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本文导读目录：

1、发菜为什么不算植物？发菜的产地在哪里

2、发菜为什么禁止销售？发菜产地在哪里

3、发菜和海发菜的区别，附发菜的营养价值及发菜的吃法

4、发菜生长在什么地方

发菜为什么不算植物？发菜的产地在哪里 ♂

发菜为什么不算植物？发菜的产地在哪里

发菜虽然也可以进行光合作用，但不是在叶绿体中进行（没有叶绿体），没有过多的细胞器，所以是一种菌类，而不是植物。发菜大量产于我国内蒙古自治区、宁夏回族自治区和甘肃、青海、陕西等省的干旱和半干旱地区，俄罗斯、蒙古人民共和国、捷克斯洛伐克、法国、美国、墨西哥、摩洛哥、索马里和阿尔及利亚等国也有。

一、发菜是什么

发菜是蓝藻门念珠藻科念珠藻属中陆生藻类，细胞全部呈黑蓝色，可食用发菜贴在于荒漠植物的下面，因其形状像乱发、颜色乌黑而得名“发菜”，也被称为“地毛”。它具有清热解毒、理肺化痰、调理肠胃的功效。

二、发菜为什么不是植物

发菜虽然也可以进行光合作用，但不是在叶绿体中进行（没有叶绿体），细胞器不是很多，所以是一种菌类，而不是植物。发菜是一种能固氮的光合原核生物，丝状体主要有两种细胞。一个是营养细胞，为绿色，可以进行光合作用，进行吸收、释放和合成有机物质。另一种是异形细胞，体积较大，细胞壁比较厚，颜色比较淡，主要是固氮作用，即将空气中的氮还原为氨，合成氨基酸。

三、发菜的产地在哪里

发菜是高原特有的野生陆地藻类生物，大量生产于我国的内蒙古自治区、宁夏回族自治区和甘肃、青海、陕西等省的干旱和半干旱地区，全年降雨量在80~250毫米之间、母质为第三纪红土地区生长较多。此外，还有俄罗斯、蒙古人民共和国、捷克斯洛伐克、法国、美国、墨西哥、摩洛哥、索马里、阿尔及利亚等国家也有。

四、发菜的营养价值

1、发菜富含蛋白质和钙、铁等，比猪、牛、羊肉和蛋类高。

2、发菜含有丰富的蛋白质，高于鸡肉和猪肉，还含有糖类、钙、铁、碘、藻胶、藻红元等成分。

3、发菜矿物质含量是鸡蛋的6倍，尤其是碘含量高达0.1~0.5%，是普通食物中罕见的。

4、发菜中含有人体所需的铁、钙、锰、铜等十多种矿物质和人体所需的七种氨基酸。

发菜为什么禁止销售？发菜产地在哪里 ♂

发菜为什么禁止销售？发菜产地在哪里

发菜产地通常相当贫穷，有农民以挖采发菜为生，但多年来挖采发菜过多，导致野生资源已经被严重破坏，引起大片草场退化和土地荒漠化。因此国务院将《中国国家重点保护野生植物名录》发菜的保护水平从二级调整为一级，并且要求禁止发菜的采集、收购、加工、销售和出口。

一、发菜是什么

发菜又称毛菜、旃毛菜、地毛菜等，是蓝藻门念珠藻目的一种藻类，因其颜色黑而且细就像人的头发一样而得名，从汉代开始权贵们经常把发菜作为贡品献给皇帝食用，具有解毒清热、理肺化痰、调理肠胃的作用，特别是有降血压的独特效果。

二、发菜为什么禁止销售

发菜产地通常相当贫穷，有农民以挖发菜为生，但由于多年来过量采挖发菜，其野生资源已被严重破坏，并导致大片草场退化和土地荒漠化。中华人民共和国国务院在2000年发布了《国务院关于禁止采集和销售发菜制止滥挖甘草和麻黄草有关问题的通知》，将《中国国家重点保护野生植物名录》中发菜的保护水平从二级调整为一级，并且要求禁止发菜的采集、收购、加工、销售和出口。

三、采集发菜有什么影响

搂发菜的破坏非常大，经过调查计算，产生1.5~2.5两发菜需搂10亩草场，1.5~2.5两发菜的收入为40~50元，即“40~50元的菜收入破坏了10亩草场，导致草场10年没有效益”。此外，人们涌入草原后，吃住烧占等造成的经济损失，国家每年因搂发菜造成的环境经济损失近百亿元，而发菜收入仅为数千万元，代价太大，得不偿失。另外，发菜主要分布在中国北方草原地区，采集发菜也是中国沙尘暴的主要原因之一。

四、发菜的产地在哪里

发菜是高原特有的野生陆地藻类生物，广泛分布在世界各地的沙漠和贫瘠的土壤中，大量生产在中国的内蒙古自治区、宁夏回族自治区和甘肃、青海、陕西等省的干旱和半干旱地区，年降雨量在80~250毫米之间、母质为第三纪红土地区生长较多。此外，俄罗斯、蒙古人民共和国、捷克斯洛伐克、法国、美国、墨西哥、摩洛哥、索马里、阿尔及利亚等国家也有。

