农机大全网（nongjidaquan.com）最新农机信息：铁棍山药可以生吃吗，附常见的吃法，农机新产品,二手农机,农机补贴目录,农机价格查询,农机报价大全，更多农机资讯请查看：农机资讯

　　农机大全网（nongjidaquan.com）今天给各位分享铁棍山药可以生吃吗，附常见的吃法的知识，其中也会对铁棍山药可以生吃吗，附常见的吃法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文导读目录：

1、铁核桃是什么核桃？铁核桃的外观、生长环境

2、铁棍山药几月份成熟上市

3、铁棍山药可以生吃吗，附常见的吃法

铁核桃是什么核桃？铁核桃的外观、生长环境 ♂

铁核桃是什么核桃？铁核桃的外观、生长环境

铁核桃别称漾濞核桃，是胡桃科胡桃属落叶乔木植物，主要分布在中国西南等地。铁核桃外壳坚硬，可以用来榨油、制作工艺品、制作健身球等等。铁核桃大多是文人雅士把玩的，被称为文玩铁核桃，因为它的个头、奇怪的造型、便宜的价格，广泛受到了人们的喜爱，是受玩家欢迎的艺术珍品。

一、铁核桃是什么核桃

铁核桃，别称漾濞核桃，是胡桃科胡桃属落叶乔木植物，分布在中国西南等地。铁核桃外壳坚硬，最早主要用于榨油并做普通食用核桃的砧木，现在开发了很多新用途，可以用于制作各种美丽耐用的工艺品，有些地方还挑选大型铁核桃用来制作健身球，其外壳凹凸不平可按摩手部穴位，具有一定的保健作用。

二、铁核桃树的外观

铁核桃树高10~20米，寿命可达100年以上。树干皮灰褐色至暗褐色，有纵裂。新枝呈浅绿色，外表光滑，有白色皮孔。奇数羽状复叶，互生。雌花序顶生，小花2~4朵簇生。果实呈圆形，黄绿色，表面有绒毛，内有种子一枚。外种皮骨质称为果壳，表面具刻有点状，果壳有薄厚之分。

三、铁核桃的生长环境

铁核桃亲和力强，生长势强，抗寒性差，适应亚热带气候，产地以云、贵、川为主，极端最低气温-2℃，北方地区不宜过冬。在太行山区产量不及楸子核桃，但太行山区铁核桃产地海拔高度、气候、降水等因素与南方明显不同，这也造成了南北铁核桃在个头、造型等方面也有所不同。

四、铁核桃的用途

铁核桃大多是文人雅士把玩的，被称为文玩铁核桃，因为它的个头、奇怪的造型、便宜的价格，广泛受到了人们的喜爱。还可以通过民间手艺人的雕刻，让铁核桃成为受玩家欢迎的艺术珍品，艺人们在核桃上雕刻出各种动物，人物的形象、图案，寄托美好的寓意，表达对未来的期待和憧憬。

五、铁核桃的造型

铁核桃造型奇特，有各种帽类、头类，异体的也很多，如佛肚、蛤蟆头、鹰嘴等等，还有一些造型极其怪异，没有约定成俗的名称的，有很高的盘玩价值。纹路有蜂窝纹、蛇皮纹、密纹等，尖类有十字尖、闷尖、嘴状尖、针状尖等。

铁棍山药几月份成熟上市 ♂

铁棍山药几月份成熟上市

铁棍山药的成熟期在冬季，时间是10月下旬至11月上旬左右。

铁棍山药是很多山药品种之一，属于怀山药里面的精品。

铁棍山药每个地区收获的时间都不一样，每年夏天8-9月就能上市销售。

铁棍山药和普通的山药相比外观非常短细，直径在2-5cm，所以它被称为铁棍山药。

一、铁棍山药几月份成熟上市

1、铁棍山药成熟期是冬季，在10月下旬至11月上旬左右。铁棍山药是众多山药品种之一，是怀山药中的精品。铁棍山药作为食物蔬菜，细腻滑爽，别具风味，可制成拔丝山药、枣泥山药等。

