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本文导读目录：

1、白菜生长要经历哪些过程

2、白菜的施肥时间，白菜的施肥量

3、白菜种子品种及播种方法，附处理方法

4、白菜种子的种植方法，具体有哪些要点

白菜生长要经历哪些过程 ♂

白菜生长要经历哪些过程

白菜生长时要经历发芽期、幼苗期、莲座期、结球期、休眠期这几个过程。

发芽期：播种后经过2天左右就会伸出胚轴，3天后展开子叶，7-8天后展开基生叶。

幼苗期：幼苗长出第1个叶环的叶片，所需时间为12-18天。

莲座期：从团棵到再次长出1-2个叶环，此期会形成大白菜的主要同化面积。

结球期：植株开始包心至形成叶球......

一、发芽期

1、种子萌发至显露第1片真叶即为发芽期。当水分、温度、空气条件适宜时，播种后种子经过2天左右即可伸出胚轴，第3天便可展开子叶。

2、播种后7-8天，植株展开2片基生叶，子叶与基生叶互相垂直交叉，排列呈“十”字形，这表示即将结束发芽期。

3、在此期间要为种子发芽营造适宜环境，管理工作以精细播种、浇水造墒为主。

二、幼苗期

1、从“拉十字”到幼苗长出第1个叶环的叶子即为幼苗期。早熟品种，此期可长出5片叶，需要的时间为12-13天左右；中、晚熟品种，此期可长出8片叶，需要的时间为17-18天左右。

2、第1叶环的叶子长出，形成圆盘状的叶丛后称为“团棵”，此为幼苗期结束的临界特征。处于幼苗期的白菜植株会快速生长，但生长量依然较小，平均每天递增24-25%。

3、在此期间，白菜的根系较弱，需根据天气情况加强田间管理，同时要预防病害，这样可为后期丰产打下基础。

三、莲座期

1、从“团棵”到再次长出1-2个叶环（每个叶环为5-8片叶），形成发达的叶丛时称为“莲座期”。在此期间会形成大白菜主要的同化面积，苗端则要分化球叶。早熟品种，需要18-20天左右；中、晚熟品种，需要26-28天左右。

2、进入莲座期后，白菜的生长量较大，且生长速度较快，平均每天递增17-18%。秋大白菜在秋分前后，苗端由营养苗端转为生殖顶端，球叶停止分化。

3、植株中心幼小的球叶开始出现包心的长相时，即为莲座期结束的临界特征。管理方面，莲座前期需通过追肥、浇水来促进莲座叶的生长，以及球叶的分化，后期要控制浇水，避免莲座叶旺长。

四、结球期

从植株开始包心到形成叶球即为结球期，此期的生长量最大，白菜植株有70%左右的重量是在此期形成。结球期时间的长短取决于白菜的品种，早熟品种需要25-30天左右，中晚熟品种需要35-50天左右。

1、结球前期：植株开始包心到形成叶球的轮廓，也叫“创筒”。此时莲座叶面积会继续扩大，外层球叶开始旺盛生长，对水肥的需求量较多。

2、结球中期：属于球叶生长、充实叶球的时期，也叫“灌心期”。此时是叶球重量增长最快、增量最大的时期，需提供充足的肥料，促使养分向叶球运输。

3、结球后期：收获前7-15天，莲座叶开始衰老，球叶缓慢生长，此时是叶球进一步充实的时期，这一时期植株的生理活动减弱，逐渐准备休眠。

五、休眠期

1、白菜被存储后会进入半休眠状态。

2、储存过程中，球叶依然会吸收一部分来自于莲座叶的养分，且短缩茎顶端在缓慢进行花芽分化。

3、储存过程中，需通过保持较低的温度、适宜的湿度来降低白菜的呼吸强度，减少水分散失和营养损耗，这样可延长保存期。

白菜的施肥时间，白菜的施肥量 ♂

白菜的施肥时间，白菜的施肥量

白菜施肥时间：幼苗期的时候是白菜需肥量最少的时候，当度过幼苗期进入莲座之后，对营养的需求就迅速加大，最后结球期所需的肥料也丝毫不比莲座期少。

白菜施肥量：基肥一亩地的施肥量为优质腐熟农家肥5000公斤左右，复合肥40-50公斤；间苗之后，1亩地可追施硫酸铵5-8公斤，以促进苗的生长。

一、白菜施肥时间

幼苗期是白菜需肥量最少的时候，但是有必要保证足够的营养保证白菜的生长。当度过幼苗期进入莲座后，对营养的需求就迅速增加，营养程度决定了这白菜的最终质量和产量。最后的结球期所需的肥料不比莲座期少，主要施钾肥和适量氮肥。

二、白菜施肥量

1、基肥

一亩地施肥量为优质腐熟农家肥5000公斤左右，复合肥40-50公斤。

2、提苗肥

基肥效果发挥比较慢，幼苗期追施少量得速效氮素化肥作为提苗肥，这时，可进行第一次间苗，间苗之后，1亩地追施硫酸铵5-8公斤，促进苗的生长。

3、莲花期追肥

当大白菜进入莲花期时，生长速度和生长量较大，需要充足的肥料和水供应，应尽快施用高氮肥、少量磷钾肥，以满足大白菜的营养需求，在此期间每亩施用15-20公斤尿素、10公斤硫酸钾，并在施肥2天后浇水，以确保肥料能够满足大白菜的生长要求。

4、结球期追肥

结球期是大白菜经济产量形成期，生长速度很快，也是需水需肥的最多时期，可以在结球期采取一次性追肥，也可以分2次进行，以第1次为重点，结合浇水，每亩施硝酸铵15-20公斤，硫酸钾10-15公斤。

