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　　农机大全网（nongjidaquan.com）今天给各位分享大闸蟹是如何繁殖的，大闸蟹哪些部位不能吃的知识，其中也会对大闸蟹是如何繁殖的，大闸蟹哪些部位不能吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文导读目录：

1、大闸蟹是如何繁殖的，大闸蟹哪些部位不能吃

2、大闸蟹死了之后还能吃吗？吃了会不会中毒？四招教你分辨大闸蟹死没死

3、大闸蟹的价格是多少，大闸蟹该如何保存

4、大闸蟹的养殖方法有哪些，稻田养殖和池塘养殖怎样操作

大闸蟹是如何繁殖的，大闸蟹哪些部位不能吃 ♂

大闸蟹是如何繁殖的，大闸蟹哪些部位不能吃

大闸蟹是通过卵生的方式繁殖的，通常每年秋天开始生殖洄游。其一生分为幼体期、黄蟹期、绿蟹期三个生长阶段，当黄蟹蜕壳变成绿蟹就说明进入性成熟阶段。大闸蟹的蟹腮、蟹胃、蟹肠、蟹心、蟹壳是不能吃的，其中蟹腮是大闸蟹的呼吸器官，是身体中最脏的地方，也是寄生虫主要寄生的地方。

一、大闸蟹是如何繁殖的

大闸蟹是卵生的，一般两年达到性成熟，每年秋天开始生殖洄游，在咸淡水处交配产卵，孵化发育。其一生分为幼体期、黄蟹期、绿蟹期三个生长阶段，每次生长发育都要经历脱壳。黄蟹一旦脱壳变成绿蟹，即进入性成熟阶段，成熟的蟹第二年受精卵孵化后就会死亡。

二、大闸蟹哪些部位不能吃

大闸蟹的蟹腮、蟹胃、蟹肠、蟹心、蟹壳不能吃。蟹腮是大闸蟹的呼吸器官，是身体最脏的地方，是寄生虫主要寄生的地方，需要去除。蟹胃也很脏，有大闸蟹的排泄物，需挑掉。蟹肠是大闸蟹的胃和肚脐连接的管道，也有排泄物，需要去除。蟹心长在蟹黄中间，和蟹胃相连，也不是很干净，需要扔掉。大闸蟹的壳很硬，一般不吃，需要扔掉。

三、大闸蟹什么时候吃

民间大闸蟹的谚语有“秋风起，蟹脚痒，九月团脐，十月尖”、“九雄十雌”的说法，就是说农历九月吃母蟹，十月吃公蟹。

大闸蟹死了之后还能吃吗？吃了会不会中毒？四招教你分辨大闸蟹死没死 ♂

大闸蟹死了之后还能吃吗？吃了会不会中毒？四招教你分辨大闸蟹死没死

大闸蟹死了是否可以吃要确定它的死亡时间，如果说死的时间短的话是可以吃的，但是如果不知道死亡的时间的话，建议不要吃，一般不能吃隔夜的海鲜，因为可能会产生毒素，还会引起轻微中毒，引起腹泻。在辨别大闸蟹是否死亡可以闻味道、看眼睛、看蟹爪和是否吐泡泡。

一、大闸蟹死后可以吃吗

1、螃蟹活着的时候都是属于寒性的食物，死了的话寒性会变大，细菌会繁殖，容易引起腹泻。

2、首先要确定死了多长时间，如果说时间的短话当然可以吃，但是如果不知道时间的话，建议不要吃。因为可能会产生毒素。

3、一般来说，蟹死了，不主张吃，因为蛋白质含量越高的食物，蛋白质变性越快，人们就越容易腹泻，比如虾、螃蟹和其他食物。都要求吃新鲜的，过餐不要吃，不要隔夜吃。

以上来自医生的建议。

二、大闸蟹死了吃会不会中毒

大闸蟹死了吃会引起轻微中毒，引起腹泻。大闸蟹自然死亡，体内毒素倍增，这些毒素还会分解蟹肉，而自己做的螃蟹，那是已经排完体内的毒素，经过高温，有效阻止细菌蔓延，发挥杀菌的作用。而且是水开后，再煮20分钟，杀死蟹肉中的病菌，螃蟹的味道很好吃。但是，如果保存不当而导致死亡的螃蟹，就直接送到垃圾箱里吧。为了自己的健康，也为了家人的健康。

三、四招教你辨别大闸蟹死没死

1、闻味道：活的大闸蟹是水草的腥味，死蟹有胺的味道。

2、看眼睛：活着的大闸蟹的眼睛受接触时，会自主活动，死蟹的眼睛不会自己动。

3、看蟹爪：用手拉螃蟹小腿，拉开时向后缩，说明蟹活着。

4、吐泡泡：螃蟹是用腮吸气的，螃蟹离开水时，从的两侧排出腮的一部分水，与空气接触后溶解一定量的氧气，在经口器下面的小孔吸入体内，获得氧气。腮内的水分少，吸入多的空气，吐出的就是少量的水和空气的混合物，变成了泡沫。因此，将螃蟹放入半盆水中，吐泡泡的螃蟹就还活着。

