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本文导读目录：

1、燕窝主要产地在哪？有哪些特征

2、燕窝怎么保存比较好，这3个方法可让燕窝保存更久

燕窝主要产地在哪？有哪些特征 ♂

燕窝主要产地在哪？有哪些特征

燕窝主产地为印尼、泰国、马来西亚、缅甸及我国广东、福建沿海地区。燕窝的主要营养成分是蛋白质，其中有一种必需氨基酸（赖氨酸），3种条件必需氨基酸，人体必需氨基酸有8种，条件必需氨基酸有13种。燕窝含有丰富的糖类、有机酸等营养物质，是比较昂贵的滋补食品。

一、燕窝是什么

1、燕窝是指雨燕目、雨燕科部分雨燕和金丝燕属的一些金丝燕分泌的唾液，混合其他物质建造的巢穴。

2、燕窝也被称为燕菜、燕根等，受矿物质的影响颜色不同，有白燕、黄燕、红燕的区别，房燕只有象牙的白色。

3、燕窝的主要营养成分是蛋白质，其中有一种必需氨基酸（赖氨酸），3种条件必需氨基酸，人体必需氨基酸有8种，条件必需氨基酸有13种。

二、燕窝主产地

1、燕窝主产地为印尼、泰国、马来西亚、缅甸及我国广东、福建沿海地区。

2、燕窝含有丰富的糖类、有机酸等营养物质，是比较昂贵的滋补食品。

三、燕窝具有哪些特征

1、燕丝细密，盏形大厚，手感清爽。

2、盏内有少量细毛，内部囊丝少，燕角细。

3、燕窝浸水后，平均可增大6倍至12倍。

4、燕窝颜色为象牙白色或象牙黄色，有光泽。

燕窝怎么保存比较好，这3个方法可让燕窝保存更久 ♂

燕窝怎么保存比较好，这3个方法可让燕窝保存更久

干货保存方法：如燕窝本身是很干燥的，可将燕窝完全晾干，注意不可阳光直晒，然后将其密封保存或放在通风无潮的地方保存，如有干燥剂可加入一小包，发现有发霉的情况，及时用牙刷洗净再风干即可。

浓缩保存方法：如燕窝未开封，可直接放入冷藏室，不开封就不要动用，开封就要尽快食用。

湿货保存方法：如燕窝已浸发，可将浸发好的燕窝放入防水防油、干净密封的器皿中，然后放入冰箱保鲜或者冷藏室，可保鲜7-15天。

一、燕窝怎么保存比较好

1、干货保存方法

如燕窝本身是干燥，可采取密封保鲜法来保存，这样也最省事，在完全晾干后，阳光不可直晒需密封保存，或是放在通风无潮地方保存，如有食物干燥剂可加入一小包，若有发霉的情况，可用牙刷刷干净在风干即可。

2、浓缩保存方法

如燕窝未开封，可直接放入冷藏室，需采取不开封就不动用，一开封就尽快食用。刚买的燕窝可直接放冰箱保鲜或是用风扇、抽湿机吹干再储存。

3、湿货保存方法

如燕窝已浸发，这种适合湿货保存方法，把浸发的燕窝放入干净又密封的防水、防油器皿中，可保鲜或冷藏7-15天，尽量做到用多少发多少，如因处理不当使燕窝轻微发霉，拿牙刷用清水在发霉处轻轻擦拭，再吹干后保存，如发霉处已发黑就不能在食用。

二、3种方法可让燕窝保存更久

1、第一种：足干的燕窝保存很简单，只需记住密封、干燥、阴凉通风即可。干燕窝也能密封后放入冰箱保鲜层，因冰箱里有潮气，需定期检查防止发霉。

2、第二种：泡发好的燕窝需沥干水，放入保鲜袋里扎好口，再放入密封盒保存好，需2天内炖制食用完。

3、第三种：已炖制好的燕窝，需装在密封盒或是密封罐，饭盒都行，放到冰箱冷藏，可保存7天，冬天10天的样子。

三、干燕窝是冷藏好还是冷冻好

优质的干燕窝保质期均为三年，放在阴凉不被阳光直射处即可，如量大就要放入恒温冷藏，不要放在冰箱或微波炉顶部，热量会让燕窝变质，燕窝也一定要吹干再保存，如含水率高即使放入冰箱也容易变质、发霉，有湿气的燕窝放在空调下吹一晚，湿气就没有了。