发菜和海发菜的区别，附发菜的营养价值及发菜的吃法 ♂

发菜和海发菜的区别，附发菜的营养价值及发菜的吃法

发菜是蓝藻门念珠藻目的一种藻类，广泛分布在世界各地的沙漠和贫瘠的土壤中，海发菜生活在海里，为野生天然深海菜，繁殖速度快，海鲜菜的营养价值远远不如野生发菜高。发菜富含蛋白质和钙、铁等，含有丰富的蛋白质，还含有糖、钙、铁、碘、藻类胶、藻类红元等成分。矿物质含量是鸡蛋的6倍，含有人体所需的十多种矿物质。

一、发菜和海发菜的区别

1、发菜是蓝藻门念珠藻目的一种藻类，广泛分布在世界各地的沙漠和贫瘠的土壤中，中国青海湟水、黄河东部流域的脑山坡、沟地区和牧区草原分布多，每年夏末秋初是发菜的盛产期。

2、海发菜不同，海发菜生活在海里，为野生天然深海菜，繁殖速度快，生存周期长，人工培育容易，捕捞容易。不仅如此，海鲜菜的营养价值远远不如野生发菜高，“山珍瘦肉”这个美称也只有野生发菜配得上。

二、发菜的营养价值

1、发菜富含蛋白质和钙、铁等，比猪、牛、羊肉和蛋类还高。

2、发菜含有丰富的蛋白质，高于鸡肉和猪肉，还含有糖、钙、铁、碘、藻类胶、藻类红元等成分。

3、发菜矿物质含量是鸡蛋的6倍，尤其是碘含量高达0.1~0.5%，是普通食物中罕见的。

4、发菜中含有人体所需的铁、钙、锰、铜等十多种矿物质和人体所需的七种氨基酸。

三、发菜的吃法

1、发菜蘑菇汤

（1）料：鸡汤、蘑菇、发菜、虾仁。

（2）制作方法：

①发菜温水浸泡。虾开背洗净切成碎粒。平菇手撕成细条，越细越好。

②热锅凉油，小火，虾煎变色，加料酒，生抽。

③下平菇丝，大火爆炒一会，转中火，加入鸡汤和温水，下菜。

④开锅后，加入盐、白胡椒调味，喷上香油，撒上香菜碎，然后出锅。

2、酸辣发菜羹

（1）料：北豆腐300克、发菜（干）10克、木耳（干）50克、胡萝卜50克、酱油10克、盐5克、胡椒5克、醋20克、豌豆淀粉15克。

（2）做法：

①用清水浸泡菜肴，备用。

②木耳切丝，豆腐切成条状，胡萝卜剥皮后切丝。

③清水4杯放入锅中，放入木耳丝和胡萝卜丝烧开，用小火转动。

④加入菜肴，加入酱油、盐、黑胡椒、醋、淀粉水。

⑤汤粘稠的时候放入豆腐煮，盛开就可以吃了。

3、发菜银丝羹

（1）材料：发菜5克，内酯豆腐半箱，盐1勺，糖1勺，鸡精少，鸡汤适量。

（2）做法：

①把发菜浸在水里10分钟，用盐洗干净。

②内酯豆腐先切片，再切丝。

③锅里放入适量的鸡汤，放入菜和豆腐、盐、糖，烧开。

④生粉调水，水煮1分钟后倒入生粉水、鸡精、葱即可。

发菜生长在什么地方 ♂

发菜生长在什么地方

发菜生长在高原地区。

它是高原地区独有的陆上藻类微生物，由于它的外形和人的头发很像所以从此出名，它比较喜欢在温润并不容易积水的环境里面生活。

由于发菜对于环境的要求不是很严格，所以即使在贫瘠的地区也能进行生存，一年四季都可以种植，每一年夏季和秋季交替就是它的出产期。

一、发菜生长在什么地方

1、发菜是高原地区独有的一种陆上藻类微生物，因为它的外形与人的头发十分相似而出名，喜欢待在温润并且不容易积水的环境里。

2、由于发菜对于环境的要求并不高，在贫瘠的地区也可以生存，所以一年四季都可以种植，而每一年夏季和秋季交替的时候就是发菜的出产期。虽然发菜耐旱，但在连绵阴雨的影响下形成的潮湿环境就会使得发菜丰收，初春和秋末是采收发菜的最好时候。

二、发菜生长在什么地方

1、发菜是一种藻类，细胞全体呈黑蓝色，藻体毛发状，平直或弯曲，棕色，干后呈棕黑色。往往许多藻体绕结成团，最大藻团直径达0.5米；单一藻体干燥时宽0.3-0. 51毫米，吸水后粘滑而带弹性，直径可达1.2毫米。

2、发菜是一种能固氮的光合原核生物。它的丝状体中主要有两种细胞，一种是营养细胞，呈绿色，进行光合作用，主要就是吸收、释放、合成有机物质；另一种是异形细胞，体积较大，细胞壁较厚，颜色较淡，主要进行固氮作用，把空气中的氮气还原成氨，合成氨基酸。

3、很多生产发菜的地方都比较贫穷，有些农民就以采挖发菜卖钱谋生。但是由于多年来多年来过量采挖发菜，其野生资源已被严重破坏，并导致大片草场退化和土地荒漠化。