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本文导读目录：

1、碧螺春产地是哪里？附碧螺春的鉴别方法和功效作用

2、碧螺春好不好喝？有哪些营养价值

碧螺春产地是哪里？附碧螺春的鉴别方法和功效作用 ♂

碧螺春产地是哪里？附碧螺春的鉴别方法和功效作用

碧螺春的产地在江苏苏州吴县太湖的东洞庭山、西洞庭山，在金庭镇全境和东山镇全境的十二个行政村都种茶。碧螺春可以靠观察外观色泽和茶汤色泽进行鉴别，有色素的碧螺春着色感很明显。碧螺春主要有利尿、强心解痉、抑制动脉硬化、抑制癌细胞、缓解脚气等作用，经常喝茶还有一定的减肥功效。

一、碧螺春产地是哪里

1、碧螺春产地位于江苏省苏州市吴县太湖东洞庭山和西洞庭山，因此命名洞庭碧螺春，2002年经国家质量监督检查总局批准，获得原产地域标志产品保护。

2、金庭镇全境十二个行政村种茶，重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带，其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。茶园面积965公顷。

3、东山镇全境十二个行政村，茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。

二、碧螺春的鉴别方法

1、看外观色泽：没有添加色素的碧螺春颜色柔和自然，添加色素的碧螺春颜色鲜艳，发绿，有明显的着色感。

2、看茶汤色泽：碧螺春用热水提取后，没有加色素的汤的颜色清澈柔和、青黄明亮，加色素的茶汤颜色鲜艳、明显发绿。

三、龙井和碧螺春的区别

1、碧螺春为洞庭山产，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性，质地疏松，适合茶叶生长。由于茶叶和果树间种，所以碧螺春茶叶有特殊的花香。

2、龙井来自西湖，龙井是中国杭州四大名茶之一，有“色绿、香郁、味甘、形美”四大特征。

四、碧螺春的功效作用

1、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神，增进思维，消除疲劳，提高效率。

2、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水解毒、利尿作用可治疗急性黄疸型肝炎。

3、强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的效果，可以解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4、抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C具有活血化瘀、防止动脉硬化的作用。因此，经常喝茶的人中，高血压和冠心病的发病率很低。

5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和单宁作用于细菌，可凝固细菌蛋白质杀菌。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤长疮、溃烂流脓外伤破皮，可用浓茶冲洗患部，有消炎杀菌作用。口腔炎症、溃烂、喉咙肿痛，用茶叶治疗，也有一定治疗效果。

6、减肥功能：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香物质等多种化合物可以调节脂肪代谢，尤其是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解功能。茶多酚和维生素C可以降低胆固醇和血脂，所以喝茶可以减肥。

7、防龋齿作用：茶中含氟，氟离子和牙齿的钙质有很大的亲和力，可以成为不溶于酸的“氟磷灰石”，就像给牙齿增加保护层一样，提高了牙齿的防酸抗龋能力。

8、抑制癌细胞作用：据报道，茶叶中的黄酮类物质有一定程度的体外抗癌作用。作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

9、缓解脚气作用：每晚睡觉前，取花椒10克、碧螺春10克、陈醋50毫升，加水2500毫升煮开，放温后浸泡脚，每次浸泡30分钟，用干净的毛巾擦拭脚。坚持每晚浸泡1次脚，一般1周后脚气会减轻。

碧螺春好不好喝？有哪些营养价值 ♂

碧螺春好不好喝？有哪些营养价值

碧螺春很好喝。

咖啡碱：碧螺春含咖啡碱，能刺激人体中枢神经和利尿作用。

单宁酸：碧螺春含单宁酸，单宁酸具有收敛整肠的作用。

维他命C：碧螺春中含有的维他命C，可防止人体坏血病。

茶多酚：茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素能抑制动脉粥样硬化。

脂多糖：碧螺春中含有的脂多糖，对保护人体的脏器和血管。

一、碧螺春好不好喝

1、碧螺春很好喝。

2、碧螺春茶叶冲泡出来的茶汤显翠绿色，汤色青绿明亮，茶汤甜美，闻之味道清香，品之味道甜醇，冲泡碧落春的过程同时也是一种视觉的享受，茶叶在水中换换舒展开来，茶叶片片沉入茶水中，在水中犹如美女一般翩翩起舞，冲泡开来后茶叶片片舒展开来，叶底脉络清晰，茶香浓厚。

二、碧螺春的营养价值

1、咖啡碱：碧螺春含咖啡碱，能刺激人体中枢神经和利尿作用，经常喝碧螺春可以提神提高记忆力。

2、单宁酸：碧螺春含单宁酸，单宁酸具有收敛整肠的作用，可与人体内有害的重金属相结合，消除其毒性。

3、维他命C：碧螺春中含有的维他命C，可以防止人体坏血病，强化造血、骨骼组织和内脏功能，多喝碧螺春还能抗癌。

4、茶多酚：碧螺春含茶多酚、茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素能抑制动脉粥样硬化，从而抑制心血管疾病。

5、脂多糖：碧螺春中含有的脂多糖，对保护人体的脏器和血管很有帮助。

三、碧螺春的饮用禁忌

1、饮冷茶

温茶、热茶能使人神思爽畅、耳聪目明。冷茶对身体则有滞寒、聚痰的副作用。

2、空腹饮茶

空腹饮茶，茶性入肺腑，会冷脾胃，我国自古就有“不饮空心茶”之说。

3、饮烫茶

太烫的茶对人的咽喉、食道和胃刺激较强。如果长期喝烫茶，可能引起这些器官病变。另据外国研究显示，经常饮温度超过62℃的茶，胃壁较容易受损，导致胃病。饮茶的温度宜在56℃以下。

太烫的茶对人的咽喉、食道和胃刺激较强。如果长期喝烫茶，可能引起这些器官病变。另据外国研究显示，经常饮温度超过62℃的茶，胃壁较容易受损，导致胃病。饮茶的温度宜在56℃以下。

4、浓茶

浓茶含咖啡因、茶碱多，刺激强，容易引起头痛、失眠。

5、冲泡时间太久

冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚、芳香物质等可能自动氧化，不仅茶汤色暗、味差、失去品尝价值，而且由于茶叶中的营养物质因氧化而减少。同时由于茶汤搁置时间太久，会受到周围环境的污染，很不卫生。

6、冲泡次数过多

一般茶叶在冲泡三四次后就没有什么儿茶素了，几乎没有保健作用了。据有关试验测定，头泡茶汤可含水浸出物总量的50%，二泡茶汤为30%，三泡茶汤为10%，四泡只有1-3%。

7、饭前饮茶

饭前饮茶会冲淡唾液，使饮食无味，还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。

饭前饮茶会冲淡唾液，使饮食无味，还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。

8、饭后马上饮茶

茶中含有鞣酸，能与食物中的蛋白质、铁质发生凝固作用，影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收。

9、九忌用茶水服药

茶叶中含有大量鞣质，可分解成鞣酸，与许多药物结合而产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。