2、铁棍山药每个地区收获的时间也并不一致，但一般来说每年夏天8-9月铁棍山药就可以上市销售了。 一般，铁棍山药4月份种下，花期为6-8月份，到6-10月份结果。

3、铁棍山药和普通的山药相比，外观比较短细，直径为2-5cm，因此被称为铁棍山药，而且铁棍山药的长度比较短，表皮的颜色比较深，而且铁棍山药中的水分比较少，有着干腻的口感。

二、铁棍山药的特点

1、铁棍山药是河南省焦作市的特产，与地黄、菊花、牛膝并称“四大怀药”并驰名中外，在生物学分类上属于植物界、被子植物门、单子叶植物纲、百合目、薯蓣科、薯蓣属多年生藤本植物，块茎可作蔬菜食用，也可供药用。

2、铁棍山药是多年生藤本植物，块茎长圆柱形，长可达1米以上；茎右旋，无毛；单叶，在茎下部的互生，中部以上的对生；叶片卵状三角形至宽卵形或戟形，顶端渐尖，基部深心形、宽心形或近截形，边缘常3浅裂至3深裂；雌雄异株，雄花序为穗状花序，2-8个着生于叶腋；雌花序为穗状花序，1-3个着生于叶腋。

3、铁棍山药产于河南省焦作市，焦作市位于太行山与黄河之间的狭长冲积平原，史称覃怀、河内、怀州、怀庆府等，由太行山涌裂南出的丹河、沁河、济河，带来了丰饶的矿物质元素，与黄河泛滥淤积形成了特殊的肥沃土壤，加之海拔、光热、水文等因素，使得出产的地黄、菊花、山药、牛膝都很好。

铁棍山药可以生吃吗，附常见的吃法 ♂

铁棍山药可以生吃吗，附常见的吃法

铁棍山药可以生吃，但生吃铁棍山药要先去皮。胃不好或便秘的人最好不要生吃铁棒山药，因为山药本身有收涩的作用。如果胃不好吃，会加重病情，并且铁棍山药生吃的味道不如煮熟的好。山药去皮在吃不完的时候要做好保存，否则长时间接触空气会变质，可以用保鲜膜把山药保存好，放在冰箱里冷藏。

一、铁棍山药能生吃吗

1、铁棍山药可以生吃，但生吃铁棒山药要先去皮。胃不好或便秘的人最好不要生吃铁棒山药，因为山药本身有收涩的作用。如果胃不好吃，会加重病情，并且铁棍山药生吃的味道不如煮熟的好。

2、山药去皮在吃不完的时候要做好保存，否则长时间接触空气会变质，可以用保鲜膜把山药保存好，放在冰箱里冷藏。如果没有去皮，山药可以存放在木屑中，可以更好地保存山药，以免长期暴露在空气中，失去水分，变得干燥。

二、铁棍山药怎么吃

1、清炒山药

（1）原料：山药，胡萝卜，豌豆，玉米粒，红甜椒，葱蒜末。

（2）做法：将胡萝卜、红辣椒切成类似豌豆大小的颗粒，手上戴一次性手套，小心切掉山药表皮，将山药切成类似其他配菜大小的颗粒，放在流水下，冲走大部分粘液。水煮沸，倒入各种配料颗粒，煮2分钟左右，捞起，再次放在流水下冲洗一遍。热锅温油，爆葱蒜末，倒入各种配料粒翻炒2~3分钟，加入盐、鸡精、糖、少许生抽、黑胡椒粉调味，最后加入水淀粉勾上薄芡即可。

2、拔丝山药

（1）原料：山药500克，白糖100克，青红丝，枸杞子，植物油各适量。

（2）加工制作：将山药去皮，洗净，切成棱块，枸杞洗净切碎。制作时，锅内加入植物油，烧至六七成热时，将山药放入油中油炸至内软外硬呈金黄色时，取出控干净油，锅内留一点油，加入白糖，炒至糖液淡黄色出丝，加入炸好的山药，在锅内翻匀，撒上青红丝和枸杞粒即可。

3、山药排骨汤

（1）原料：山药、红枣、排骨。

（2）调料：葱段，姜片，盐，鸡精，枸杞。

（3）做法：将排骨切成小块，洗净，将山药去皮，切成滚刀块，将排骨和山药分别从水中捞出。将清水放入锅中，烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒，煮30分钟，加入山药、小枣、盐、鸡精、调味，再煮10分钟，出锅前放入枸杞就可以了。