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本文导读目录：

1、洋姜是沙姜吗

2、洋姜的种植技术，洋姜的生长习性

洋姜是沙姜吗 ♂

洋姜是沙姜吗

洋姜不是沙姜，两者不是一种植物。

洋姜是菊科向日葵属多年生长宿根性草本植物，又称洋羌、番羌、菊芋等，根茎直立，株高2-3米，地上根茎扁平圆形，有不规则的突起，地下根茎不规则，多球型，纺锤形，红色，黄色或白色。

沙姜根茎单生或具关节，浅绿色或绿白色，芬芳，坚固的根，无地上茎，叶子几乎无柄，卧在地面上。

一、洋姜

1、生长习性

（1）原产北美洲，经欧洲传入中国。

（2）是比较耐寒耐旱的植物，可以耐低温。养殖的时候注意光照要充足。选择土壤的时候要求还是不高的，但酸性土壤和沼泽、盐碱地都是不宜种植的。

2、形态特征

（1）属于多年宿根性草本植物。高1-3米，有块状的地下茎及纤维状根。茎直立，有分枝，被白色短糙毛或刚毛。

（2）叶通常对生，有叶柄，但上部叶互生；下部叶卵圆形或卵状椭圆形。

（3）头状花序较大，少数或多数，单生于枝端，有1-2个线状披针形的苞叶，直立， 舌状花通常12-20个，舌片黄色，开展，长椭圆形，管状花花冠黄色，长6毫米。

（4）瘦果小，楔形， 上端有2-4个有毛的锥状扁芒。花期8-9月。

二、沙姜

1、生长习性

（1）中国台湾、广东、广西、云南等省区有栽培。南亚至东南亚地区亦有。

（2）为一年生草本植物，其性耐旱耐瘠怕浸，含碳质多，松软疏水，宜于沙姜生长。

（3）沙姜高产栽培多被种植于水田、旱地以及坡地等土地中。沙姜属于喜阴植物。因此沙姜种植时应选择雨量充沛、气候温和、日照时间较短、土质疏松、排灌良好、肥力较好等地质进行种植。

2、形态特征

（1）根茎块状，单生或数枚连接，淡绿色或绿白色，芳香。叶通常2片贴近地面生长，近圆形，长7-13厘米，宽4-9厘米，无毛或于叶背被稀疏的长柔毛，干时于叶面可见红色小点，几无柄。

（2）叶鞘长2-3厘米。花4-12朵顶生，半藏于叶鞘中；苞片披针形，长2.5厘米；花白色，有香味，易凋谢；花萼约与苞片等长；花冠管长2-2.5厘米，裂片线形，长1.2厘米。

（3）侧生退化雄蕊倒卵状楔形，长1.2厘米；唇瓣白色，基部具紫斑，长2.5厘米，宽2厘米，深2裂至中部以下；雄蕊无花丝，药隔附属体正方形，2裂。果为蒴果。花期：8-9月。

洋姜的种植技术，洋姜的生长习性 ♂

洋姜的种植技术，洋姜的生长习性

洋姜出苗后，要及时补苗，结合补苗进行1次除草。其苗期、拔节期、现蕾期和块茎膨大期是浇水的4个关键时期，一般可在4月中旬浇出苗水，5月下旬浇拔节水，8月中旬浇现蕾水，10月中旬浇块茎膨大水。洋姜虽然抗旱，但土壤水分充足时能大幅度提高产量。洋姜耐瘠薄，对土壤要求不严，块茎可在-30℃的冻土层中安全越冬。

一、洋姜的生长习性

洋姜原产于北美洲，经欧洲传入中国，目前中国大部分地区都有栽培。耐寒抗旱，块茎可在-30℃的冻土层中安全越冬。早春幼苗能承受轻霜，秋季成片能承受短期-4~-5℃。温带18~22℃、光照12小时有利于块茎的形成。耐瘠薄，对土壤要求不严格，除酸性土壤、沼泽和盐碱地带不适合栽培外，一些不适合栽培其他作物的土地，如废墟、屋边、路旁都可以生长。

二、洋姜的繁殖方法

春季解冻后，选择20~25克重的块茎播种，亩需块茎种50千克，株行距0.5x0.5米，播种深度10~20厘米，播后30天左右出苗。洋姜一年播种，收获后有块茎残存土中，第二年不再播种，但为了植株分布均匀，过密的地方要疏苗，缺株的地方要补栽。

三、洋姜的栽培技术

1、除草：洋姜出苗后，要及时补苗，结合补苗进行1次除草。中耕除草一般播放后30~40天中耕松土，深度6厘米左右，结合中耕进行除草。第2次中耕在现蕾之前，结合除草进行，为块茎生长发育创造良好的条件。并结合中耕进行培土，在块茎膨大期要摘花摘蕾，以促进块茎膨大。

2、施肥：洋姜秋季采收后整地，亩施土杂粪肥5000千克，70%撒施，30%播种时集中沟施。另施硫酸钾15千克，深耕30厘米，耕后整平作畦以备播种。在施足基肥的基础上，生长期需要追施2次肥，第一次在5月下旬左右，每亩追施尿素10千克，促进幼苗的健壮多发新枝。第2次在现蕾初期，每亩追施硫酸钾15千克，追后浇水。

3、浇水：洋姜的苗期、拔节期、现蕾期和块茎膨大期是浇水的4个关键时期，一般在4月中旬浇出苗水，5月下旬可浇拔节水，8月中旬可浇现蕾水，10月中旬可浇块茎膨大水。洋姜虽然抗旱，但土壤水分充足的情况下可以大大提高产量。

四、洋姜的采收贮藏

1、收获：秋后是洋姜块茎快速成长的时期，等到10月上旬洋姜的叶、茎完全被霜冻死，就可以收获地下块茎了。采用人工或机械等方法，将洋姜块茎从土中取出即可。如果是第二年春天用洋姜的话，可以在秋后把洋姜杆割去，不收洋姜块茎，但第二年春季要尽可能早些取出，否则发芽会很快（地温2℃即开始发芽），影响洋姜的质量。

2、贮藏：秋季挖一浅室，放入洋姜，随即撒上沙土，保持湿度和足够的通气，然后四周盖上5厘米厚的土，不要暴露洋姜。大量储存的时候可以用草把子做几个透气孔。洋姜在0℃以下即开始冬眠，冬季贮藏期间怕热不怕冷，只要有土盖住的话，-50℃也不会被冻死，第二年仍可发芽成长。

3、运输：洋姜的包装一般可采用塑料编织袋包装，即通风又保湿，一般放置10~20天也没问题。运输可采用汽车运输和铁路运输，采用汽车运输将洋姜用苫布盖好，以免失水过多。铁路运输最好选择通风的车皮装载。若选择船运时，应将洋姜应处于通风良好、低温的状态下，海运时间最好不要超过30天。