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本文导读目录：

1、油麦菜是否就是青笋的叶子，油麦菜和青笋叶有什么不同

2、油麦菜生虫的防治方法，不同病害方法不同

3、油麦菜留根能否重新长出，保留叶片的生长点即可重新生长

4、油麦菜的播种时间和方法

油麦菜是否就是青笋的叶子，油麦菜和青笋叶有什么不同 ♂

油麦菜是否就是青笋的叶子，油麦菜和青笋叶有什么不同

油麦菜不是青笋的叶子。油麦菜的叶子比较细长且表面比较光滑，而青笋叶则比较宽大，表面也有许多经脉突出来，是比较不平的，且没有油麦菜长。油麦菜和青笋叶是都是莴苣的一种，但油麦菜属于叶用莴苣，而青笋的叶则是茎用莴笋的叶子，这就是它们之间最大的区别。

一、油麦菜是否就是青笋的叶子

青笋的叶子不是油麦菜。油麦菜叶细长，表面比较光滑；而青笋叶较宽大，表面也有许多经脉突出来，是比较不平的，而且青笋叶没有油麦菜长。

二、油麦菜和青笋叶有什么不同

1、品种区别

油麦菜和青笋叶是都是莴苣的一种，但油麦菜属于叶用莴苣，而青笋的叶则是茎用莴笋的叶子，这就是它们之间最大的区别。此外，青笋叶有多个不同的品种，如圆叶莴笋、尖叶笋以及紫叶笋等，但是油麦菜却没有这些品种存在。

2、外形区别

从外形上来看，青笋的叶子很宽，茎的样子一圈一圈，像笋一样，比较粗大。而油麦菜叶子细长平展，肉质茎细短，好像是“缩小版”的莴笋。从血缘关系来看，青笋和油麦菜都属于莴苣属，但青笋属于茎用莴苣，油麦菜属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣。相比来说，油麦菜跟人们熟悉的生菜更相近。

3、营养区别

油麦菜脆嫩清香，有“凤尾”之称，含有大量维生素和钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2等营养成分，营养略高于生菜，远胜于青笋。与青笋相比，油麦菜蛋白质含量高40%，胡萝卜素高1.4倍，钙高2倍，铁高33%，硒高1.8倍。

油麦菜生虫的防治方法，不同病害方法不同 ♂

油麦菜生虫的防治方法，不同病害方法不同

蚜虫：可用50%抗蚜威可湿性粉剂1000倍液或10%虫螨灵3000倍液进行防治。

蓟马：主要危害叶片及幼嫩部，只需在浇水时加防治药剂做好日常预防即可，严重时可适当加大剂量。

霜霉病：要及时排水排涝，降低田间湿度，可用75%百菌清可湿性粉剂500倍液进行预防。

一、蚜虫

1、有效防治方法是及时清除田间和周围的杂草，保护蚜虫的天敌，如瓢虫、食蚜蝇、蜘蛛、草蛉等。也可以利用蚜虫具有趋光性特征进行诱杀。利用天敌和趋光诱杀两种方法有效环保，符合绿色农业的发展理念。

2、害虫初发时，可用50%抗蚜威可湿性粉剂1000倍液，或10%虫螨灵3000倍液，或10%多来宝乳剂1000倍液等喷施防治，7-8天喷一次，连用2-3次，建议几种药液交替使用，避免害虫产生抗药性，影响杀虫效果。

二、蓟马

1、蓟马主要危害油麦菜的叶子和幼嫩部分，没有明显的休眠期，一年四季都有害，植物受到蓟马的危害后，首先叶子出现黄白色的斑点，这时因为它将叶片的汁液吸食而后形成的。危害严重时，整个叶片开始卷曲、扭曲，影响质量，降低收益。

2、可用药剂防治，在浇水时加入防治药剂做好日常预防，危害时可加大药剂浓度喷洒治疗。

三、霜霉病

1、防治霜霉病应遵循农业防治为主、药物防治为辅的原则。尽量选择地势高或平坦、土质疏松、病害少、发病率低的地块，提高灌水能力。优选抗病品种，合理控制栽培密度，适时补苗，及时中耕除草，提高植物间透气性，有利于采光透气。遇到连日阴雨和雨水多的季节，必须立即排水排涝，降低田间湿度。要小浇水，严禁浇大水。增加有机底肥，均衡施肥，做到不偏施、少施、过量施肥。

