说起大葱，几乎无人不知，但要是问起最知名的大葱，不少人往往第一时间都会想到“章丘大葱”。

“高、白、脆、甜”的章丘大葱

“章丘大葱”产自山东省济南市章丘区，距今已有2000多年的栽培历史，因其独具“高、白、脆、甜”四大特点于一身，故被誉为“葱中之王”。说起这四大特点，章丘区农机局副局长高思广介绍：“高”，一般1.5米以上；“白”，葱白又长又直，有六七十厘米；“脆”，葱白脆而且葱丝少，掉到地上能摔成两半；“甜”，少辛辣，适合生吃。1996年，章丘区被国家命名为“中国大葱之乡”，1999年，“章丘大葱”商标成功注册，成为中国蔬菜类第一件原产地证明商标；现在，“章丘大葱”的品牌价值已达到35.5亿元。

正宗“章丘大葱”主要产于章丘区的绣惠街道、枣园街道、龙山街道、宁家埠街道和刁镇，种植品种以“大梧桐”和“气煞风”为主。因“章丘大葱”具有很高的知名度、美誉度，加之其经济效益明显高于大田作物，整个章丘区大葱种植面积最高曾达到12万多亩。然而，最近几年全区大葱种植面积一度持续下滑，种葱的农户越来越少，如此“得天独厚”的优势产业为什么走向了下坡路？记者日前在章丘区进行了实地探访。