大闸蟹的价格是多少，大闸蟹该如何保存 ♂

大闸蟹的价格是多少，大闸蟹该如何保存

固城湖的大闸蟹大概在60-90块钱一只，而阳澄湖的大闸蟹在80-120块钱之间，不同地区之间价格也会存在一定差异。大闸蟹的保存方法主要有三种，可以用电冰箱保存、塑料桶保存、暂养池保存，前两种保存方法相对来说保存时间较短，暂养池则可以保存7天甚至更久的时间。

一、大闸蟹的价格是多少

大闸蟹的价格是不固定的，不同地区的大闸蟹，价格也不同。据市场调查显示，固城湖3两的大闸蟹约60块钱一只，2两的65-70块钱，3.5两的85-90块钱。阳澄湖的大闸蟹则比固城湖的大闸蟹要贵，每只在80-120块钱之间。

二、大闸蟹该如何保存

1、冰箱保存

（1）大闸蟹是鲜活水产品，一旦离水保存时间就会缩短，所以最好购买3天内能吃完的量，这样保存起来也比较简单。

（2）将活力旺盛的大闸蟹的脚和大闸捆起来以减少体力消耗，然后将其放在冰箱冷藏柜盖上湿毛巾保存。

（3）吃的时候，先将活力不足的大闸蟹吃掉，因为活力足的大闸蟹还可以继续保存。可以用手轻触大闸蟹的眼睛，看下反应是否灵敏，不灵敏的就先吃。

2、塑料桶保存

（1）将活力旺盛的大闸蟹放进30-50公分高的塑料桶中，因为塑料桶的内壁比较光滑，所以可以有效防逃。

（2）大闸蟹放入后，加水至大闸蟹身体的一半高，不能全部盖住，只要能起到保湿的作用即可，水太深反而容易导致缺氧而死，塑料桶可以不用加盖，只需每天对大闸蟹进行检查，发现活力不足的大闸蟹及时吃掉即可。在气温不高的时候采用该方法可保存5天以上的时间。

3、暂养池保存

（1）如果3-5天内吃不完就最好用浴缸做暂养池进行保存，因为浴缸四壁光滑，大闸蟹难以逃跑。

（2）先把大闸蟹倒入浴缸内，注水到刚好埋住大闸蟹，以大闸蟹把八足立起来能呼吸为宜，可以按照储存时间和数量投味少量的小鱼小虾。

（3）该方法储存大闸蟹一般可超过7天或更长，品质好的大闸蟹成活率甚至高达95%以上，每天也需要对大闸蟹进行检查，对于活力不足的大闸蟹要尽快吃掉。

三、大闸蟹怎么放不容易死

1、先将螃蟹捆好，然后放进冷藏室，最好放在装水果那层，将打湿的毛巾铺在螃蟹上面，毛巾不要拧太干，也不要叠起来铺。

2、也可以将螃蟹放在水里养，适当喂一些芝麻、打碎的鸡蛋、黄酒等，这样可以催肥，可以存活1-2周左右的时间，不要以为单纯用水泡就行了，可以放在水泥池中进行养殖，每天进行喷水可以保持1-2月。

大闸蟹的养殖方法有哪些，稻田养殖和池塘养殖怎样操作 ♂

大闸蟹的养殖方法有哪些，稻田养殖和池塘养殖怎样操作

大闸蟹的养殖主要有稻田养殖和池塘养殖两种方法，其中稻田养殖需要选择常年水源充足、水质良好、无污染的地方，必须具备完善的进排水系统，便于控制水位，还要做好防护工作。池塘养殖要求池底淤泥少并向水口方向倾斜，以便秋季捕捞时方便，在出水口处还要设拦网和防逃设备。

一、稻田养殖

1、常年选用水源充足、水质好、无污染、注水方便的地方。避免酸性土壤，面积最好是10-15亩。

2、稻田养蟹必须有完善的进排水系统，独立的出水口，便于控制水位。同时要作好防护工作，防止螃蟹逃跑和敌害生物进入。

3、蟹种放养前7-10天稻田注水，并开始施肥以培育水质，每亩经发酵腐熟后的有机肥料250公斤。螃蟹的规格应尽量选择大规格，通常为50-100只/kg，每亩饲养量为600-800只。

4、蟹种放养之初，水田水位保持5-8cm即可，之后逐渐加水，在盛夏季节适当换水。

5、以稻田水草为主，适量配以鲜活动物（如害虫等）、动物性饲料（如螺、蚌等）、植物性饲料和其他代用饲料，坚持“荤素搭配、精青结合”的原则。日投喂2次，早晚各一次，每天的实际投饵量视摄食、天气情况增减。

6、坚持以预防为主、防治结合的原则。定期巡逻，保证大闸蟹的正常生长。

二、池塘养殖

1、养殖池以3-5亩为宜，池深1.5m，水深0.8-1m，要求池底淤泥少，并向水口倾斜，以便秋季捕捞，进水应在池面上方，出水口设置拦网，池的周围需要有防逃设备。

2、放养前进行池塘清淤消毒，池塘移栽伊乐藻、苦草、水花生等水生植物。每亩放养蟹苗0.5-1kg或螃蟹2-3万只。

3、幼蟹培育阶段的饵料一般前后期以动物性饲料为主，中期主要以麸皮、小麦片、水草等为主，投饲量根据饲料种类、水质状况、天气情况、水温及仔幼蟹摄食强度而增减。