2、发病后，可用75%百菌清可湿性粉剂500倍液，或69%烯酰锰锌可湿性粉剂800倍液等喷雾防治，7-8天喷一次，连喷2-3次，可起到较好的防治效果。

油麦菜留根能否重新长出，保留叶片的生长点即可重新生长 ♂

油麦菜留根能否重新长出，保留叶片的生长点即可重新生长

油麦菜留根后可继续长出新叶片，但在采摘时不能齐根切下油麦菜，需注意保留叶片生长点。

掰叶采摘：定植后25-30天，用手轻轻掰下叶片，保留3-4片内叶和完整心叶，采摘后追施稀薄肥料，促使新叶长出。

整株采收：于距离地表1-2cm处将整株油麦菜平行切下。

一、油麦菜留根能否重新长出

1、油麦菜留根以后，可以再生长出新叶片，不过需要在采摘时注意保留住心叶。

2、在采收时，不能齐根切下油麦菜，而是必须保留叶片的生长点。

3、这种方法虽然会破坏油麦菜的外观品质，没有办法整棵采收，但是可以每一株能收3-4次，比较适合家庭种植的油麦菜进行采摘。

二、油麦菜的采收方法

1、掰叶采摘

（1）当油麦菜在定植以后生长25-30天时，叶片就大约生长出15片真叶。

（2）在晴天的早晨选取油麦菜植株外部的叶片，用手轻轻掰下叶片，只保留3-4片内叶和完整的心叶即可。

（3）这种方法只要叶片上长出足够的数量，就可以进行采收，通常每10-15天才采收一次即可，而且在采摘以后需要追施稀薄的氮磷钾肥，促进幼苗快速生长出新叶。

2、整株采收

准备一个无菌的刀片，一手握住油麦菜上部的叶片，一手用刀片将油麦菜的茎在距离地表1-2cm的位置平行切下，这样就可以将整株油麦菜苗采摘下来了。

三、油麦菜为什么不生虫

1、由于油麦菜的味道有一点苦，所以不容易生虫，但不是完全不生虫。

2、油麦菜常见的虫害有蚜虫，以成虫和若虫群居于叶背、嫩茎上，并且吸食汁液为生，会导致嫩茎、花梗受害弯曲，植株矮小弱化，严重时可造成枯萎死亡。

3、防治蚜虫需及时清除田间及周围杂草，保护蚜虫天敌，如植株、草蛉等，还可以喷施10%虫螨灵3000倍液。

油麦菜的播种时间和方法 ♂

油麦菜的播种时间和方法

1、多为每年4月上旬至7月中旬，用大棚育苗可在早春和秋季播种。

2、剔除瘪粒、病粒，将剩余种子装入网袋，用水浸泡5-6小时，再置于15-20℃的环境中催芽。

3、配制苗床土，每立方米苗床土施入三元复合肥1.5公斤＋生物有机肥2公斤。

4、将种子均匀播撒至苗床上，然后覆盖细土和薄膜。

5、5月上旬至8月中下旬，待幼苗长出4-6片真叶时开始移栽。

一、油麦菜的播种时间和方法

1、种植时间

油麦菜可在每年4月份上旬至7月份中旬种植，如果在大棚内播种育苗，则早春、秋季也能种植。

2、种植方法

（1）处理种子

①筛选种子，剔除瘪粒、病粒，再将剩余的良种装入网袋，然后用水浸泡5-6小时。

②捞出种子并晾干，再放置于15-20℃的环境中催芽，当70-75%的种子露白后即可播种。

（2）整理苗床

①按照田园土：腐熟的牛粪＝3：1的比例混合配制成苗床土，然后再向苗床土内施入肥料。

②每立方米苗床土可施入1.5公斤三元复合肥＋2公斤生物有机肥＋8-10克5%多菌灵可湿性粉剂。

（3）播种覆膜

①按照种子：细土＝1：2的比例混匀，再均匀播撒至苗床上，每平方米面积的播种量为6克。

②播种后覆盖一层厚度为0.3-0.5厘米的细土，然后浇施透水，覆盖薄膜。

（4）适时定植

①5月份上旬至8月份中下旬，待幼苗长出4-6片真叶后开始移栽。

②定植时，结合深耕工作向大田内亩施腐熟优质的农家肥3000公斤、复合肥100公斤，然后将土壤整平，按1.8-2米的宽度开厢。

③株距为20-30厘米，每厢可种植4-8行，种植密度为6000-8000株/亩。

二、油麦菜和生菜如何区分

1、油麦菜

（1）外观近似莴苣，叶片较长，呈尖形，颜色淡绿，长势旺盛。

（2）口感鲜嫩，具有清香味，适合清炒、凉拌，口味特色因食用方法而异。

（3）种植时可适应多种环境，即便是种植在比较恶劣的环境中也能长出优质的油麦菜。

2、生菜

（1）叶片呈卷形，密集生长，基生叶和下部茎叶较大，不分裂，基部呈心形或箭头状半抱茎，边缘为波状或有细锯齿。

（2）对生长环境具有一定要求，其长势、耐热性及耐寒性均不及油麦菜，无法适应炎热或寒冷天气。

（3）可炒食、生食，口感良好。