食减损一个百分点，那么就相当于可以养活约1600万人。”

作为粮食生产大省以及本次大会的主办地，山东近年来土地流转、托管蔚然成风，规模化、标准化种植越来越普及，随之而来的则是粮食的减损——据经济导报记者采访的宁家埠诚信农机专业合作社(下称“宁家埠农机社”)理事长翟程新估算，单在收割这一个环节，他们就将粮食损耗率从4%以上降到1.5%以下。

“粮食的减损，与农业机械化程度密不可分。”翟程新直言。而山东也希望借本次国际粮食减损大会的举办，推进全省农业高质量发展，加快数字技术与装备集成应用和智慧农业发展，实现主要农作物生产全过程机械化。

单一收割环节，粮损在4%以上

2001年，翟程新购买了一台谷神2000小麦机，开始了机械化作业。“这是一台小型农机，比较适合小田块耕作。”9月8日，在位于济南市章丘区的宁家埠农机社，他向经济导报记者回忆说，“当时每家每户大概有2-4亩承包田来种粮，除了自家用，有时我也开着收割机对外服务。”

翟程新向经济导报记者展示合作社里的农机，现在不光是谷神2000那样的小型农机了 杜杨/摄

不光在章丘，当时的整个中国，粮食耕种多以小田块为主，每家每户都守着自家“一亩三分地”。在翟程新看来，小田块作业地头小、农机耕作遗漏面积大，“大型农机在田里根本转不过弯来。我估计当时因为农机遗漏，单纯在收割这一环节，粮食损耗率就在4%以上。”

根据联合国粮农组织发布的《2019年粮食及农业状况》，全球在收获后到零售前的供应链环节内损失的粮食约占到总产量的14%，“如果世界粮食减损一个百分点，相当于减少2800万吨粮食的损失。大概可以多养活7000万人。”马有祥表示。

据他介绍，节粮减损既涉及到生产、收获、运输，又涉及到仓储、加工、销售；既涉及到供应，又涉及到消费；既涉及到国内产业链、供应链，也涉及到国际贸易，涉及范围非常广。

耐人寻味的是，粮食损失在不同国家还有不同的表现形式：“发展中国家的设施差一点、技术差一点，损失比较多。发达国家不缺钱、不缺粮，浪费比较多。”马有祥说。

而具体到生产收获环节，“在我们这边，上个世纪农机应用并不普及，很多农民就是人力耕种。”翟程新表示，“当时的粮食损失更严重：收割后的麦田一下雨，麦苗很快又长起来了。”

精细化机收挽回150万吨粮食

到了2014年，翟程新联系了几个农户，组建了宁家埠农机社。

不过，彼时的农业生产，机械化程度依然不高，社内农机社员自用居多，对外服务甚少。“当时我们对外最大的一笔业务，还是区政府招标的试验田收割项目。”他如是回想，“像我们这样的农机社，在起步阶段确实少不了政府的扶持。”

转折点出现在2019年前后，“此前几年，流转一亩土地一年只要四五百，此后到现在已经近1000元了。”翟程新认为，上涨的价格恰恰是农业发展的反映，“因为土地加速流转，大规模种粮成为可能，继而降低了种粮成本。”

据估算，规模种粮综合成本比散户种植每亩低了250-300元，“种粮也就成了挣钱的行当，最终推动土地流转价格上涨。”他如是分析。

另据济南市章丘区农业农村局相关负责人高思广介绍，近两年章丘区种粮蔚然成风，即便是外出务工的居民，也希望自家承包地能种粮，“不少农机社对自家耕地和托管耕地，统一实施标准化种植；收获之后，托管土地上的粮食归承包户。”而据介绍，很多托管方发现卖粮的收入除去托管费，比单纯的流转收益要高。

现在的宁家埠农机社，总计流转土地1000余亩，而受托管的耕地达到8000余亩，有了近万亩耕地打底，翟程新再也不用担心农机在田里“转不过弯”了。而在采购了不少大型农机后，翟程新直言：“粮食的减损，与农业机械化程度密不可分。”

“现在我们社在收割环节的粮食损失率，已经降到1.5%以下。”他表示。

而在全国层面，“今年夏粮和早稻，因为机收做到了精细化，我们少损失了30亿斤的粮食，挽回了150万吨粮食。”马有祥透露。

宁家埠农机社的社员正在调试农机 杜杨/摄

机械化后，智能化来了

因为对外服务项目越来越多，宁家埠农机社已采购了上百台农机。而在比较了新老农机的性能后，翟程新不由得感叹：现在的农机越来越智能了。

“以耕作环节为例，以前农机翻地深度靠机械调节，现在则是智能化调节，旋耕机走一遍，翻地深度都是统一的。再就是收割的脱粒环节，以前喂料速度要靠听滚筒声音，现在则是智能化调节喂料进度，让脱粒机转速保持在每分钟900转。”他举了两个例子。

作为农机专家，高思广认为，目前国内农业正加速机械化，而且也已出现众多智能化应用场景，“不仅是智能化农机在产、收两个环节的应用，之后的储、运、销环节，更是智慧农业可以大显身手的地方。”

不光在章丘，据山东省副省长李猛介绍，围绕粮食耕、种、管、收等环节，国家农作物品济南市哪里卖二手农机种展示示范中心(商河)已全方位实现了农机作业、育种成果、智能化物联网系统等智慧化应用；而在中储粮济南直属库有限公司，先进的储粮设备及技术也已投入使用。“下一步，我们将以现代农业强省突破为目标定位，积极探索实现农业农村现代化的路径。包括深入实施农业科技支撑乡村振兴行动，加快数字技术与装备集成应用和智慧农业发展等。”

翟程新则表示，“未来我们还将流转并接受更多土地济南市哪里卖二手农机的托管，再就是采购更多更智能的农机，争取将收割环节的粮损降到1%。”