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本文导读目录：

1、杨桃炭疽病的症状，会导致果实腐烂

2、杨桃的正确吃法

杨桃炭疽病的症状，会导致果实腐烂 ♂

杨桃炭疽病的症状，会导致果实腐烂

症状：主要危害果实，发病初期出现红褐色小点，后续随着病情发展逐渐扩大呈暗褐色至紫褐色不规则大斑，果实内部逐渐腐烂。当环境湿度较高时，出现朱红色粘质小点。病情严重时，大量落果、烂果。

防治方法：可在幼果期时，叶面喷施80%炭疽福美可湿粉600倍液或40%多硫悬浮剂600倍液、50%混杀硫悬浮剂800倍液进行防治，每隔20-30天用药一次，连续用药4-5次。

一、杨桃炭疽病的症状

主要危害果实，果实病斑多始自果顶部，初现红褐色小点，后扩大并互相连合为暗褐色至紫褐色不规则大斑，内部果肉亦变褐腐烂；潮湿时病部现朱红色粘质小点（分孢盘及分生孢子），严重时常造成大量烂果及落果。

二、杨桃炭疽病病原

1、菌丝体在病枝或病果及僵果内越冬。翌春条件适宜，均温10一12℃，相对湿度80％以上产生分生孢子，借风雨或昆虫传播、侵染新梢和幼果，引起初侵染，后病部产生分生孢子，不断进行再侵染。

2、杨桃树整个生长期均可被侵染为害；该病的发生与气候条件、品种有关，其中主要是湿度，高湿是该病发生的先决条件。

3、杨桃树开花至幼果期低温多雨，利于发病，果实成熟期高湿，温暖发病重。

4、此外，与4-6月份的降雨量关系极为密切。若降雨量低于30.0毫米，发病轻微，高于300毫米，严重发病。

5、果实染病主要在次迅速生长期，其次为采收前的膨大期。

三、杨桃炭疽病防治方法

1、冬春期结合修剪杨桃，彻底杨桃树上和地面上的病果、落果，必要时地面、树上喷施30%氧氯化铜悬浮剂600倍液或3～5波美度石硫合剂1次。

2、杨桃幼果期开始喷施80%炭疽福美可湿粉600倍液，或40%多硫悬浮剂600倍液，或50%混杀硫悬浮剂800倍液，或50%复方硫菌灵超微可湿粉800倍液，或70%托布津+75%百菌清可湿粉l000倍液，或30%氧氯化铜+50%退菌特800～1000倍液。视天气和病情隔20～30天1次，连续4～5次，前密后疏，喷匀喷足。

杨桃的正确吃法 ♂

杨桃的正确吃法

鲜食：洗净去边后，切成薄片即可食用。

鲜杨桃汁：准备3枚新鲜杨桃，洗净切块并捣烂绞汁，然后将果汁倒入杯中，加入100ml温开水调匀，即可饮用。

蛋奶炖杨桃：准备杨桃，鸡蛋，牛奶，适量糖，将杨桃洗净去边切块，然后将杨桃块、牛奶、糖用小火煮至糖溶，熄火摊凉，滤出奶液并加入打散的鸡蛋。拌匀后加入杨桃块，盖碟用大火蒸至凝固。

一、鲜食

将杨桃清洗干净，将后用刀将杨桃的硬边削去，然后切成薄薄的五星片，直接食用或沾上适量红糖再食用。

二、鲜杨桃汁

1、准备3枚新鲜的杨桃，清水洗净后，用刀将其切成碎块，并捣烂绞汁。

2、将果汁倒入杯中，加入100ml温开水调制均匀，饮用。

三、蛋奶炖杨桃

1、准备1个杨桃，2个鸡蛋，250ml牛奶，适量糖。

2、将杨桃洗净去边、切块，然后将杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶，熄火摊凉。

3、滤出奶液，然后往奶液中加入打散的鸡蛋，搅拌均匀，并过筛滤去浮沫及打不散的蛋白。

4、加入杨桃块，盖碟用大火蒸至凝固。

四、拔丝杨桃

1、准备2个杨桃，1杯自发粉或面粉，5匙糖以及2匙麦芽糖（或糖胶）。

2、将杨桃洗净去边、切块，然后往自发粉中加入四分之三杯水，搅拌成脆浆，并将杨桃块放入其中沾满脆浆。

3、取出杨桃块，用热油炸至金黄酥脆，然后捞出，将油沥干。

4、用少许油慢火将糖、糖胶、半杯水煮至浓稠近乎起胶，熄火。

5、将炸脆的杨桃放入其中拌匀，即可食用。