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本文导读目录：

1、大头菜是甘蓝吗

2、大头菜的亩产量，一般可达到3200斤左右

大头菜是甘蓝吗 ♂

大头菜是甘蓝吗

大头菜不是甘蓝。

大头菜的基生叶较少，大头羽状浅裂，长10-20cm，上部茎生叶长圆披针形，主要食用部位为块根。

而甘蓝的基生叶多数，层层包裹成球状体，呈扁球形，直径10-30cm或更大，乳白色或淡绿色，上部茎生叶卵形或长圆状卵形，主要食用部位为叶球。

一、大头菜

1、大头菜一般指的是芥菜疙瘩，为十字花科，芸薹属二年生草本植物。

2、大头菜株高约为60-150cm，全株无毛，稍有粉霜。块根圆锥形，直径7-10cm，半在地上，外皮白色，根肉质，白色或黄色，有辣味；半在地下，两侧各有1条纵沟，在纵沟内生须根；茎直立，从基部分枝。

3、大头菜基生叶少数，大头羽状浅裂，长10-20cm，至少在幼时下面脉上及边缘有少数刺毛，顶裂片宽卵形，长达9cm，顶端圆钝，边缘有不整齐尖齿，基部有2显明侧裂片及数个小裂片，疏生。叶柄长3-4.5cm。茎生叶似基生叶，长5-12cm；上部茎生叶长圆披针形，近全缘或全缘，无柄或稍抱茎。

4、大头菜花浅黄色，直径7-8mm。萼片披针形或长圆卵形，长约6mm。花瓣倒卵形，长8-10mm，顶端微凹，有细爪。长角果线形，长3-5cm，稍侧扁，喙圆锥形，长5-7mm；果梗长5-8mm。

5、大头菜主要食用部位为块根。

二、甘蓝

1、甘蓝又名包菜、包心菜、卷心菜、圆白菜，为十字花科，芸薹属二年生草本植物。

2、甘蓝矮且粗壮，一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶多数，质厚，层层包裹成球状体，扁球形，直径10-30cm或更大，乳白色或淡绿色。二年生茎有分枝，具茎生叶。基生叶及下部茎生叶呈长圆状倒卵形至圆形，长和宽达30cm。顶端圆形，基部骤窄成极短有宽翅的叶柄，边缘有波状不显明锯齿；上部茎生叶卵形或长圆状卵形，长8-13.5cm，宽3.5-7cm，基部抱茎；最上部叶长圆形，长约4.5cm，宽约1cm，抱茎。

3、甘蓝总状花序顶生及腋生。花淡黄色，直径2-2.5cm。花梗长7-15mm。萼片直立，线状长圆形，长5-7mm。花瓣宽椭圆状倒卵形或近圆形，长13-15mm，脉纹显明，顶端微缺，基部骤变窄成爪，爪长5-7mm。长角果圆柱形，长6-9cm，宽4-5mm，两侧稍压扁，中脉突出，喙圆锥形，长6-10mm。果梗粗，直立开展，长2.5-3.5cm。

4、甘蓝主要食用部位为叶球。

大头菜的亩产量，一般可达到3200斤左右 ♂

大头菜的亩产量，一般可达到3200斤左右

大头菜的亩产量大约为3200-7000斤左右，品种不同，产量不同。

大头菜喜凉喜湿润，不耐霜冻和炎热，播种时采用散播的方式，它的种子较小，出苗前后注意浇水保湿，遵循轻浇、勤浇的原则，播后注意及时除草。

一、大头菜的亩产量

1、在常规种植的情况下，大头菜的亩产量大约为3200斤左右，最高可以达到6000-7000斤左右，主要是因为品种不同，产量才会有如此大的差异。

2、大头菜喜冷凉湿润气候，不耐霜冻，也不耐炎热，高于25℃则生长缓慢且品质差，尤其是大型包型芥菜疙瘩品种，浅根型作物根入土浅，抗旱抗涝能力差，土壤过温或过干都不利于生长。

3、大头菜的种子较小，易受土壤水分影响，出苗前注意浇水保湿，浇水时间以早晚为宜。要掌握轻浇、勤浇的原则，不能一次浇透。

4、大头菜植株矮小，通常是撒播，杂草与芥菜疙瘩混生在一起除草比较困难，费工，应结合收获拔除杂草。

二、大头菜怎么种植

1、选择品种

在种植之前，需要根据当地的气候情况选择好品种，尽量选择优质、高产的大头菜品种。确定好品种后，买好种子。

2、播种时间

大头菜的适宜生长温度为20-25℃左右，适合在夏末秋初播种，此时气温适合播种成活，也能利于后期的生长发育。

3、播种育苗

（1）在播种前，先将苗床准备好，要求保证好疏松、透气、肥沃。

（2）在苗床上浇水保湿，将种子均匀播撒下去，覆盖上一厘米左右的薄土，覆盖上薄膜来保湿，之后覆盖上遮阳网，避免强光直射。

4、整地定植

（1）选择向阳背风处种植，种植土地要土壤疏松、地势平坦，肥沃透气。要在土壤中施入适量的有机肥，整理好土壤。

（2）等小苗长到5-6片叶子时定植，将小苗栽种到土壤中，定植栽种后要及时浇水，保持土壤湿润。

（3）缓苗成功后进行正常管理，要给予充足的肥水，重施氮肥，并且且适当增施磷、钾肥，可以促进大头菜生长，并且使叶球快速膨大。