白菜种子品种及播种方法，附处理方法 ♂

白菜种子品种及播种方法，附处理方法

白菜常见的种子有北京106、北京新1号、北京新2号、北京新3号、北京新4号、北京新5号、福山包头、山东4号、青杂中丰、太原二包头、太原二青、津青9号、玉青、冀白菜2号等。为提高种子发芽势，在播种前可以将种子晾晒2~3天，每天2~3个小时，晒后放在阴凉处散热，为了防止种子带菌可以进行温汤浸种。

一、白菜种子的品种有哪些

白菜是我国北方地区栽培面积最大、产量最高、质量最高的一茬蔬菜，选择的品种和一代杂种，其生长期为85~110天左右，属于中晚熟类型，常见的有北京106、北京新1号、北京新2号、北京新3、北京新4、北京新4号、北京新5号、福山包头、山东4号、青杂中丰、太原二包头、太原二青、津青9号、玉青、冀白菜2号、晋白菜号、豫白菜1号、郑州二包头、中白4号、青麻叶、连丰、辽白1号、佳白2号、城阳青、安阳大包头等。

二、白菜种子的处理方法

1、晾干：为了提高种子的发芽势，在播种前可以将种子晾晒2~3天，每天2~3小时，晾干后放在阴凉处散热。这种方法可以提高长期储存后种子的活力。

2、温汤浸种：为了防止种子带菌，可以温汤浸泡。具体做法是先将种子在冷水中浸泡10分钟，然后在50~54℃的温水中浸泡30分钟，然后立即将种子移入冷水中冷却，然后取出并放入通风处晾干。

3、药剂混合种子

（1）为了预防霜霉病、黑腐病等种子带菌的病害，种子量的0.3%~0.4%的瑞毒霉、福美双或代森锰锌等药剂可以混合种子。

（2）为了防止软腐病，可采用种子重量为1%~1.5%的农抗751或种子重量为0.2%的70%DTM可湿性粉剂混合种子。

三、白菜种子的播种方法

白菜及时播种非常重要，选择合适的播种期，最大限度地满足白菜各个时期对环境条件的需求，是获得丰收的关键。播种方式分为直播和育苗两种。

1、直播：直播是主要的栽培方式。现场直播是在整个垄和畦内划沟，深约1.5厘米，人工顺沟播种，然后覆土，镇压，每亩用量150~200克。

2、育苗：育苗畦应选择地势高、肥沃、排水好的地块，秋季播种期比直播提前3~5天，苗期为20~25天。冬春季节气温低，幼苗生长缓慢，需要40~50天的苗龄。春末、炎热夏季气温高，幼苗生长快，需要25~30天的苗龄。育苗时，应根据当地季节气候特点，采用适当的保护设施。冬播早熟栽培，因严冬季节寒冷，应采用高效节能型阳光温室栽培育苗。春播早熟种植，因早春气温低，应在普通阳光温室播种育苗栽培。春末夏栽，因春末早晚气温低，应在塑料拱棚内播种育苗，露天定植。夏天早熟栽培，因夏天气候炎热多雨，要采用阴棚冷播种苗，或直播后复盖草，浇水降温保苗栽培，并要注意雨后排水。

3、温度控制：大白菜一般在2℃~13℃10~25天春化形成花芽开花而开花，因此春季苗床最低温度应在15℃以上，定植后应尽量避免10℃以下的低温。夏天的高温时期要注意遮阴降温育苗，注意浇水保温育苗。播种时浇足底水，保持床土湿润，使幼苗出土。分苗和定植时应立即浇水，特别是夏季高温时期，定植后应连续浇水1~2次缓苗水，今后5~7天浇水1次，不宜大水漫灌，雨季应注意排水防湿，预防软腐病的发生。

白菜种子的种植方法，具体有哪些要点 ♂

白菜种子的种植方法，具体有哪些要点

种植时间：早熟品种8月上中旬种植，中晚熟品种8月下旬至9月初种植，晚熟品种8月下旬种植。

整地施肥：选择富含有机质、疏松肥沃的沙壤土或壤土最好，播种前一周进行整地施肥。

播种育苗：可采用条播、穴播或机播，每亩用量在0.5kg左右。

定植：当幼苗长出5-6真叶时即可进行定植。

一、种植时间

白菜主要在秋季种植，根据其品种的不同播种时间可分为：早熟品种在8月上旬、中旬播种；中晚熟品种在8月下旬到9月初播种；晚熟品种在8月下旬播种。

二、整地施肥

白菜南北方皆可种植，所以它对土壤的要求并不高，能适应多种环境，但以富含有机质、疏松肥沃的沙壤土或壤土最佳，选择种植的地块前茬不宜是十字花科，合理轮作。播种前一周整地施肥，深耕地块，耙细，整平作畦，作畦时要开好畦沟，方便排灌。在每亩施入腐熟的有机肥5000-7000kg，同时可搭配一些氮磷钾复合肥50kg，将其均匀的撒在土壤生，将结合耕地，将肥料和土壤混合均匀。

三、播种育苗

选用抗逆性强、耐寒性强、无病害的优良种子，播种时采用条播、穴播和机播三种方法，选择合适的播种方法播种，一般每亩用量在0.5kg左右。播种时控制株行距，如果气候、土壤等条件好时，可适当密植，反之稀植。种子发芽后，保持土壤湿润，加快出苗，在生长出2-3片或4-5片真叶时，分别进行间苗和补苗，去除杂草、病苗、弱苗。

四、定植

当幼苗长到5-6真叶时，可进行移栽定植。移栽时选择晴天的下午，尽量避免中午强烈的阳光，提高成活率。同样根据品种和土壤确定密度，移栽后立即浇水，保持土壤湿润，然后每天早晚各浇1次水，连续3天，以利缓苗保活。